摘要：种白菜的朋友注意了！不少人施肥后发现白菜要么烂根、要么外叶发黄，甚至包心时“烧心”（中心叶片腐烂），其实问题就出在“用错肥”上。今天结合农技实操经验，把白菜“最怕的2种肥”讲透，再附全程施肥时间表，新手也能种出棵大、包心紧的优质白菜！

种白菜的朋友注意了！不少人施肥后发现白菜要么烂根、要么外叶发黄，甚至包心时“烧心”（中心叶片腐烂），其实问题就出在“用错肥”上。今天结合农技实操经验，把白菜“最怕的2种肥”讲透，再附全程施肥时间表，新手也能种出棵大、包心紧的优质白菜！

一、先划重点：白菜最怕这2种肥，用一次毁半地，再便宜也别用

白菜根系浅、叶片娇嫩，对肥料特别敏感，这2种肥哪怕少量使用，也会引发问题，一定要避开：

（一）第一种：未腐熟的有机肥（生肥），直接用必烂根、招虫

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很多人图方便，把生鸡粪、生羊粪、鲜秸秆直接埋进白菜地，结果白菜轻则烂根，重则整株死亡，原因有3个：

1. 发酵烧根：生肥在土壤里会自然发酵，产生高温（最高能到60℃以上），白菜浅根系接触高温后，会被“烫伤”变黑，无法吸收水分和养分，很快就会萎蔫；

2. 滋生病菌虫卵：生粪里含有大量病菌（如软腐病病菌）和虫卵（如根蛆卵），直接施用后，病菌会侵染根系，导致烂根；根蛆孵化后会啃食白菜根部，造成“空心根”，后期叶片发黄枯萎；

3. 散发异味招虫：生肥的臭味会吸引蚜虫、菜青虫等害虫，这些害虫不仅吃叶片，还会传播病毒病，让白菜长势变差。

举例：去年有农户给白菜施了未腐熟的鸡粪，1周后白菜开始萎蔫，拔出来一看，根系全是黑色烂根，还爬着白色小虫，整片菜地损失近一半。

正确做法：有机肥必须腐熟后再用！比如鸡粪、羊粪要堆沤2-3个月，期间翻堆2-3次，直到粪便变黑、无臭味；鲜秸秆要粉碎后和土壤混合，浇水覆盖地膜，腐熟1个月以上再用。

（二）第二种：高浓度速效氮肥（如尿素、碳酸氢铵），过量用易烧心、不包心

白菜虽然需要氮肥长叶片，但如果用太多高浓度速效氮肥，尤其是包心期过量施用，会出现2个严重问题：

1. 包心“烧心”：高浓度氮肥会让白菜叶片生长过快，中心叶片因养分“供过于求”，出现细胞破裂、腐烂，形成“烧心”（切开白菜，中心叶片发黄、发黏，有异味），这种白菜基本无法食用；

2. 外叶徒长不包心：氮肥过多会让白菜外叶疯狂生长，叶片又薄又大，但养分无法集中到中心，导致包心松散，甚至不包心，后期还容易倒伏；

3. 抗病性下降：氮肥过量会让白菜植株“虚胖”，茎秆、叶片娇嫩，容易被霜霉病、软腐病盯上，一旦发病，传播速度极快。

举例：有新手种白菜，包心期觉得叶片长得慢，连续3天撒尿素，结果10天后发现白菜外叶长得比人高，但中心全是空的，部分白菜中心叶片已经腐烂，只能拔掉重新种。

正确做法：速效氮肥要控制用量！每亩地每次用量不超过10公斤，且要和磷钾肥搭配使用（比如尿素+过磷酸钙+氯化钾），避免单一施氮肥。

二、白菜全程“科学施肥时间表”：按生长阶段施对肥，棵大包心紧

白菜从播种到收获，分4个生长阶段，每个阶段施肥重点不同，按这个时间表来，既不浪费肥料，又能让白菜长势好：

（一）播种/移栽前：施足底肥，打好基础（关键！）

- 作用：底肥能为白菜整个生长期提供养分，让根系长得壮，后期抗病虫害能力强；

- 肥料选择：腐熟有机肥+少量复合肥；

- 用量：每亩地施腐熟鸡粪/羊粪3000-4000公斤，或腐熟秸秆2000公斤，搭配氮磷钾复合肥（15-15-15）30公斤；

- 用法：把肥料均匀撒在地里，然后深耕土壤（深度20-25厘米），让肥料和土壤充分混合，避免肥料直接接触种子或幼苗根系。

（二）幼苗期（出苗后10-15天）：轻施提苗肥，促根系生长

- 作用：幼苗期白菜根系弱，需要少量肥料促进根系发育，让幼苗长得整齐、健壮；

- 肥料选择：稀释的腐熟粪水或低浓度氮肥；

- 用量：每亩地施腐熟粪水1000公斤（加水稀释2倍），或尿素5公斤（加水溶解后浇灌，避免撒施烧苗）；

- 用法：沿着幼苗根部周围浇灌，别浇到叶片上，防止叶片灼伤。

（三）莲座期（叶片展开，像莲花状，约出苗后30-40天）：重施莲座肥，促外叶生长

- 作用：莲座期是白菜叶片快速生长的阶段，需要充足养分让外叶长得大、长得厚，为后期包心积累养分；

- 肥料选择：氮磷钾复合肥+少量尿素；

- 用量：每亩地施氮磷钾复合肥（15-15-15）20公斤+尿素5公斤；

- 用法：在白菜植株两侧开浅沟（深度5-8厘米，距离根部10厘米，避免伤根），把肥料撒进沟里，然后覆土浇水，让肥料快速溶解吸收。

（四）包心期（叶片开始向中心包裹，约出苗后50-60天）：巧施包心肥，促包心紧实

- 作用：包心期是决定白菜品质的关键阶段，要让养分集中到中心叶片，促进包心紧实；

- 肥料选择：磷钾肥为主，搭配少量氮肥（避免单一施氮肥）；

- 用量：每亩地施过磷酸钙15公斤+氯化钾10公斤+尿素3公斤；

- 用法：同样开浅沟施在植株两侧，施肥后及时浇水；包心中期（包心到一半时），可叶面喷施1次磷酸二氢钾溶液（1斤磷酸二氢钾加水100斤），每隔7天喷1次，连喷2次，能让包心更紧实，减少烧心。

三、施肥3个“避坑小技巧”：细节决定成败，新手必看

1. 施肥后必浇水：不管施什么肥，施肥后都要浇透水，一方面能让肥料溶解，方便白菜吸收；另一方面能稀释土壤中肥料浓度，避免烧根、烧心；

2. 雨天不施肥：雨天施肥，肥料会被雨水冲走，不仅浪费，还可能造成环境污染；如果雨后土壤积水，更不能施肥，容易导致根系缺氧烂根；

3. 叶片有病害时不施肥：如果白菜已经出现霜霉病、软腐病等病害，先治病再施肥，否则肥料会让病害加重（比如软腐病，施肥后植株生长快，病菌传播更快）。

种白菜不难，难在“施对肥”——避开未腐熟有机肥和过量速效氮肥，按生长阶段科学施肥，再注意细节，就能种出棵棵饱满、包心紧实的白菜。

你种白菜时有没有遇到过施肥问题？比如烂根、烧心、不包心？评论区聊聊你的经历，一起交流解决办法！

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来源：爱笑双城0x8