摘要：前脚刚在行业群里发“忏悔书”：“顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋”“彻彻底底向胖东来学习”，姿态低得快贴地飞行；后脚就被截出下半句：“罗永浩是网络黑嘴，是黑社会，太坏了。”

罗永浩说要停战，贾国龙却递来一把刀——还是一把双面开刃的。

前脚刚在行业群里发“忏悔书”：“顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋”“彻彻底底向胖东来学习”，姿态低得快贴地飞行；后脚就被截出下半句：“罗永浩是网络黑嘴，是黑社会，太坏了。”

好家伙，这不是“初恋”，是“诈恋”。

罗永浩当场炸锅：“我只唠叨了一遍，剩下的全是你们自杀式公关，怎么反倒成我虐你千百遍了？”更绝的是那句“变相帮西贝进步”——合着我发个微博，还得领个“西贝进步推动奖”？

这已经不是情商问题，是人格分裂式公关。台上鞠躬道歉，台下咬牙骂街，还偏偏被全网听见。

贾国龙这一套，像极了那种一边说“老婆我错了”，一边在兄弟群里吐槽“我家那疯子又作”的男人。你以为他低头了，其实他只是在等镜头关掉。

而罗永浩，本已打算收手去忙“交个朋友”的正事，结果一看这“半截道歉”，直接反手开炮：“从现在起，谁再劝我和解，拉黑！”

这反应太真实了——我可以大度，但你不能当我是傻子。

西贝的危机，从来不是“预制菜”三个字，而是老板嘴上说透明，心里仍傲慢。

你说“工序前置”，我们不较真术语，只问一句：消费者花80块吃一盘炒牛肉，吃到的是“刚下锅的烟火气”，还是“解冻加热的工业味”？

你说“没有预制菜”，可后厨摆着保质期18个月的海鲈鱼、两年的西蓝花、速冻酱料——哪怕你再加工，那也和“现切现炒”是两码事。

消费者要的不是化学认证，是心理感受。

你不能一边用冷链冻品降本增效，一边用“现做”“手工”当卖点，再用“5%利润”卖惨，最后还骂质疑者是“黑社会”。这哪是做餐饮？这是搞话术传销。

更讽刺的是，西贝员工至今还在硬扛。一位十年老厨师长对着镜头信誓旦旦：“我们没有预制菜，只有工序前置。”

他还说，自家孩子吃的也是西贝原料，“孩子特别爱吃”。这话听着感人，可也透着悲凉——你越是用力证明清白，越显得企业整体在失守。

门店冷清，营业额腰斩，顾客寥寥。曾几何时，西贝靠“家有宝贝就吃西贝”打动无数父母；如今，妈妈们带着孩子来，不再为“儿童餐”买单，而是为了亲眼看看：这顿饭，到底值不值这个价？

两个初中女生花56元吃了碗面、两串烤肉，评价就一句：“不好吃，还贵。”这比任何KOL测评都扎心。

而服务员全程盯梢，中年员工见记者提问立马拉人走——这哪是“欢迎监督”？这是“严防死守”。

贾国龙想学胖东来，可惜只学了皮，没学骨。胖东来的“透明”，是敢让顾客进仓库、查账本、评工资；西贝的“透明”，是让记者看一眼冷冻库，再强调一句“我们合法”。

真正的透明，不是展示合规，而是坦白代价。

你可以用冻品，可以搞中央厨房，可以定高价——但请明明白白告诉消费者：“这道菜，原料是冷链配送，提前切配，解冻后现炒，所以效率高、口味稳，但少了些锅气。我们为此节省了成本，但定价包含了品牌、地段和营销，请您自行判断值不值。”

可西贝不做选择题，偏要玩辩论赛。老板前脚装谦卑，后脚骂顾客，员工还得替他圆场。这哪是“向胖东来学习”？这是把胖东来当遮羞布。

最后，罗永浩放话：“谁再劝和，绝交。”这不光是赌气，更是一种清醒——当企业失去真诚，再多的“道歉”也只是公关表演。

而消费者，早已学会用脚投票。西贝的门还开着，但人心，可能已经走远了。

来源：特别读物