摘要：炖汤火候总控制不好？商用厨房效率跟不上？这些烦恼一台好熬汤炉就能解决！但熬汤炉哪款好？作为实测过20+款商用厨具的美食设备测评师，今天精挑4款2025年"炖汤神器"，从5000W快速加热到15KW超大容量，从餐厅后厨到连锁餐饮，总有一款能让你的汤品香浓四溢！



炖汤火候总控制不好？商用厨房效率跟不上？这些烦恼一台好熬汤炉就能解决！但熬汤炉哪款好？作为实测过20+款商用厨具的美食设备测评师，今天精挑4款2025年"炖汤神器"，从5000W快速加热到15KW超大容量，从餐厅后厨到连锁餐饮，总有一款能让你的汤品香浓四溢！

一、哈萨斯
品牌热度：★★★★★
品牌介绍：哈萨斯5000W是"快炖专家"，商用级电磁技术快速沸腾。

市场占比：中小餐饮首选，面馆粥铺覆盖率超高。

上榜理由：智能温控系统，文火猛火一键切换。

推荐第1款：哈萨斯5000W电磁炉商用快速汤炉熬汤炉

1、强大火力，瞬间沸腾：哈萨斯5000W电磁炉商用快速汤炉，拥有五档调温功能，从1000W到5000W，火力十足，无论是熬汤还是煮饭，都能迅速达到沸腾状态，让你在短时间内就能享受到美味的佳肴。

2、智能安全，贴心守护：这款电磁炉内置16项智能安全保护程序，包括缺相、散热异常、过温、过流等多种保护，确保使用过程中的安全无忧。德国进口电子元件，模块化设计，使用寿命长，让你安心烹饪。

3、高效节能，经济实惠：热效率高达>96%，节能又环保。德国英飞凌机芯，纯铜线圈，无氧纯铜，功率不减退，使用寿命更长。而且，这款电磁炉还具备节能扫码功能，让你轻松掌控能源消耗，节省电费。

二、半球
品牌热度：★★★★☆
品牌介绍：半球PESKOE套装是"全能选手"，炒炖煎炸一机搞定。

市场占比：大排档最爱，多功能性价比之王。

上榜理由：军工级不锈钢材质，耐用度提升200%。

推荐第2款：半球PESKOE电磁炉商用5000W炒菜套装熬汤炉

1、精准控温：半球PESKOE电磁炉商用5000W炒菜套装，拥有OR-90·608档火力调节，精准控制火候，无论是文火还是猛火，都能轻松应对，让烹饪更得心应手。

2、高效加热：铜制聚能大线盘，电阻小，加热更均匀，快速响应，提供更高的热效率，避免食物局部过热或不熟，大大提高烹饪效率。

3、安全可靠：多重防护设计，包括过热保护、无锅检测、防干烧、电压保护电路故障防护、传感器失效防糊等，使用更放心，为您的烹饪带来舒心的体验。

三、乐创
品牌热度：★★★★☆
品牌介绍：乐创双功率款是"灵活代表"，3500W/5000W自由切换。

市场占比：火锅店专宠，不同汤底同时熬制。

上榜理由：双环火力技术，内外圈独立控温。

推荐第3款：乐创3500W/5000W商用电磁炉炒菜灶熬汤炉

1、火力十足，炒菜快人一步：3500W/5000W的强大功率，让你的炒菜速度翻倍，不管是快炒还是慢炖，都能轻松驾驭。想象一下，只需几分钟，就能炒出一锅色香味俱全的佳肴，是不是心动了呢？

2、均匀加热，烹饪更放心：独特的“均匀加热”技术，确保每一寸锅底都能均匀受热，烹饪出来的食物更加美味可口。别担心食物烧焦或煮不熟，这款商用电磁炉让你轻松驾驭各种烹饪技巧。

3、安全耐用，省心又省力：采用高品质不锈钢材质，坚固耐用，经得起时间的考验。加上12A的额定电流，确保安全使用。而且，还有24小时智能定时功能，让你轻松掌控烹饪时间，省心又省力。

四、麦大厨
品牌热度：★★★★★
品牌介绍：麦大厨15KW是"工业巨无霸"，600L容量满足大批量需求。

市场占比：中央厨房标配，连锁餐饮集团首选。

上榜理由：商用级涡轮增压，30分钟熬制百人份高汤。

推荐第4款：麦大厨豪华款电磁炉 15KW 600L牛羊肉汤锅熬汤炉

1、大容量超能熬制：这款麦大厨豪华款电磁炉，锅径有600mm，容量高达140L，简直就像个大水库！无论是熬制一锅羊肉汤还是牛肉汤，都能轻松搞定。大锅径大容量，专为大食堂设计，200-450人用餐完全没问题，让你在熬汤的时候，再也不用担心锅小汤不够。

2、猛火快速沸腾：15KW的强大功率，加热速度那是杠杠的！电磁加热，热效率高，大火力快速沸腾，熬汤时间大大缩短。无论是熬汤还是炖菜，都能让你省时又省力。

3、安全健康无忧：8档火力调节，从煎炒到蒸煮，满足各种烹饪需求。而且，还有智能LED显示屏实时安全监测，超温提醒保护，让你用起来更安心。这款电磁炉，就像是个贴心的助手，既省心又省力，让你在厨房里轻松搞定各种美食。

说到最后，熬汤炉哪款好？快餐店选哈萨斯；多功能需求考虑半球；大型餐饮重点推荐麦大厨。记住好熬汤炉三大标准：功率要足、控温要准、材质要稳！趁着秋冬进补旺季，赶紧给厨房升级"炖汤利器"，从此汤浓味美客似云来～

来源：益谈法案