摘要：小时候，父亲经常外出干活，照顾孩子、料理家务、侍弄菜园的担子全由母亲挑着。母亲身材娇小，做事却风风火火，仿佛有使不完的劲。家里有三块菜园，村里人都以为母亲顾不过来，可母亲不仅种好家里的菜园，谁家忙，她还会搭把手。春夏秋冬，母亲会根据不同季节，选择习性与之相适应

转自：河北日报

菜园里的守望

□向湘龙

从农村搬到城里，最让母亲割舍不下的，就是老家的菜园。每次老家来人，她总会问起以前自己种的菜园是否荒废。听说一直有人种着，母亲就会感到特别欣慰。

儿时的农村，大多数人家生计全靠田地。村民们日出而作，日落而息，把菜园打理得井井有条。

小时候，父亲经常外出干活，照顾孩子、料理家务、侍弄菜园的担子全由母亲挑着。母亲身材娇小，做事却风风火火，仿佛有使不完的劲。家里有三块菜园，村里人都以为母亲顾不过来，可母亲不仅种好家里的菜园，谁家忙，她还会搭把手。春夏秋冬，母亲会根据不同季节，选择习性与之相适应的蔬菜品种种植。春天适合种植喜温的蔬菜，夏天宜种耐高温的品种，秋冬两季则挑选耐寒的蔬菜。茄子、番茄、豆角、丝瓜、苦瓜、萝卜、白菜……家里饭桌上的时令菜，从没断过档。

清晨，我和兄长揉着眼睛起床时，母亲早已去菜园干活了。堂屋里的饭桌上，摆着她为我们做好的早餐。上学的路上会路过家里的菜园，远远就能看见母亲的身影。她有时拿着瓢给菜苗浇水施肥，有时蹲在地里拔除杂草。在母亲的管理下，菜园整洁有序。菜苗迎着晨光，奋力生长，风吹过，菜园里满是蔬菜嫩叶的清香。

村里的孩子都爱吃菜园里的黄瓜，清甜脆口，嚼着比水果还过瘾，我和兄长也不例外。母亲特意种了一片，到了夏天，每次放学，我和兄长就直奔菜园，扒开层层绿叶找黄瓜。摸到一根皮色泛黄的，轻轻一扭，顾不上擦，边走边啃，汁水顺着嘴角流，感觉很是惬意。

那时，爷爷年纪大了，牙口不好，平时特别喜欢南瓜的香甜软糯。菜园里，除了日常蔬菜，奶奶每年都忘不了种南瓜。南瓜对土壤要求不高，贫瘠地块也能生长，而且耐旱，不像有些蔬菜那么娇气，需要频繁浇水。村民一般随手播下种子，不用怎么管理，它也能结出几个圆滚滚的南瓜。但奶奶不一样，一有空就往菜园跑，浇水、施肥毫不含糊。在她看来，在地里多下一分力，收成就会好一分。果然，我们每次去菜园，都能看到奶奶种的南瓜藤蔓比别人家的爬得远，叶子格外茂密。南瓜开花坐果后，奶奶去菜园就更勤了，又是浇水，又是追肥，圆溜溜的小南瓜就像吹气球一样，一天一个样。

到了收获季节，一个个大南瓜沉甸甸的。母亲总会去帮奶奶采收，我和兄长也欢欣雀跃地跟在后面。把南瓜送到爷爷家，他咧嘴笑着说：“长得真结实。”奶奶忙说：“今年的南瓜还争气，结得多，个头也大。”把功劳都归给南瓜本身。

三婶家里孩子多，为了够吃，每次种菜，都会多种些产量高的品种。幼时印象里，三婶最爱种豇豆。豇豆长苗后，三婶就背一大捆细竹竿到菜园搭篱架，让藤蔓攀爬。这个时候，母亲总会过去帮忙。篱架搭好后，“聪明”的豇豆苗就拼足劲爬上竹竿，向四处散开，以便通风透光。没过几天，菜园里的篱架就藤蔓缠绕，绿叶争先恐后地舒展。当花儿悄悄绽放时，蜜蜂、蝴蝶飞来，在花朵上欢快起舞。伴着这欢快的节奏，豇豆荚快速生长。几场雨后，豇豆荚越发翠绿，可以陆续采摘了。

隔三岔五，三婶就背着一背篓豇豆回家。刚采摘的豇豆，三婶清洗后去头尾，掰成小段，加少许盐焯水，再浇上用热锅冷油爆香的蒜末，大火翻炒出锅。一盘喷香的清炒豇豆端上桌，孩子们馋得直流口水。除了清炒，三婶还会用坛子腌制肉质细腻、纤维少的白豇豆，想吃的时候捞一些出来，和辣椒一起炒，口感酸脆；纤维紧实的青架豇豆则晒干储存，炒菜、炖汤都特别下饭。

如今，母亲年岁已高，可对菜园的热爱却从未减退。她在阳台摆满花盆种菜，看着菜苗长大，脸上满是幸福。那些蓬勃生长的绿意，却总让我回想起那些在菜园里忙碌的身影，亲切而温馨。

来源：新浪财经