摘要：人类对“仪式感”的追求估计跟对“体重管理”一样没有尽头。茶还能喝出伯牙绝弦，蛋糕还能吃出思念，那伯牙绝弦蛋糕再加点茉莉花和蜜瓜，是不是能顺便让邻居家的钢琴小孩停学呢？现在做蛋糕的步骤都快赶上炼丹了，唯一不同的是，炼丹吃了还能成仙，蛋糕吃了顶多成仙之人陈皮，现在
人类对“仪式感”的追求估计跟对“体重管理”一样没有尽头。茶还能喝出伯牙绝弦，蛋糕还能吃出思念，那伯牙绝弦蛋糕再加点茉莉花和蜜瓜，是不是能顺便让邻居家的钢琴小孩停学呢？现在做蛋糕的步骤都快赶上炼丹了，唯一不同的是，炼丹吃了还能成仙，蛋糕吃了顶多成仙之人陈皮，现在的减肥成功算不算仙人跳还得另说。
说实话，第一次听说“伯牙绝弦蛋糕”，我还以为是一款用来分手的，吃完大家就相忘于江湖。如果加上点香菇和青椒，隔壁的王师傅都能拿去做江湖菜了。不过这年头，什么都能绝弦，鸡蛋也能琴瑟和鸣，牛奶可以泪湿青衫，淡奶油居然能够自成一派。新中式混搭西式蛋糕，再加点东方式忧愁：泡茶泡成蛋糕，吃蛋糕吃出历史，等会泡面是不是也能吃出诗经？有点怕我们的味蕾被文化彻底拿捏，日后搅拌蛋糕糊都得吟“两岸猿声啼不住，蛋糕混匀再加糊”。
不过商家宣称，“伯牙绝弦”是“茶与音律的结合”，让我突然开始怀疑下一季《中国好蛋糕》是不是要有“音乐制作人”现场点评，最好还别是汪峰——容易把蛋糕办成摇滚葬礼。其实堂堂奶油蛋糕非要跟国风扯上关系，在我看来，就如同把蔬菜水果都混进火锅里，吃得人心里苦，嘴里甜，反正只要吃撑了，就觉得自己也跟伯牙一样心有灵犀，不然就是绝弦了，没下次了。
说到步骤，按食谱来的话，比谈恋爱还繁琐。先把牛奶、茶叶、淡奶油一锅扔了馆，闷泡，过夜，像极了返校后宿舍冰箱里的塑料饭盒，打开后能发现自然界的奇迹，里面的茶叶估计都要长出脂肪肝了。等到第二天筛 茶的时候，像极了筛选生活中有用信息——大部分都无关紧要，少部分也难下咽。再来就是打蛋清，分离出蛋黄蛋白冷冻，终于明白为什么打工人睡不着觉，原来是蛋白都冷冻了，蛋黄在旁边等翻身。什么“高处震模”，我见过高楼震荡，蛋糕震出来就真能升仙了。
烤箱预热、低温烘烤，还有倒扣降温相当于从人到菜的全流程，除了没配生活指导员，其他都有。冷藏密封还不如拿去银行定存，留到春节化作年货。搅打淡奶油，搅打奶油，搅打我的智商，糖要加得精确，打不硬挺就完蛋，难怪时代需要奶制品打工人，打到人都想哭，奶油还得挺。有条件的建议配个厨师机，没有的可以自己上阵练臂力，毕竟蛋糕还不指望能练出马甲线，吃完可能更适合躺在地上思考人生：“有蛋糕，没腹肌，伯牙绝弦，但我永远在场。”
抹茶粉、吉利丁片、奶油、茶冻、蜜瓜轮番登场，比我的生活复杂得多，唯一的好处就是做蛋糕比做人生“拼盘”真诚多了，至少蛋糕不会劝你“要加油”，只会继续发胖。玫珑蜜瓜挖成圆球，厨房纸吸水，操作步骤精细到像在做西游记的九九八十一难，不吃蛋糕的我开始怀疑人生，有没有一种技术叫“摆烂”，所有步骤都摆好，最后一条自己吃掉，蛋糕要冷藏定型，人也要冷静定型，否则“绝弦”变成“绝缘”。
