摘要：老何养了五种四川地标鸡，最抢手的是兴文山地乌骨鸡，黑皮黑骨，炖汤带股药材香，成都月子中心直接包圆，一只238元不讲价。

“一只鸡卖两百，猪崽还没断奶就被订光，这日子谁不羡慕？

”刷短视频看到老何蹲在鸡舍门口数钱，评论区炸了锅。

有人酸：“摆拍吧？

”有人真动心：“我家后山空着，能干不？

”别急，把老何的账本摊开看，门道比想象多。

先说鸡。

老何养了五种四川地标鸡，最抢手的是兴文山地乌骨鸡，黑皮黑骨，炖汤带股药材香，成都月子中心直接包圆，一只238元不讲价。

旧院黑鸡更离谱，绿壳蛋在网上被炒成“孕妇圣品”，30枚礼盒卖168元，还限购。

巴山土鸡长得慢，十个月才三斤多，但胜在肉紧味鲜，重庆火锅老板开着皮卡来抢，现杀现拉走。

乡城藏鸡和镇龙山瓦灰鸡小众，可架不住北上广的“中产猎奇”，瓦灰鸡羽毛灰扑扑的，硬是被健身博主吹成“低脂低胆固醇”，身价翻三倍。

猪更夸张。

老何的土猪散养在板栗林，吃野菜喝山泉，长到两百斤要十四个月。

去年有对北京夫妻来村里玩，尝了腊肉当场下单整头，连猪油都要了，说“回去涮火锅香”。

现在还没过年，二十头猪已被预订到腊月二十八，定金收了八万。

有人算过账：老何一年出鸡三千只，按均价150元算，毛收入45万；猪五十头，每头净利润三千五，又是17.5万。

扣掉玉米、疫苗、人工成本，净落三十多万。

关键这钱赚得踏实——去年猪瘟，隔壁村用饲料猪的赔得底掉，老何的散养猪靠智能预警提前隔离，零感染。

政策红利也踩得准。

仪陇县去年给每个地标鸡养殖户补贴三千元建鸡舍，还送物联网监控设备。

老何的手机能实时看鸡舍温度，湿度一超标就自动喷雾降温。

县里农技站每月来抽检，兽药残留为零，检测报告直接贴在网上，买家扫码就能看。

最妙的是卖法。

老何儿子在抖音开号“何家土鸡”，拍鸡打架、猪拱地，粉丝五万。

直播时现抓现称，北京朝阳区的阿姨边喊“宝贝别跑”边下单，顺丰冷链隔天送到家。

去年双11，光绿壳蛋就卖了八千盒，纸箱堆得仓库像小山。

有人担心“跟风养多了会砸价”。

老何倒淡定：“地标鸡就这点量，兴文乌骨鸡全县年出栏不到五十万只，还不够成都人塞牙缝。

”确实，中国有机农产品市场去年增速20%，高端鸡缺口大得很。

省里刚出台规划，到2027年地标畜禽要翻两倍，现在进场算早的。

当然，苦也得吃。

夏天鸡热得张嘴喘气，老何得半夜起来冲水；冬天怕黄鼠狼，狗都养了三条。

最惨是前年暴雨冲垮围栏，三百只鸡冲进竹林，全家打着手电找到凌晨三点。

但看着银行卡余额，又觉得值。

老何总结就三句话：“养别人养不了的品种，用别人嫌麻烦的方法，卖别人找不到的渠道。

”听着像鸡汤，可村里跟着干的六户人家，去年都换了新车。

有人把旧院黑鸡苗空运回甘肃老家试养，成活率低，但孵出的绿壳蛋照样被抢光——地域特色就是护城河。

临走时，老何媳妇在灶房炖乌骨鸡，汤滚得咕嘟咕嘟。

她掀开锅盖笑：“这锅汤成本八十，卖给月子中心三百八，还不还价。

”香气飘出来，突然懂了：所谓风口，不过是把老祖宗留下的好东西，用新方法卖给了愿意买单的人。

来源：一往无前橙子I