摘要：青岛有家包子铺，火得不得了，当地人叫它“包子界的爱马仕”。一个包子卖到17块钱，贵得让人咋舌，可还是有吃货排队抢着买。到底啥样的包子，能让大家心甘情愿掏这么多钱？

青岛有家包子铺，火得不得了，当地人叫它“包子界的爱马仕”。一个包子卖到17块钱，贵得让人咋舌，可还是有吃货排队抢着买。到底啥样的包子，能让大家心甘情愿掏这么多钱？

这家店的包子，馅料不走寻常路。不是普通的白菜猪肉，也不是常见的韭菜鸡蛋，而是把一道菜塞进包子里。梅菜笋干红烧肉馅，17块一个，贵得有道理。红烧肉块大，肥瘦相间，咬一口满嘴汁，梅干菜和笋干的香味混在一起，味道浓得让人停不下来。包子皮薄得透光，馅料塞得满满当当，吃一个顶平时两个。

酱香茄子肉块馅的包子，10块钱一个，最受吃货欢迎。茄子吸满了酱香，肉块嚼着有劲，微辣带点甜，味道层次分明。包子皮筋道，咬开后香气扑鼻，吃完一个还想再来一个。店里提醒，味道偏咸，得多喝点水，不然容易口渴。

香辣腱子肉馅的也不差，同样10块一个。腱子肉切得大块，实实在在，带着胡椒的香辣味，一口下去有点刺激味蕾的感觉。喜欢吃辣的朋友，点这个准没错。吃完辣得过瘾，嘴里的香味还能留好一会儿。

这家店还有不少奇特馅料，像海带排骨、黄花鱼、香辣大肠、香菇鸡腿、大白菜粉条鲜肉、裙带菜精肉肋排，种类多得让人挑花眼。价格从几块到十几块不等，比普通包子贵，但个头大，馅料足。吃一个包子，感觉像吃了一盘菜，难怪有人说“一种馅料一道菜”。

为啥这家包子铺这么火？除了馅料新奇，食材也讲究。店家用的是新鲜肉和蔬菜，调料都是自己配的，味道独特。老板说，每种馅料都得花心思，像做菜一样精细，才能让顾客觉得值。来吃的人，不光是本地人，还有不少外地游客，专门为这口包子跑一趟。

有意思的是，这家店开在青岛一条老街上，店面不大，装修简单，门口却总是排长队。早上七点开门，没到中午包子就卖光了。想吃得早点去，不然只能看着空笼屉干瞪眼。店员忙得满头汗，动作麻利，包子出锅的速度都赶不上卖的速度。

价格高，争议自然少不了。有人觉得17块一个包子太离谱，吃顿饭的钱能买一堆普通包子了。也有吃货觉得，贵点没关系，只要味道好，材料真，吃得开心就值。毕竟现在物价高，好食材成本摆在那儿，17块吃个满足也不算亏。

这家包子铺的成功，还跟青岛的美食文化分不开。青岛人爱吃海鲜，也爱研究各种吃法。把海带、黄花鱼这些海味塞进包子，算是本地特色。加上青岛人热情好客，店家服务也周到，回头客越来越多，名气越传越远。

吃包子这件事，本身就是家常小事，可这家店硬是把包子做出了花样。很多人吃完后感叹，平时吃包子是为了填肚子，这里的包子却像在品一道菜。有人开玩笑，说吃了这家的包子，再吃普通包子就觉得没滋味了。

这家包子铺还带动了当地的小生意。附近卖饮料的小摊生意好了不少，因为吃完包子的人总想买杯水解解咸。街坊邻居也爱凑热闹，聊着包子的事儿，气氛热热闹闹。吃个包子，还能感受到青岛街头的生活气息，真挺有意思。

中国美食文化博大精深，包子只是其中一小部分。这家店用创新的馅料，让包子这种家常食物变得不简单。全国各地都有类似的美食故事，像陕西的肉夹馍、天津的煎饼果子，都在用新花样吸引人。中国人爱吃，也会吃，各地的小吃总能让人眼前一亮。

你要是去青岛，愿意花17块试试这“爱马仕”包子吗？味道到底值不值，只有吃过才知道。每个地方的美食，都有自己的故事，带着当地人的用心和创意。吃一口包子，品的不只是味道，还有一份对生活的热爱。

来源：天天在线新生活