摘要：最近总刷到有人说“天还热，种菜不急”，其实真不是这样。就拿北方来说，上周还28度，这两天早晚已经降到15度以下，霜降眼看着就来；南方虽然白天还热，但“秋老虎”一退，温度降得比谁都快。要是等感觉“凉快了”再动手，种子都来不及发芽。

最近总刷到有人说“天还热，种菜不急”，其实真不是这样。就拿北方来说，上周还28度，这两天早晚已经降到15度以下，霜降眼看着就来；南方虽然白天还热，但“秋老虎”一退，温度降得比谁都快。要是等感觉“凉快了”再动手，种子都来不及发芽。

整理了南北各地9月中旬必须种的蔬菜，连种植时间、注意事项都标好了，照着做就行，别等错过再后悔。

北方这时候种菜，核心就是“抢时间”，得赶在霜降前让蔬菜长到能收获或者能过冬的程度。

- 必须种的速生叶菜：小白菜、小油菜、香菜、生菜。这些菜从播种到收获只要40-50天，9月中旬种下去，10月底降温前刚好能收一茬。种的时候别等天太凉，白天温度在20-25度时撒种，撒完盖一层薄土，浇透水，3-5天就能发芽。要是温度低于18度，建议先在室内育苗，再移栽到户外，避免种子不发芽。

- 越冬蔬菜要抓紧育苗：洋葱、大蒜、大葱。东北、西北的朋友，9月中旬是洋葱育苗的最后时间，育苗期大概30天，等小苗长到3-4片叶，10月中旬移栽，冬天能安全过冬，明年春天就能收。大蒜和大葱不用育苗，直接点播就行，华北地区（京、津、冀、鲁）9月下旬种正好，种的时候保持株距5-8厘米，别太密，不然冬天容易冻坏。

- 白露葱和越冬菠菜别忘：东北的黑龙江、吉林，9月中旬必须种完白露葱，晚了葱苗太小，冬天会冻死；辽宁、山东这些下霜晚的地方，9月下旬种也可以。越冬菠菜和白露葱种植时间差不多，种之前把种子泡4小时，能提高发芽率，种完记得浇一次定根水，后期不用频繁浇水，避免烂根。

南方现在白天温度还在30度左右，但“秋老虎”持续不了多久，9月中旬种蔬菜，重点是“避开高温正午”，选对品种。

- 秋播主力：萝卜、白菜：大白萝卜、青萝卜，9月中旬种正好，生长期70-80天，11月就能收，而且越到降温的时候，萝卜越甜。白菜要选“晚熟品种”，比如“北京新三号”，撒种后保持土壤湿润，中午温度高的时候盖遮阳网，等小苗长到2片叶时间苗，间距留20厘米，不然长得小。

- 喜凉叶菜：9月中下旬再种：生菜、菠菜、香菜，南方别种太早，9月中下旬温度降到25度以下再种，不然容易抽苔。种的时候可以在土壤里掺点腐熟的羊粪，增加肥力，出苗后每隔10天浇一次稀释的氮肥，叶子长得快。

- 大蒜、香葱：9月下旬启动：南方种大蒜不用太早，9月下旬到10月初种最好，比如江苏、浙江一带，种早了容易出芽后徒长，冬天抗冻性差。香葱可以和大蒜一起种，直接撒种，出苗后间苗，平时浇水见干见湿，不用施肥太多，不然叶子容易发黄。

很多人9月种菜失败，不是时间错了，是细节没注意。

1. 别用旧种子：去年的种子发芽率会降一半，尤其是香菜、菠菜，尽量买当年的新种子，播种前可以先拿10粒试试，泡在水里2天，能发芽再种。

2. 别过度浇水：北方降温后土壤蒸发慢，浇水多了会烂根；南方虽然热，但正午别浇水，选傍晚浇，一次浇透就行，避免积水。

9月中旬种菜，其实就是“看天、看地、看品种”，各地气候有差异，要是不确定当地温度，早上起来看一下天气预报，连续3天白天温度在20-28度，就可以动手了。种下去后可以来评论区报个到，等10月咱们一起晒收获！

来源：戎归小院一点号