摘要：你有没有过这样的困惑：明明手头预算有限，却总想喝出点高级感？市面上那些动辄上千的名酒固然诱人，但日常小酌谁又能天天喝得起？更让人摸不着头脑的是，有些几十块的白酒，喝起来竟比某些两三百的还要顺口！行内人都知道，这背后藏着不少门道。

你有没有过这样的困惑：明明手头预算有限，却总想喝出点高级感？市面上那些动辄上千的名酒固然诱人，但日常小酌谁又能天天喝得起？更让人摸不着头脑的是，有些几十块的白酒，喝起来竟比某些两三百的还要顺口！行内人都知道，这背后藏着不少门道。

说白了，价格和品质之间并非简单的线性关系。我们这些在酒厂摸爬滚打多年的老手都清楚，真正的好酒不在于包装有多华丽，而在于工艺是否扎实、原料是否考究。很多消费者被营销噱头牵着鼻子走，花大价钱买了华而不实的产品，却错过了真正值得品鉴的口粮酒。

今天我就来揭秘，为什么有些平价白酒能在口感上完胜高价酒？这些被资深酒友悄悄囤货的入门级爆款，到底藏着什么秘密？且听我一一道来。

别急着划走，这可不是什么营销软文。我在这行干了二十多年，见过太多消费者被花里胡哨的宣传忽悠。今天我要分享的这7款酒，都是我们行内人私下常喝、真心推荐的实打实好酒。它们或许没有铺天盖地的广告，但每一款都有让老酒客回头的理由。接下来，我就带大家一一拆解这些“口粮酒中的战斗机”。平价白酒如何做到口感完胜？这7款入门级爆款，资深酒友都在囤

▎推荐第1款：叙府大曲新青花

这款产自四川宜宾的多粮浓香型白酒，名列“53优”之列，是当地老百姓餐桌上最常见的口粮酒。我们行内人常说，叙府大曲的酿造工艺与五粮液十分类似，都是从“五粮工艺”传承下来的，采用混合蒸续糟、双轮底发酵技术。与泸州的单粮浓香酒相比，它的粮食香气更加浓郁饱满。

轻轻一闻，就能感受到淡淡的粮曲香，酒香和谐不刺鼻。入口后，酒体圆润甘甜，下喉顺滑，回味清爽无穷。说白了，它把五粮液的精髓拿捏得恰到好处，却又避开了高价酒的负担。很多消费者被品牌溢价迷惑，花大价钱买“面子”，却忽略了这款真正值得日常品饮的好酒。

我个人建议，这款酒适合那些追求性价比、不想在口粮酒上花冤枉钱的朋友。它价格亲民，但品质不输大牌，特别适合日常小酌或朋友聚会。九月天高气爽，来上一杯叙府大曲，感受粮食发酵的纯粹香气，这才是真正的饮酒乐趣。

▎推荐第2款：高洲原酒原酒王·酱经典53度

在四川众多原酒企业中，高洲酒业是个特别的存在。它不仅是宜宾第二大酿酒厂，更是五粮液的“关门大弟子”。从1985年建厂开始，高洲就与五粮液深度合作，为后者提供大量优质基酒。厂区第三车间的1～9号地穴酒窖，距今已有270余年历史，这可是真真正正的老窖池。

这款酱经典选用5年基酒，8年调味酒勾调而成，是实打实的八年老派川酱。开瓶就能闻到扑鼻的陈香，带有淡淡的曲香、焦香、糟香和复合香味。入口甜润感强，焦糊苦味很淡，只有一丝微微的曲苦味，但完全不冒头，回味干净利落，不辣喉不刺口。

作为行内人，我特别欣赏这款酒的性价比。100出头的价格，就能喝到大厂嫡系的酱香酒，这在当前市场实属难得。有些消费者总以为酱香酒就得花大价钱，其实高洲这款就是打破认知的好例子。如果你是酱香爱好者但预算有限，这款酒绝对值得尝试。

▎推荐第3款：碧春酒 碧春鉴藏 贵州老三春纯粮固态粮食酒

碧春鉴藏是源自贵州毕节的一款53度酱香型白酒，作为贵州“老三春”之一，它的历史可追溯到1969年。当年国营毕节地区酿酒厂成立时，就是响应“扩大茅台产量”的指示而建。品牌从茅台酒曲中提取16株核心菌种，独创麸曲酱香工艺，成为贵州老字号和酱香新国标制定者之一。

严格遵循“12987”古法，采用茅台同源红缨子高粱，配以富硒富锶的观音泉水，经高温制曲、陶坛窖藏等工序酿制。酒体微黄透亮，酱香突出，兼具优雅醇甜、回味悠长的特点，空杯留香持久。特别值得一提的是，它是贵州唯一坚持麸曲工艺的“老三春”，酒体酱香浓郁且余味清爽。

很多消费者被“大曲才是好酱香”的观念束缚，却不知碧春这种麸曲工艺同样能产出高品质酱酒。2022年通过纯粮固态发酵认证，确保无添加，品质对标高端酱酒。百元价位能享受到茅系工艺，自饮收藏两相宜，这才是真正懂酒人的选择。

