摘要：2022年，实体经济遭遇寒冬之际，一家主打卤味+果茶+甜品的创新企业却逆流而上。遇见小黄鸭在短短18个月内，在全国开出了2000多家门店，遍布四川、云南、贵州、湖北、湖南等八大城市。

一家卤味店居然能在疫情期间逆势扩张，以“共享谷东”模式疯狂开店，它背后的商业逻辑到底是什么？

2022年，实体经济遭遇寒冬之际，一家主打卤味+果茶+甜品的创新企业却逆流而上。遇见小黄鸭在短短18个月内，在全国开出了2000多家门店，遍布四川、云南、贵州、湖北、湖南等八大城市。

更令人惊讶的是，这些门店并不是完全由公司自己出资建设，而是通过一种创新的“共享门店+共享股东”模式实现的。创始人熊亿川甚至宣布公司已经在美国纳斯达克挂牌，正在筹备美国IPO。

01 逆势扩张：疫情下的实体店奇迹

在大多数实体店因疫情陷入困境之时，遇见小黄鸭却创造了惊人的扩张速度。截至2023年8月，遇见小黄鸭已在全国开设2000多家门店，在四川、贵州、云南、陕西、湖南、湖北等地成立了分公司。

遇见小黄鸭的总部位于重庆来福士C座16-19楼，拥有超过6500平的办公环境。公司规划在全国布局2万家门店，设立34家子公司。

公司还计划在重庆垫江区建设西部食品工业园区，占地200余亩，投/资近8亿圆人民币。园区建成后总使用面积达18万平方米，年产值高达20亿圆。

02 产品战略：卤味+果茶+甜品的完美组合

遇见小黄鸭的产品战略可以概括为“三店合一”，将卤味、果茶和甜品融合在一个门店中。

主线产品是休闲卤味，目前有3个口味14款单品。产品采用预包装形式，恒温16度以下可储存7-10天，解决了食品安全隐患，适合居家旅游和携带。

副线产品之一是冰爽果茶，共计13款单品，其中热饮4款，冷饮9款。以鲜榨果茶为主，强调健康卫生。

另一副线产品是梦幻甜品，共计11款单品。甜品采用动植物奶油，原材料健康，小份糕点便于销售和携带，主要以女性群体和小朋友喜爱主题为主。

03 商业模式创新：共享谷东+全托管运营

遇见小黄鸭zui大的创新在于其“共享股东+全托管运营”的商业模式。传统加盟店需要交加盟费、管理费，自己还需要负责选址、租店、工商注册、装修、设备购M、人员招/聘培训、门店运营管理等全套工作。

而在遇见小黄鸭模式中，投/资29800圆即可入股一家实体门店，公司全托管运营，谷东只投/资、剪彩、分鸿。门店由总公司负责统一经营和管理，包括门店的选址、装修、房租、设备采购、系统的搭建、工商注册、广告投放等。

产品的研发、生产、运输、销售以及员工的招/聘、培训等一系列工作都由公司来做，合火人只投/资和分鸿，真正做甩手掌柜。这种合火制开店规避了传统加盟模式的痛点。

04 投/资架构与收益分析：小资金撬动大市场

遇见小黄鸭的商业架构设计十分精巧。

每个门店的总公司占股51%，合火人整体占股49%。一个门店由公司+12个合火人组成。

其中1位合火人代表占股5%，投/资金额为49800圆。11位合火人各占股4%，投/资金额为32800圆。

成为代表有招商任务，需完成6个招商名额或者自己买断6个（也就是1+6，部分地区1+12才可以成为代表）。

遇见小黄鸭采用日流水分鸿方式，与传统门店按月结、季结、半年或年结不同。小程序后台与门店系统连接，合火人可实时查看门店销售情况。

分鸿标准十分明确：合火人代表分鸿为日流水×58%固定比例×5%占股比例+日流水×2%管理奖。以日营业额5000圆为例，合火人代表每天可分得245圆。

合火人分鸿为日流水×58%固定比例×4%占股比例。同样以日营业额5000圆为例，合火人每天可分得116圆。

05 线上赋能：互联网技术驱动实体运营

遇见小黄鸭采用实体经济落地、互联网管理为依托的经营方式。运用互联网思维做好每一家实体门店，达到品牌建设和互联网思维真正融合，改变传统实体店的经营模式。

公司通过线上线下融合发展，实现全渠道多场景下的用户精准覆盖。2022年，公司在外卖运营、社区团购、电商直播等渠道均实现了销售额增长。

此外，通过布局某音、某红书等新兴电商，进行渠道多圆化建设，全渠道触达更多年轻用户，不断增强品牌曝光度及影响力。

06 现状与反思：光鲜背后的疑问

尽管遇见小黄鸭的商业模式看似完美，但zui近的一些报道却提出了疑问。据每日经济新闻报道，记者前往遇见小黄鸭的注册地并未见到该公司踪迹，而公司的第一家实体互联网直营连锁门店也已“闭店”几个月。

其位于重庆来福士的总部办公室已被查封。此事还波及到了上市企业洪九果品，有媒体报道它与“遇见小黄鸭”有过深度合作。

对于此事，洪九果品紧急辟谣：公司仅以供货商身份与其日常业务中曾为“遇见果之旅”项目供应少量鲜果，双方自2023年底已经停止合作。

这些情况提醒我们，任何商业模式都需要经过市场检验，投/资者需要保持理性思考。

遇见小黄鸭的“共享谷东”模式确实为实体连锁企业提供了新思路。

通过将单店投/资拆分为12个小额单圆，它降低了社会资本入局门槛。通过总部专业化运营替代个体粗放管理，它解决了传统加盟“重管理、高风险”难题。

12位谷东自带人脉资源，形成“谷东裂变式拓客”，每个谷东自发为门店引流。这种模式在疫情后的经济下行时期，为实体行业提供了一种逆风翻盘的可能。

熊亿川曾表示：“我生在一个好的时代，全社会进一步优化民营经济发展环境、提振企业发展信心，相关政策在税收减免、人才引进、产业融资等方面对我们食品产业给予了重点支持，为企业增资扩产提供了重要保障。”

无论遇见小黄鸭zui终走向何方，它的创新尝试已经为实体行业提供了宝贵经验。未来的实体店经营，必然会更加融合互联网思维与共享经济理念，创造出更多适应新时代的商业模式。

来源：微三云安安