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春分一过，地气就暖了。

老辈人常说"清明前后，种瓜点豆"，可咱今天要说的这5样"泼辣菜"，连育苗都省了！

72岁的种菜能手王老汉蹲在地头，捏起一撮种子往土里一撒："你瞧，就这么简单！"

这种小青菜堪称"速生冠军"，种子落土72小时就能冒芽。

王老汉的绝招是用筛子薄薄筛层细土盖种："厚度超不过韭菜叶，苗才窜得快。"

泡沫箱里撒一把，七天就能间苗吃。记住留苗间距两指宽，浇点鱼缸换下来的老水，叶子油亮得能照人影。

"种苋菜得讲究个'红配绿'。"王老汉从兜里掏出红绿混装的种子。

播种前用砖头轻轻碾破种壳，拌上草木灰防蚂蚁。

出苗后十天掐次尖，凉拌时滴两滴香油，连菜汤都能拌下两碗饭。种在韭菜垄边，还能防地蛆。

阳台族最爱这口脆甜。

王老汉教了个妙招：用啤酒瓶底在土里压出小坑，每个坑丢三粒种。

等苗长到铜钱高时，留最壮的一棵。"看见萝卜缨拱土了，培点土防青头。"

十八天后拔出来的小萝卜，蘸酱吃比水果还爽口。

"这菜娇气，见光就抽薹。"王老汉总在葡萄架下种茼蒿。

种子提前用湿毛巾裹着放冰箱冻一夜，撒种时掺些沙子防板结。

采摘要"掐二留一"，永远保留最底下两片叶。用洗米水追肥，香味浓得隔壁邻居都闻得到。

长得像小白菜，其实是大白菜的速生版。王老汉播种前总用脚把地踩实："这样扎根深，抗旱。"

间苗时专挑中午，带出的土豆落回垄上。浇豆浆剩下的豆渣沤肥，包心紧实得能当球踢。

【老农三句诀】

1. 春播要抢"冷尾暖头"：看天气预报，寒流过后立即下种

2. 浇水学"蜻蜓点水"：太阳晒蔫的苗，傍晚喷水复活快

3. 防虫用"以味攻味"：葱蒜捣碎泡水喷，蚜虫绕道走

王老汉撩起衣襟擦汗，指着菜畦说："人勤地不懒，这5样菜轮着种，从清明吃到霜降。"他弯腰掐片生菜叶嚼着，眯起眼笑了："自己种的菜，吃得出太阳味。"

#你知道的懒人菜有多少?#​#懒人菜#​

来源：四季农信使