摘要:小伙伴们,谁懂孩子干瘦,妈妈内心有多痛!孩子排骨身材,感觉风一吹就倒,婆婆天天念叨“没喂饱”!
小伙伴们,谁懂孩子干瘦,妈妈内心有多痛!孩子排骨身材,感觉风一吹就倒,婆婆天天念叨“没喂饱”!
直到我学会广东的省汤:瘦肉水,温和滋补不积食,儿子肉眼可见圆润,还被夸吸收好!今天就给出5款瘦肉汤配方,无保留分享,瘦娃妈速来抄作业!
1、广式经典瘦肉水
喝过这碗才知道什么叫鲜到掉眉毛!广东阿婆的智慧真不是吹的!看似清汤寡水,实则藏着肉中十成的精华。
【食材】
梅花肉、姜、枸杞
【做法】
1、猪肉洗干净后,加姜片泡出血水,剁成肉泥,加入凉白开,泡30分钟;
2、放入姜片,上锅蒸40分钟,撇去浮沫,撒上枸杞即可。
2、黄芪红枣瘦肉水
谁说长高只能喝牛奶?这碗汤让我家娃半年窜高3cm!黄芪补气,红枣生血,特别适合换季手脚冰凉的娃。上周幼儿园拍集体照,就属我家崽脸蛋最红扑扑~
【食材】
瘦肉150g、黄芪10g、红枣5颗、麦冬8g
【做法】
1、瘦肉切片后,冷水下锅,加葱姜焯水;
2、所有食材丢进炖盅,加适量清水,隔水慢炖2小时,出锅前撒上枸杞。
(汤渣别浪费!黄芪捞出来煮鸡蛋,秒变养生早餐~)
3、苹果山药瘦肉水
这个真的是积食终结者!喝完噗噗超顺畅,简直是脾胃救星!苹果的果胶+山药的黏液,喝完小肚子咕噜响,第二天准时蹲马桶。我闺蜜说她家便秘娃连喝三天,拉出"香蕉便"!
【食材】
瘦肉100g、苹果半个、铁棍山药50g、无花果3颗
【做法】
1、苹果用盐搓洗表面,带皮切块(营养都在皮上!)
2、山药切段泡盐水防氧化(⚠️ 山药黏液过敏的宝,炖汤时戴手套处理!)
3、所有食材一起放入锅中,煮开后小火慢炖40分钟,满屋酸甜香。
4、麦冬罗汉果瘦肉水
这个可是止咳王炸!比糖浆都管用,倒春寒容易感冒咳嗽,就做这个瘦肉水。
【食材】
瘦肉120g、麦冬15g、罗汉果1个
【做法】
1、瘦肉切片,麦冬提前泡发出来,罗汉果连皮带瓤一起放入锅中;
2、所有食材一起,加入适量清水,煮开后,小火慢煨2小时,汤色如琥珀即可。
5、羊肚菌瘦肉水
这碗堪称汤中爱马仕,营养火箭!喝出幼儿园最靓的崽!羊肚菌的氨基酸+瘦肉的优质蛋白搭配,对孩子成长有很大帮助。
【食材】
瘦肉180g、羊肚菌3朵、淮山片20g
【做法】
1、羊肚菌用面粉水清洗干净,提前用碗泡着;
2、猪肉洗净剁碎,放入碗中,上面淋上泡完的羊肚菌水,羊肚菌放于瘦肉上,隔水炖2小时即可。
养娃不是塞满胃,而是喂对营养!这些瘦肉水看着清淡,实则把肉的精华都融在汤里,特别适合脾胃娇嫩的小孩~
快收藏起来吧!明天就开炖~
来源:吃饱了就溜达