摘要：“月利润200万，员工工资却纹丝不动？”4月3日，在2025中国超市周活动现场，胖东来创始人于东来当众打断永辉高管演讲，直言“把60%利润分给员工比说什么都强”。这番火药味十足的对话，揭开了传统零售业转型的深层矛盾——当永辉、物美们争相学习胖东来模式时，究竟学
导语：零售大佬当众“拆台”为哪般？
“月利润200万，员工工资却纹丝不动？”4月3日，在2025中国超市周活动现场，胖东来创始人于东来当众打断永辉高管演讲，直言“把60%利润分给员工比说什么都强”。这番火药味十足的对话，揭开了传统零售业转型的深层矛盾——当永辉、物美们争相学习胖东来模式时，究竟学到了皮毛还是精髓？
一、一场价值200万的灵魂拷问
1. 于东来的“现场教学”
永辉郑州信万店调改后月利润达200万元，但员工时薪仍为25元。于东来当场算账：
若将60%利润（120万元）分配给300名员工
每人每月可增收4000元，时薪升至41元
“时薪涨到40元以上，员工才会真心把企业当家。”于东来这句话，让台下多家零售企业高管陷入沉思。
2. 胖东来的“薪酬密码”
对比胖东来2024年数据：
基层员工平均月薪7500元（高于当地水平40%）
店长年薪超50万，享季度利润分红
全年离职率不足2%
郑州某超市离职员工坦言：“在胖东来干三年能攒首付，在别处只能攒手机。”
二、传统零售的三大转型误区
▶ 误区1：学装修易，改分配难
永辉北京调改店投入500万升级装修，但员工排班仍为“早6晚10”：
大理石地砖取代水泥地
进口货架成本上涨30%
员工日均工作时长反增2小时
网友@零售老兵吐槽：“顾客摸着冰柜感叹高端，员工摸着工资条心里拔凉。”
▶ 误区2：重KPI考核，轻价值创造
某连锁超市2024年改革方案显示：
设立28项服务考核指标
罚款条目新增15条（如未在3秒内微笑扣50元）
优秀员工奖金仅增加200元/月
深圳理货员小张苦笑：“现在听到‘顾客至上’就头疼，不如直接多发500块实在。”
▶ 误区3：线上引流砸钱，线下根基不稳
永辉2024年财报披露：
直播团队人力成本暴涨170%
线上订单退货率达35%
门店员工流失率升至28%
行业分析师李明指出：“用9.9元秒杀吸引来的流量，带不走员工用脚投票的失望。”
三、胖东来模式的3个反常识逻辑
1. “少赚就是多赚”的经营哲学
许昌胖东来时代广场2024年数据：
全年闭店57天（春节休假+周二闭店）
员工培训投入占比达利润的15%
客单价同比提升22%，复购率91%
“少营业1个月，反而多赚3000万”——这个看似矛盾的结论，源于员工高效服务带来的口碑裂变。
2. 把分钱当作生产力
胖东来薪酬体系设计暗藏玄机：
保洁员月薪4500元（许昌同行均价2800元）
超额利润的50%用于全员分红
工作满3年享10天带薪年假
人力资源专家王霞分析：“高薪不是成本，而是降低监管成本的利器——当偷懒会导致团队奖金缩水，员工比老板更痛恨摸鱼。”
3. 从“管理”到“共生”的文化迭代
对比两种管理模式：
传统企业：安装16个监控摄像头防内盗
胖东来：开放仓库让员工自取日用品（月底结算）
“被信任的员工，会用十倍责任心回报企业。”郑州大学管理学院调研显示，胖东来员工主动加班比例是行业平均值的3倍。
四、零售业变革的十字路口
1. 永辉们的艰难转身
永辉北京学清路调改店试点新方案：
员工时薪从22元涨至30元
闭店时间从22:30提前至20:30
新增“服务创意奖”（最高5000元/月）
首月数据显示：客流量提升40%，损耗率下降18%。但能否持续，还要看利润分配能否兑现。
2. 年轻消费者的“用脚投票”
《2025新消费趋势报告》揭示：
68%的90后愿意为员工福利好的品牌溢价15%
短视频平台“探店员待遇”话题播放量破50亿次
杭州白领小林的说法很典型：“在胖东来购物，看到理货员眼里的光，就知道商品差不了。”
3. 政策东风助推行业洗牌
商务部4月1日新规：
零售企业需公示员工薪酬占营收比例
连续两年员工流失率超30%的企业限制扩张
中国连锁经营协会预测：“未来3年，合理分润的企业将收割60%行业人才。”
结语：零售的本质是人与人的温暖连接
于东来的质问，像一面镜子照出了中国零售业的转型困局。当永辉们忙着升级硬件、策划营销时，或许更该听听北京物美调改店长的心声：“给员工涨完工资那天，货架理货速度比往常快了一倍——这才是最值钱的KPI。”正如网友@商业观察者所言：“能让员工笑着服务的超市，根本不需要学习如何讨好顾客。”
我是你最爱的小编，你觉得该不该把利润分给员工？欢迎在评论区聊聊你的职场故事！
（本文素材取材于网络公开报道，若有不实之处，欢迎指正。数据统计截至2025年4月3日。）
来源：小李看世界001
