摘要：成都，这座被时光浸润的"美食之都"，无论是富丽堂皇的米其林餐厅，还是街角飘香的苍蝇小馆，都像一本本活色生香的美食典籍，记载着令人魂牵梦萦的蜀地风味。今天就让我来分享成都著名的美食推荐，一起来看看吧。
成都，这座被时光浸润的"美食之都"，无论是富丽堂皇的米其林餐厅，还是街角飘香的苍蝇小馆，都像一本本活色生香的美食典籍，记载着令人魂牵梦萦的蜀地风味。今天就让我来分享成都著名的美食推荐，一起来看看吧。
1.肥肠酸辣粉
成都传统美食肥肠粉的起源地是双流白家。一碗粉用汤头冒好，加上煮好的肥肠，再加上芽菜碎和芹菜碎，油酥花生，就可以上桌了。肥肠粉分了白味和红味。白味是肥肠汤加胡椒粉，很鲜，吃的就是汤头。红味是肥肠汤加油泼辣子再加陈醋，所以成都人又叫酸辣粉。
2.担担面
成都担担面！面条细滑，芝麻酱香浓而不腻，搭配着特制的辣油和肉末，每一口都是对传统的致敬。吃完这碗面，我仿佛能听到成都老街的吆喝声，感受到了那份属于这座城市的独特韵味。
3.串串香
来成都耍的宝子们！听本地土著一句劝！春熙路逛累了千万别瞎吃，认准这家在春熙路天桥下的玉林串串香！我爸妈都从小吃到大，成都串串界"爱马仕"，30年老店坚持手工炒料，牛肉鲜嫩到能挂汁，原汤蘸碟是灵魂，味道真的刻在DNA里，念念不忘至今…
4.毛血旺
哎呀，说到成都的美食，那毛血旺绝对是我的心头好，不吃上一次，感觉生活都少了点啥滋味！每次一踏入那家老店，那股子麻辣鲜香就直往鼻子里钻，简直是嗅觉上的盛宴啊！一大盆红油汪汪的毛血旺端上来，那颜色，红得透亮，绿葱花、黄豆芽、黑木耳，还有那主角——嫩滑的鸭血、脆爽的毛肚、Q弹的午餐肉，层层叠叠，满满当当，看着就让人食指大动。
5.麻婆豆腐
麻婆豆腐，来成都出差吃过一次就爱上了！和广州那种勾芡的麻婆豆腐不同，成都的麻婆豆腐是纯粹的鲜香麻辣，滚烫上桌，刚上来红油还会咕嘟冒泡，一口下去欲罢不能，米饭不知不觉就干掉2碗，有非常浓郁的花椒香味，我愿意称之为下饭神器！
6.夫妻肺片
我宣布这个是截至目前我在成都吃到的最好吃的凉拌菜。菜名叫作两相望，其实就是夫妻肺片。肉从碗里捞起来，油光锃亮，裹满了芝麻，花生米也是酥酥脆脆，口感层次太丰富了，尤其这个红油蘸料，香到流口水。
7.兔头
你可以永远相信四川人对美食的执着！每个兔头都裹满了料汁，啃起来连骨头缝缝都是香的！兔头有麻辣和五香两种口味，更推荐麻辣的，吃起来香香辣辣麻麻的，超级入味！兔头的肉肉都很嫩，口感层次也很丰富，没吃过兔头，强烈推荐一波！
8.成都腊肉
成都腊肉说说口感，腊肉很紧实，煮熟切片的时候基本不会散，切的时候里面流出红油，特别香，微微辣，微微咸，略有嚼劲，吃起来完全不会觉得松散，超级下饭，可以单独吃，也可以跟蔬菜炒一炒再吃，怎么吃都很香。
9.成都火锅
很早就听说成都火锅声名在外，假期刚好来成都旅游，小编觉得真的没必要去什么网红店排队！一般居民楼下的老火锅才是最好吃的，生意很好完全是附近居民实打实吃出来的口碑，价格便宜锅底又香，成都火锅的标配就是蒜+香油，有些人加香菜和耗油，香油是用来增香和解辣的，锅底很浓郁，又香又辣，是越煮越好吃那种！
10.成都甜水面
成都甜水面好吃！很喜欢这个调味，整体是甜咸口的，麻酱+白糖+辣椒，还撒了花生碎。麻酱含量适中，吃完一碗也不会觉得腻，辣椒不辣但超香，不能吃辣人士也可轻松享用，面条是手擀的，粗粗的很劲道，拌开之后每根面条上面都裹满酱汁，感觉香得人要晕倒！
来源：含含美食家一点号