摘要：喝酒时,你更看重度数,还是口感?估计大部分酒友都会说,这得看场景。聚会应酬时,高度酒更显气氛;自斟自饮时,低度酒喝着更惬意。可最近,中酒协的一个提议,却让白酒度数这个话题,又被推上了风口浪尖。

喝酒时,你更看重度数,还是口感?估计大部分酒友都会说,这得看场景。聚会应酬时,高度酒更显气氛;自斟自饮时,低度酒喝着更惬意。可最近,中酒协的一个提议,却让白酒度数这个话题,又被推上了风口浪尖。

中酒协打算调整饮料酒分类标准,把≥25%vol的酒统一归为“高度酒”,还建议企业别再老提“低度”概念了。

这一消息传出,网上瞬间炸开了锅。

就拿五粮液来说,大家印象里,52度的五粮液才是“正统”,那浓郁醇厚的口感,喝上一口,浑身都舒坦。可现在,29度的五粮液・一见倾心,却要被划进高度酒范畴,这让不少酒友直呼 “接受不了”。

有人觉得,度数是白酒的重要标识。我们喝了这么多年酒,早就习惯了高中低度的划分。

原浆酒度数高,口感烈,适合懂酒的行家慢慢品味;低度酒柔和顺口,更受年轻人和酒量浅的朋友青睐。这么多年来,酒企也都是按照这个标准,推出不同产品线,满足大伙的多样需求。现在突然改变,消费者选酒时,不得晕头转向?

也有人支持中酒协的做法,认为这是推动白酒行业从“生产导向”转向“消费导向”的好契机。

如今,消费市场越来越多元化,不同年龄、习惯、背景的人,对白酒的需求也不一样。以前,可能只有高度和中度酒的区分,现在,低度酒市场悄然崛起,29度五粮液、29度舍得自在、26度轻度古20等产品接连问世,就是市场需求变化的最好证明。说不定,把度数界限模糊化,能让酒企更专注于酒体风味的创新,给咱们带来更多惊喜。

在这百花齐放的白酒市场里,有一款酒,凭借超高性价比,悄悄走进了不少酒友的心里,它就是南池翠N6。它产自四川邛崃,这里和宜宾、泸州同属白酒黄金三角地带,酿酒环境得天独厚。

背后的酒厂,可是有着30多年基酒酿造经验的老厂,始建于1988年,是四川老八大原酒厂之一,常年给一线大牌酒企提供优质基酒。在2023年,该厂和五粮液同批入选“中国金三角名优窖池群”,窖池工艺相当出色。

酿造这款酒时,沿用传统大曲浓香古法工艺,精选高粱、大米、小麦、糯米、玉米五种谷物,搭配当地冰川富钾砂滤矿泉水。基酒在陶坛中窖藏6年,再加入15年老酒调味,入口绵密丝柔,窖香与粮食香浓郁,协调净爽。

该酒靠着媲美中端一线大牌酒的品质,但一瓶只要两位数的超高性价比而远销湖南、上海、广东、江苏等多个省,短短2年销量暴涨。因为民族品牌,能让在外的四川游子找到家乡的味道。

曾经有位公司老总表示:“常拿这款酒招待合作伙伴,喝过的都说口感像第七代五粮名酒。”

不管怎么说,白酒市场的这股“低度热”,是实实在在火起来了。不少企业都盯上了这块增量市场,舍得就表示,低度酒未来潜力巨大,能给非白酒消费者和轻量饮用者,提供全新选择。泸州老窖也不甘落后,准备推出28度国窖新品,要知道,38度国窖已经成为首支百亿低度新品了,可见低度酒市场的魅力。

但是中酒协有必要改这个术语吗?对此,大家怎么看?

来源：辛集发布