摘要：近期，众多上海学生家长在线“开炮”，怒斥学校给孩子提供的午餐是 “健康刺客”，不仅晒出“黑虾仁”的恶心实拍，还扒出一堆校餐卫生 “黑历史”。当校园餐食品安全问题直指背后餐食供应商，家长们却哭诉“换不掉”。

不让学生自带餐食，却给孩子们吃发黑发臭的食物！

近期，众多上海学生家长在线“开炮”，怒斥学校给孩子提供的午餐是 “健康刺客”，不仅晒出“黑虾仁”的恶心实拍，还扒出一堆校餐卫生 “黑历史”。当校园餐食品安全问题直指背后餐食供应商，家长们却哭诉“换不掉”。

一边是食材腐败、异物频现、质量堪忧等问题曝光不断，一边是长期垄断市场、持续中标与各类荣誉加身，被家长们指控“关系户”“后台硬”的餐食供应商，究竟什么来头？

午餐现 “臭虾仁”，老师不让吃

校餐供应商嘴硬 “仅含细沙”

据报道，9月15日，上海多所学校的家长反映称，孩子在学校的午餐虾仁炒蛋“有臭味”，当天这道菜被临时撤掉，学校补发了饼干、面包作为替代。

有家长表示，事发当天部分老师已提前将“虾仁炒蛋”倒掉，随后才发放新的餐盒；且有老师反复叮嘱学生“不要吃虾仁炒蛋”。

随着相关事件不断热传，越来越多上海学校的家长站出来指出，9月15日有多所本地学校涉及临时撤菜的情况，并证实自家小孩在学校午餐中吃到了“臭虾仁”。

据家长们表述，从2024年秋季学期起，上海开始推行AB制学生午餐，即每日提供至少两种套餐组合，目前这项措施已基本覆盖全市中小学。在9月15日当天的午餐菜单中，可看到A套餐、B套餐中都有虾仁炒蛋。

“学校在一年级新生家长会上就嘱咐大家，孩子不能带食品进校园，理由有两点，一是怕带进来的食品过期、变质，孩子吃出问题，要学校负责，二是怕孩子吃了零食就不好好吃正餐。”

气愤的家长表示，校方一直强调不让孩子自带食品进校，但是没想到学校竟然给孩子吃这种有异味的餐食。

家长们讨要说法的声浪愈发高涨，9月16日，闵行区市场监督管理局正式介入调查。经核实，上述多所被曝出存在异味虾仁炒蛋的学校，背后校园餐供应商都是上海绿捷实业发展有限公司（以下简称“绿捷公司”）。

▲上海绿捷实业发展有限公司工商信息，图源爱企查

但针对学生家长反映的“虾仁炒蛋发臭”问题，绿捷公司表示只是“虾仁里有细沙”，并坚称“不存在其他食品安全问题”，同时强调“并非所有批次餐食都有问题”。

但家长们提供的现场照片显示，涉事虾仁不仅明显发黑，还散发着腐败气味，这与绿捷公司的说法严重不符，进一步加剧了公众的不满。

在多方压力下，上海市教育委员会于9月18日发布官方通报，明确表示已对涉事餐食样品进行封存并送检，承诺将在一周内公布检验结果。

垄断全市，日供餐量50万份

家长怒指涉事公司“后台硬”

值得一提的是，9月14日，也就是“黑虾仁”事件曝光前一天，还有家长发布了名为《上海家长集体请愿：让西贝的预制菜进校园和关系户绿捷竞争》的文章。

#上海学生餐##上海家长希望西贝竞标学生餐#等话题，也很快冲上微博热搜。

正值西贝因预制菜问题被罗永浩猛锤之际，很多网友不禁好奇，究竟是出于怎样的不满，竟让一众上海家长宁愿吃风波中的西贝，也要请愿替换掉孩子学校原本签约的餐食供应商绿捷公司？

从文章内容以及评论区留言来看，家长投诉绿捷公司提供的餐食存在严重问题：食材劣质（未熟西红柿、反复油炸的鱼虾饼）、异物混入（头发、塑料）、食品安全隐患（发臭虾仁、变质鸡蛋），甚至被指使用“药水泡肉”。

