摘要：食品安全问题一直是公众关心的热点话题，但其实在最近西北的风波中，还有一个公司引发的热议，正在被广告行业内所密切关注。

食品安全问题一直是公众关心的热点话题，但其实在最近西北的风波中，还有一个公司引发的热议，正在被广告行业内所密切关注。

近期关于西贝与罗永浩的争论，却把“幕后军师”华与华也推上了风口浪尖。

罗永浩9月16日在社交平台发文称，华与华创始人华杉已向其道歉。华与华的这一举动迅速引发公众的热议。

华与华原本是为了客户西贝“站台”，最终却因态度反转而被公众质疑“背弃立场”。这家曾以“超级符号”理论闻名的营销公司，突然之间陷入了信任危机。

时间回到2013年，西贝与华与华正式建立合作关系。

西贝当时正处于转型期，希望从一个西北地方餐饮品牌，走向更广阔的全国市场。华与华为其设计了“I♥莜”超级符号，主张通过极简元素强化品牌识别，当年还推动了西贝红白格子桌布、菜品命名等一系列系统升级。

在这十年间，西贝从不到20亿元营收增长到超过60亿元，门店扩张至约350家，成为全国性的连锁品牌。

华杉曾公开表示，西贝是他们第四个合作超过十年的客户，累计收费超过6000万元，平均每年咨询费超600万元。

西贝的出名，也让华与华借此一战成名。原本主攻制药行业的他们，在完成西贝项目后，迅速转向餐饮赛道，客户名单中陆续出现海底捞、华莱士、蜜雪冰城等一线品牌，年营收达到3亿元左右，一跃成为餐饮咨询领域的头部。

人与人之间信任的崩塌，往往反映在一件小事上。

最近公众围绕“西贝预制菜”的争议升温，华与华创始人华杉公开发文，支持老客户贾国龙的立场。

然而就在风波未平时，他又立刻向罗永浩道了歉。这一前后不一的态度，引发了行业内部对其专业性与客户忠诚度的怀疑。

胜利鸟咨询总监朱瑞士在接受《21世纪商业评论》采访时表示：“华与华的道歉，不仅伤害了已有的客户，也让潜在客户质疑其是否在关键时刻会背弃合作关系。”

华与华此前一直强调客户是“主动找上门”的，强调自己不拉客户、不竞标，全靠方法论和口碑。

但经过这次西贝风波后，有知情人士透露，一些原本由华与华出身的创业者，在谈的项目因这场风波被客户中止。

不再和华与华合作，不是品牌的头脑一热，而是企业在权衡利弊后的理性选择。

在营销咨询行业，信并不是任何比创意更核心的资产。一旦客户开始担心其“是否能在舆论压力下坚持专业判断”，合作的风险就会立刻增加。

华与华以“超级符号”理论著称，强调用最简单的语言和图像，快速占领消费者心智。比如“晒足180天，厨邦酱油美味鲜”、“一吃海底捞，马上没烦恼”，都出自这个公司之手。

尽管获得了一定成绩，但这种营销方式也被批评为“审美粗糙”。

华与华曾为泸溪河设计的“大掌柜”Logo，以创始人光头形象为原型，被网友批评“太丑”“太土”。华杉的回应是：“我们要的是让人记住，而不是让人欣赏。”

传播效率与品牌形象之间，本是相互形象的。当一个品牌长期用“洗脑式”符号与消费者沟通，固然能短期提升记忆度，但也可能会损害品牌形象。

华与华内部强调“学习比业务重要”，认为只有真正理解企业，才能提供高质量的咨询服务。

华杉曾表示，客户与他们合作时间越长，价值才越大，短期合作基本看不出效果。

对企业而言，长周期合作确实能带来稳定性，但也可能导致路径依赖。

一旦咨询公司在关键时候“掉链子”，企业也会很难马上做出调整和止损。

从这些事不难看出，华与华这次的事件不是一次简单的站队错误，也不是专业问题上的失败，而是客户在信任方面的怀疑。

华与华帮助西贝走到今天，这是事实。但在公众与客户面前，咨询公司需要的不只是光鲜亮丽的成绩，更要在关键时刻和客户站在一起。

咨询行业的关键不是方案有多好，而是在人。企业间真正长久的合作，是要建立在信任基础之上。

来源：财经大会堂