中式滋补复兴：燕窝甜品代工如何借势“国潮养生”打造高溢价品？

摘要：近年来，“国潮”早已超越服饰、美妆，悄然渗透进人们的餐桌与日常养护方式。从“中药咖啡”到“节气轻食”，从“汉方茶饮”到“古法甜品”，一股以东方智慧为内核、现代体验为表达的“国潮养生”风潮正在兴起。

近年来，“国潮”早已超越服饰、美妆，悄然渗透进人们的餐桌与日常养护方式。从“中药咖啡”到“节气轻食”，从“汉方茶饮”到“古法甜品”，一股以东方智慧为内核、现代体验为表达的“国潮养生”风潮正在兴起。

在这股浪潮中，一个曾经被边缘化的品类正悄然回归——中式滋补甜品。

燕窝炖梨、银耳莲子羹、陈皮豆沙、桂花桃胶……这些源自《本草纲目》与民间食养传统的甜品，正以“即食化”“场景化”“美学化”的新形态，进入都市人群的早餐桌、下午茶和节令礼盒。

而背后，是一场关于文化价值转化与品牌溢价构建的深层变革。

一、“国潮养生”不是复古，而是现代人对“确定性滋养”的追寻

我们观察到，Z世代与新中产对“养生”的理解正在发生转变：

这正是“国潮养生”兴起的底层逻辑：

而中式甜品，恰好承载了“药食同源”的哲学、“四时有序”的节气观，以及“慢炖细品”的生活美学。

对品牌而言，这意味着：

一款产品，不再只是食品，更是一种生活方式的象征。

二、从“家庭熬煮”到“即食精品”：中式甜品的商业化跃迁

过去，中式滋补甜品多存在于家庭厨房或老字号门店，难以规模化、标准化。

而如今，技术进步与供应链成熟，正推动其完成三大跃迁：

1. 形态跃迁：从“散装售卖”到“独立包装即食品”

真空炖煮、无菌灌装、常温锁鲜等工艺，让“古法慢炖”得以工业化复制，开盖即食或微波加热，适配现代生活节奏。

2. 体验跃迁：从“功能导向”到“五感体验”

包装设计融合东方美学（水墨、节气、瓷器纹样等），食用过程强调“开盒仪式感”“香气释放”“口感层次”，提升整体体验价值。

3. 定位跃迁：从“平价甜汤”到“高溢价礼赠品”

当产品被赋予“节气礼盒”“孝心之选”“东方待客之道”等文化标签，其价格带可突破传统甜品范畴，进入高端礼赠区间。

三、高溢价背后，代工企业的角色正在升级

在这一轮“中式甜品复兴”中，品牌方擅长的是文化叙事、用户洞察与渠道运营，而真正决定产品能否落地的，是背后的代工体系是否具备“传统智慧现代化”的转化能力。

我们看到，越来越多品牌不再简单寻找“代工厂”，而是寻求能实现以下能力的战略型代工伙伴：

1. 传统配方的科学化还原

如何让“陈皮化痰”“银耳润肺”等传统认知，在现代食品标准下合规表达？

→ 需要具备药食同源食材数据库、配伍禁忌研究能力，确保功效可感知、宣传可合规。

2. 古法工艺的工业化复现

如何让“慢火炖足2小时”的口感，在量产中保持一致？

→ 需要智能温控系统、多段炖煮程序、固形物含量控制技术，确保每一碗都“梨不烂、燕不沉、羹不稀”。

3. 文化价值的物理承载

如何通过包装、质地、香气传递“东方感”？

→ 支持定制微波碗造型、节气主题礼盒设计、一物一码溯源系统，让文化可感知、可传播。

作为深耕燕窝深加工11年的行业领先代工企业，燕之初以“传承东方食养智慧，赋能新消费品牌”为使命，推动传统滋补文化与现代食品科技深度融合，实现“国潮养生”的标准化、规模化落地。

近年来，我们成功打造多个高复购、强记忆的主打“国潮养生”落地产品包括：

汉方甜品系列

燕窝银耳羹｜清甜顺滑，传统家常滋养之选燕窝小吊梨｜梨香清润，秋冬温暖食光伴侣椰香芋泥莲子羹｜浓郁绵密，家人喜爱的暖胃甜品燕窝陈皮豆沙｜经典搭配，节庆时节的人气滋味CNAS认可实验室支持：每批原辅料料全程检测，确保“纯净可溯”；模块化配方库：覆盖药食同源、女性养护、银发适老等方向，快速响应定制需求；全链路协同服务：从配方建议、SC备案、打样到量产，降低品牌试错成本。