基于这样的餐食，不少家长甚至表达了担忧，担心孩子长期食用这类餐食可能导致性早熟。

不过，该文章目前已无法搜索查询到。有消息称，文章在“消失”前的曝光量已超过100万。

随着“臭虾仁”事件的持续发酵，越来越多的上海家长选择站出来控诉绿捷公司，问题涉及菜品质量差、油炸食品过多、食材不新鲜，甚至吃出钢丝球碎屑、塑料残片等异物。这样的安全隐患，让家长们对绿捷公司食品加工环节的规范性与卫生条件深感担忧。

有围观事件的网友不禁心疼上海家长，指出他们在西贝的预制菜和绿捷公司的供应餐之间选择西贝，是因为“两害取其轻”，认为“这真相好悲剧”。

令人费解的是，就是这样一家被家长们诟病已久、槽点满满的校园餐供应商，在上海校园餐供应领域却占据着近乎垄断的地位。

公开信息显示，绿捷公司曾被评为上海市名牌企业、上海市著名商标企业、中国团餐百强企业、全国商业质量奖获奖单位等。

另据报道，该公司稳稳掌控着上海16个区超500所中小学、幼儿园的餐食供应，日供餐量超过50万份。这也就意味着上海大量学生的日常午餐，都依赖于这个家长们口中“口碑堪忧”的企业。

▲上海绿捷实业发展有限公司投资信息，图源爱企查

爱企查App显示，就在今年8月，绿捷公司还成功中标了20多所学校的供餐或食堂服务项目，涉及上海市第二中学、华东师范大学附属外国语实验学校、上海市光明中学等。

▲绿捷公司高频中标上海学校食堂服务项目

不过在密集中标背后，绿捷公司也频遭起诉。

爱企查风险数据显示，截至9月18日，绿捷公司关联数十起司法纠纷案件，案由普遍为提供劳务者受害责任纠纷、劳动合同纠纷以及生命权、身体权、健康权纠纷。

值得关注的是，在本次“臭虾仁”风波发酵为全网关注事件之前，去年开始家长们的质疑声便已愈发强烈，在多次反馈校园餐问题却始终无法撼动绿捷公司的供应地位后，“关系户”“后台过硬”等猜测更是在家长群体中广泛流传。

爱企查App显示，绿捷公司的全资股东为一家香港公司——「GreenExpress Foods,Limited」，但细看绿捷公司的法定代表人及公司高管，与和新希望集团有着千丝万缕的关系。

其中，董事长陶某曾任新希望六和总裁、董事；

法定代表人葛某锋名下关联的「金橡树投资控股（天津）有限公司」，背后大股东为新希望集团控股的「新希望资产管理有限公司」。

问题频发，“翻车”不断

学生健康怎能成 “儿戏”？

家长们之所以对一盘“虾仁炒蛋”反应如此强烈，根源并非偶然的情绪爆发，而是近年来全国各地频发的校园食品安全事件，早已让家长群体的神经紧绷。

现实中，很多学校食堂被曝向学生供应问题餐食，相关食材在原材料环节就已经变质——

还有不少学校因为将问题餐食送上学生餐桌，将学生直接吃进了医院，更有甚者造成对学生身体的终身不可逆影响——

上述触目惊心的校园食品安全事件，一次次拷问着校园食品安全监管体系、校园餐招投标机制以及供餐企业的社会责任。

在外界看来，就像最新曝出的上海学校“臭虾仁”风波，若仅仅采取“撤下问题菜品、发布通报灭火”的被动应对方式，而不彻底打破校园餐供应中的垄断黑箱，不重构公开透明的招投标与监管机制，那么今日撤下的是一盘臭虾仁，明日仍可能端上变质的肉丸、不新鲜的蔬菜，校园食品安全问题永远无法得到根治。

希望广大餐饮公司牢记，一顿饭检验的是企业的良心。若守不住孩子的碗，再多的中标记录未来都将是耻辱柱上的刻痕！

来源：爱企查