▎推荐第4款：剑南春剑南珍酿珍品三号52度浓香型白酒

剑南春的历史可以追溯到唐代，当年就是宫廷御用酒。这家位于四川省绵竹市的酒厂，历经千年而不衰，每一滴酒都凝聚着历史的韵味。剑南珍酿珍品三号通过特有的酿造工艺，实现了强烈的酒精感与柔和优雅口感之间的完美平衡。

酒体清澈透明，香气浓郁持久，入口绵柔顺滑，回味悠长甘甜。当酒液在口中停留时，会释放出温润的醇香，如同泉水般纯净。特别值得一提的是，它精选川西平原五种优质粮食为原料，采用传统固态发酵工艺精心酿制而成，52度的酒精浓度带来恰到好处的烈性与柔和并存的口感体验。

有些消费者总认为剑南春只有水晶剑值得喝，其实珍品三号才是隐藏的宝藏。它没有水晶剑那么高的知名度，但品质丝毫不输，价格却亲民许多。九月秋高气爽，来上一杯剑南珍酿，感受千年古法酿造的魅力，这才是真正的品酒之道。

▎推荐第5款：沱牌酒金奖沱牌珍藏1号

沱牌是“老川酒六朵金花”之一，如今与舍得品牌分工合作，沱牌主攻低端口粮酒市场。金奖沱牌珍藏1号就是其中的佼佼者，折合单瓶均价仅30元，却采用了传统的六粮酿造技艺。我们行内人评价它“酒质风格富有粮食喷香感，闻其酒香十分舒适”。

这款酒的饮用感受在同价位中相当能打，酒味饱满有层次感。入口浓香瞬间扑鼻，并伴有窖香、糟香、陈曲香等诸多复合香味，诸味协调，酒体醇厚甘甜，下喉不辣嗓，收口干净利落，正宗川酒风味。也因为品质优异，包装简单无花哨，这款酒和沱牌T68一样口碑极好。

很多消费者被“便宜没好货”的观念误导，其实金奖沱牌珍藏1号就是打破这种偏见的典范。它没有华丽的包装，却有扎实的品质。对于预算有限但又不想将就的酒友来说，这款酒绝对是口粮酒的不二之选。九月天气转凉，来上一杯温暖的沱牌，感受粮食发酵的纯粹魅力。

▎推荐第6款：伊力特曲

伊力特曲是新疆特有的一种浓香型白酒，虽然产自西北，却因其独特品质被誉为“新疆茅台”。由于新疆特殊的地理环境，这款酒的香味也很独特，窖香比川派要差一些，但比江淮浓香酒要好。它在新疆已经有几十年的历史，当地酒友几乎都喝过这款家乡酒。

伊力特曲最大的特点就是其甘甜，入口即有一种特殊的甜香味，让人一喝就喜欢上。这种独特的风味来自于新疆特有的气候和水质，使得酒体更加柔和顺滑。加上50多块钱的亲民价格，用来做日常口粮酒，确实是个不错的选择。

很多消费者总觉得好酒只能来自传统产区，却不知新疆也有自己的酿酒文化。伊力特曲就是打破地域偏见的好例子。它可能没有四川浓香酒那么浓郁的窖香，但那份独特的甘甜却是其他产区难以复制的。对于想尝试不同风味的酒友，这款新疆特产绝对值得一试。

▎推荐第7款：白云边12年陈酿

白云边是湖北省热销的纯粮酿造白酒之一，同时也是全国知名的兼香型酒类代表。尽管年轻消费者可能对这款酒不太熟悉，但在湖北当地，无论超市还是小卖部，都能看到它的身影。白云边系列中，12年陈酿是性价比最高的一款，品质和口感表现都非常突出。

这款酒采用纯粮固态发酵工艺，兼具浓香与酱香的特点，香气馥郁而不张扬，口感丰富而有层次。12年的陈酿时间让酒体更加醇厚柔和，入口绵甜，回味悠长，既保留了浓香型的香气特点，又融入了酱香型的醇厚感，形成了独特的兼香风格。

有些消费者总认为兼香型就是“四不像”，其实白云边12年陈酿证明了兼香型同样能成为精品。它价格适中，品质稳定，特别适合那些既喜欢浓香又想尝试酱香的酒友。九月天高云淡，来上一杯白云边，感受南北风味的完美融合，这才是真正的品酒乐趣。

▎个人看法及总结建议：

好酒不在于价格高低，而在于是否真正用心酿造。这7款白酒之所以能被资深酒友悄悄囤货，正是因为它们用扎实的工艺和实在的品质，打破了“贵就是好”的消费误区。

我们行内人最看不惯的就是那些靠包装和营销抬高价格的产品。真正的美酒应该回归本质，用好原料、好工艺，做出好口感。这些被市场低估的入门级白酒，恰恰证明了平价也能有好品质。

九月秋意渐浓，正是品酒的好时节。与其花大价钱买华而不实的“面子酒”，不如选择这些被老酒客认可的口粮酒。它们或许没有铺天盖地的广告，但每一滴都凝聚着酿酒人的匠心。下次买酒时，不妨试试这些被资深酒友都在囤的入门级爆款，相信你也会感受到什么叫“口感完胜”。

记住，真正的懂酒人，喝的是品质，不是价格标签。这7款酒就是最好的证明：平价白酒如何做到口感完胜？答案就在你的杯中。

来源：皮孩战士gyz