摘要：寒食节，亦称“禁烟节”“冷节”“百五节”，是我国的一个传统节日。它是在冬至后105天或106天，即清明节前一二日。

2025年4月3日，寒食节。

寒食节，亦称“禁烟节”“冷节”“百五节”，是我国的一个传统节日。它是在冬至后105天或106天，即清明节前一二日。

01、寒食节 · 起源

寒食节的起源，有两种说法。一说是沿用远古时期的改火旧习，二说是为纪念介子推。

改火旧习

据说在古时候，每到初春季节，气候干燥，容易导致火灾。因此在这一天，古人会进行隆重的祭祀活动，将上一年保留下来的火种熄灭，然后才重钻新火，作为新一年生活的起源。这一天是不点火的，人们会准备足够的熟食来度过。因此称之为寒食节。

纪念介子推

春秋时期，晋文公为了封赏忠臣介子推，放火烧山逼隐居的介子推露面，却误将介子推母子烧死。晋文公感念忠臣之志，下令以后每年在介子推的忌日禁火寒食，以寄哀思。这便是寒食节的由来。

02、寒食节 · 习俗

寒食节禁烟火，只吃冷食，在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗。

03、寒食节 ·喝茶

“且将新火试新茶”。

上文说到，寒食节火种皆灭，过了寒食节重新点燃新的火种，所以，在寒食节之后，人们会用新火煮新茶。苏轼在《望江南 超然台作》中提到“且将新火试新茶”，说的就是寒食之后诗人煮茶的事。

何谓新茶？对于生活在现代的人们来说，这个季节上市的春茶便是。

春来绿意生，天地皆滋长。春茶吸收大地的芬芳，蓄足山水的灵气，鲜嫩的口感和清新的香气能让人仿佛置身于春天的茶园，茶香伴随着春意，在心中荡漾。

春茶还具有促进人体新陈代谢、提神醒脑等多种益处。

春茶往往以绿茶为代表。对于肠胃较弱的人来说，喝绿茶可能会感到不适。因此，选择温和的茶类，如老白茶、红茶，可以养护肠胃，使身心舒适。

最后提醒大家，吃冷食可能对身体不好。寒食节不必刻意吃冷食，喝一杯好茶，同样是度过传统节日的一种方式。

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来源：帝芙特茶业