蛋糕胚和各类奶油层层堆叠，装饰自由发挥，唯一被束缚的是卡路里。当你把所有蛋糕技术都学会，人生也就学废了。有些人做蛋糕是为了取悦味蕾，有些人做蛋糕是为了取悦朋友圈，剩下那些连朋友圈都取悦不了的，只能取悦体重秤——不过说实话，蛋糕装饰美如画，体重秤倒是哭得像画，一称就超标，这绝对不是科技与狠活，是科技与烦活。
再想到此蛋糕的名字，怕是现代人都太容易“绝弦”，忙忙碌碌想靠个奶油蛋糕来点仪式感，到头一场空。说不定某天“伯牙绝弦蛋糕”还得专供婚礼和毕业典礼，吃完大家都各奔东西，谁也别谈友情，友情都是淡奶油搅打出来的，刚硬挺就被现实融化，人生不过是一场大烤箱，温度掌握不好，就得倒扣凉凉。蛋糕胚分三层，人生也分三层：理想、现实、朋友圈展示，只有奶油在其中能自由流动，剩下的全都得冻住，所以建议蛋糕多冷藏，人多冷静。
最后，还不是得装饰蛋糕，装饰人生。网上各种教程教你如何抹平奶油，加上五彩缤纷的的蜜瓜球，再摆几朵茉莉花，是不是就能造就一个伯牙绝弦的仪式感？实际说起来，只要钱包有钱，谁都能伯牙，谁都能绝弦。像我这样做蛋糕怕胖，做心事怕伤，做美梦怕醒的人，还不如直接吃个小面包，省钱省事还能省心。反正蛋糕做出来就绝弦，做人做出来就绝缘，真是一个比一个难。
其实蛋糕和“伯牙绝弦”的关系，和夏天和减肥的关系一样——明明你觉得自己很能控糖，但对蛋糕的渴望一到来，什么绝弦不绝弦，先来一口为敬。三层奶油，蜜瓜茶冻，皇家仪式感，你说这是蛋糕，我觉得是生活的三大障碍物，能吃掉说明你还有一点点勇气。可惜勇气和嘴馋一样，都是短暂的，热量却是长久的。网上的食谱教程一堆，“低糖健康不发胖”，嘴上说得清楚，身体一称更明白，唯一的绝弦就是健康，在夹层的奶油之下早已宣判死刑。
伯牙绝弦蛋糕到底能不能感动生活？不如先感动体重秤。仪式感不是吃蛋糕的理由，吃蛋糕是仪式感的慰藉。都说“茶为心头好，音乐慰灵魂”，加牛奶和奶油，灵魂也只能暂时搅拌到一块儿，等你真的品尝下去，发现奶油是一层皮，蜜瓜是一种糖，蛋糕胚是一种软弱，吃多了你会明白，没有一段关系值得用蛋糕装饰，也没有一段蛋糕能让关系保鲜。伯牙绝弦，是说没有再会，可蛋糕，你的嘴到什么时候都在会面。
所以，别把蛋糕想得太高深，别把生活看得太仪式，能把奶油打挺已经是赢家，能把蛋糕切三层就是人生的三分熟。吃完的反思就像蛋糕里夹的蜜瓜，甜是真甜，水分是真多，热量是真实。伯牙在古代绝了弦，现代人在蛋糕前绝了腰围。蛋糕可以冷藏，情谊早已失温。还不如多做几块蛋糕，分给朋友，大家绝弦不绝情，奶油不挺情谊挺，让外头风雨都卷走，剩下的人和蛋糕，各自美丽，各自卡路里。
最后祝你吃蛋糕吃到忘记人生，或者做人做到忘了吃蛋糕，实在不行就在颈椎不舒服的时候骂一句：“伯牙绝弦，奶油不挺，人生不硬。”要是实在手残做不出来这款蛋糕，也别绝望，毕竟不是谁都能弹断人生的最后一根弦，大不了吃点儿方便面，吹着茶叶喝牛奶，一样能活出黑色幽默。再不行，就在朋友圈发一张伯牙绝弦蛋糕的网图，配上无奈的文字——现实这么荒诞，不如让奶油再厚一点，把仪式感都藏进去，等下一次打蛋清失败了，记得还可以用伯牙的心态安慰自己：“琴断了，还有蛋糕。”
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来源：憨批少女
