摘要：春季气温回暖、昼夜温差适宜，是蔬菜种植的黄金期。此时可种植的蔬菜种类丰富，涵盖叶菜、根茎、茄果、豆类四大类，以下推荐15种适合春季种植的蔬菜及关键技巧。

春季气温回暖、昼夜温差适宜，是蔬菜种植的黄金期。此时可种植的蔬菜种类丰富，涵盖叶菜、根茎、茄果、豆类四大类，以下推荐15种适合春季种植的蔬菜及关键技巧。

叶菜类是春季种植的主力军。菠菜、生菜、油麦菜、小白菜、小油菜等喜凉蔬菜，当夜间温度稳定在5℃以上、白天15-20℃时即可播种。这类蔬菜生长周期短，从播种到采收仅需30-45天，适合密植。种植时采用条播或撒播，覆盖薄土后保持土壤湿润，出苗后及时疏苗避免拥挤。

根茎类蔬菜中，萝卜、胡萝卜、土豆是春季优选。萝卜喜凉爽，春季播种可避开夏季高温导致的空心问题；胡萝卜需深耕细作，确保土壤疏松以利于肉质根膨大；土豆在北方地区可于3月下旬种植，选择脱毒种薯切块催芽后播种，覆土厚度需达8-10厘米。

茄果类如番茄、茄子、辣椒需先育苗后移栽。当白天温度稳定在20℃以上、夜间不低于10℃时，将育好的秧苗带土移栽，行距保持40-50厘米。移栽后搭建支架或吊蔓，避免植株倒伏，同时及时摘除侧枝促进主茎生长。

豆类蔬菜中，豌豆、四季豆、豇豆可直接播种。豌豆耐寒性强，3月播种后60天即可采收嫩荚；四季豆需搭“人”字架引蔓，保持通风透光；豇豆生长旺盛，需定期修剪侧枝以提高产量。

种植时需注意：春季多风，需加固支架防止倒伏；雨水较多时及时排水，避免根部腐烂；叶菜类可分批播种，延长采收期。掌握这些技巧，春季菜园即可实现“月月有鲜蔬”。

来源：生活小篇章