摘要：最近，西贝因为预制菜的事儿，和罗永浩杠上了。罗永浩先在微博上说去吃了一顿西贝，几乎全是预制菜，价格还贵得离谱，直呼“恶心”。

最近，西贝因为预制菜的事儿，和罗永浩杠上了。罗永浩先在微博上说去吃了一顿西贝，几乎全是预制菜，价格还贵得离谱，直呼“恶心”。

他还呼吁赶紧立法，强制餐馆标明是不是用了预制菜。

这一下，瞬间引发网友热议。大家都在说，自己去餐馆吃饭，也遇到过类似的情况，花了钱，结果吃的是加热即食的预制菜，感觉被坑了。

罗永浩这人，向来敢说真话。他详细描述了在西贝的用餐体验，说羊排有隔夜重烤的怪味，葱香烤鱼变成了葱“腥”烤鱼，莜面汤也有隔夜味。

这些细节，听得大家直呼离谱，对西贝的菜品质量产生了怀疑。

毕竟，消费者去餐厅，就是想享受新鲜美味的食物，碰上这样的情况，谁能不生气？

面对罗永浩的指责，9月11日晚，西贝创始人贾国龙紧急召开媒体沟通会，态度强硬地否认了罗永浩的说法，信誓旦旦地表示罗永浩点的菜，没有一道是预制菜。

为了证明自己，西贝推出了“罗永浩菜单”，还宣布全国所有门店开放后厨参观，欢迎大伙去监督。

这一招，本来是想挽回声誉，可没想到，却出了新问题。

媒体去西贝后厨探访时，发现了不少状况。有网友在直播里看到，西贝后厨员工竟然用漏勺在下水道捞残渣，食品安全问题可是头等大事啊！

虽说西贝客服解释是操作不规范，可这事儿一传开，西贝的口碑还是受到了严重影响。

本来想自证清白，这下可好，反而陷入了更尴尬的境地。

眼看着事情越闹越大，9月14日，贾国龙在行业群里表态，说自己应对方式有错，要向胖东来学习，做个透明的西贝。

可谁能想到，他话锋一转，暗指罗永浩是“网络黑嘴”“网络黑社会”，这把罗永浩给激怒了。

罗永浩立马发文回应，说这事儿没完，还在直播里言辞激烈地斥责贾国龙，声称要让西贝尝尝当年“西门子的待遇”。

其实，这场纷争背后，反映的是预制菜在餐饮行业的普遍现象。现在，大型连锁餐饮企业用预制菜的情况可不少见。

2024年，中国预制菜市场规模都达到4850亿元了，还在不断增长。预制菜能提高效率、节省成本，像商场门店对明火、肉类处理有限制，用预制菜或半成品就比较方便。

但问题也来了，小规模餐饮企业用预制菜，食品安全难保障，卫生环境差，导致消费者对预制菜印象不好。

而且，预制菜概念界定不清晰，行业没统一标准，商家又不主动标明，消费者啥都不知道，感觉像被蒙在鼓里。

消费者要的很简单，就是知情权和选择权。大家不是完全排斥预制菜，要是提前知道餐馆用的是预制菜，价格合理，那也能接受。

可要是商家打着现做的幌子，卖预制菜的价格，这就太不地道了。

现在人们生活水平提高了，对餐饮品质要求也高了，都想吃有“锅气”、新鲜健康的饭菜，预制菜往往满足不了这些期望。

这件事，对西贝影响不小。品牌形象受损，全国门店单日营收少了200多万，部分门店外卖订单锐减。

西贝本来计划2026年IPO上市，这下上市之路变得扑朔迷离，要是不能解决危机，恢复消费者信任，这上市可悬了。

至于西贝和罗永浩，他们之间的矛盾能不能和解，还不好说。

要是双方能冷静下来，好好沟通，解决问题，对预制菜行业也是个好榜样。

要是继续闹下去，只会两败俱伤。作为消费者，就盼着餐饮行业能越来越规范，以后下馆子，能吃得明白、吃得放心。

希望这场风波能带来积极的改变，让咱们的餐桌更健康、更美味！

信息来源：红星新闻《道歉截图是一半！贾国龙称罗永浩是“网络黑嘴”，罗永浩：这事儿没法揭过去了》2025-09-14

来源：敏敏说一点号