摘要：结合老师的想法，我们想把这里活化，打造成一个活跃的公共空间。为了激活楼梯下空间，我以农作物作为设计元素，把楼梯下不好用的三角形想象成西瓜的一牙，设计为一个多功能柜，一面作为失物招领的展示，一面作为休息区的储藏柜，并且命名为“西物招领”。这些可爱的想法让我的设计
自2024年7月始
经过14个月的焕新升级
农园于今年9月1日全面正式营业
用味道联结情感，让空间孕育故事
新归来的农园食堂
不仅拥有更智能的餐饮空间
丰富多样的各式菜品
还蕴含了更丰厚的故事底蕴
快和小北一起走进农园
看看它有哪些新变化吧！
改造后的农园食堂
通过功能分区和动线调整
打造层次分明的餐饮空间
后厨流线及空间优化
“入库→清洗→加工→烹饪→出餐”
减少交叉折返
老味道与新创意
便捷智能，经典回归
一楼中式自选区
北区仍是熟悉的热菜、熟食等自选菜
西区为主食、点心、小吃、麻辣烫等
咖啡厅的落地窗前
替你收好午后的慵懒
·
西北角则增设套餐窗口
在丰富菜品选择的基础上
取餐路线亦进行优化
智能售餐台、智能结算、
自助回盘、自助打饭机
结算台自动识别菜品完成扣费
天南海北，一窗一味
二楼特色风味窗口
以更丰富的“一档一特色”亮相
无论是“老味道”潇湘木桶饭
还是新增的东南亚风味
亦或是天南海北的各式美食
从“无辣不欢”到“清淡养生”
总有适合你的一款
雅聚宴请，味觉盛宴
三楼为淮扬、川渝等家常菜零点餐厅
亲朋餐叙，同学聚会
这里都是理想场所
兼顾地域口味、季节特点的菜口设计
开敞圆桌及周边卡座的空间布局
都着力为师生营造舒适怡然的用餐环境
食堂部分菜品
·
故事与温度
以“食光里的农园”为主题
农园也进行了软装设计的全面升级
这不只是一次装修
更是一场由师生共同完成的“空间种植”实践
分散于农园的五个角落
二十四节气、在地食材与校园记忆相融合
将食堂变成可翻阅、可互动、可续写的
“校园共享日记”
时光·食光
南门入口楼梯间
长出了“西瓜柜子”“西红柿坐凳”
楼梯扶手搭配瓜果蔬菜共绘墙
“农-时-食”扶手时间轴
展示作物生长周期与节气变迁
往日被忽视的楼梯角
充满自然气息
错落的台阶、柔软的坐凳
铺展开一个没有边界的展厅
设计者心得：
结合老师的想法，我们想把这里活化，打造成一个活跃的公共空间。为了激活楼梯下空间，我以农作物作为设计元素，把楼梯下不好用的三角形想象成西瓜的一牙，设计为一个多功能柜，一面作为失物招领的展示，一面作为休息区的储藏柜，并且命名为“西物招领”。这些可爱的想法让我的设计过程充满乐趣，也希望能让来就餐的大家会心一笑。
——刘浩然 建筑与景观设计学院2024级硕士生
种子叙事场
东侧楼梯拐角
以种子空间的创意
打破一向被框定的展览模式
变身食堂烟火里的“生长场”
首期展览以现代农学院和现代农业研究院的
科研成果展示为主
在农园的餐桌上
写下“扎根”与“流动”的诗
设计者心得：
经过一遍又一遍地打磨，“种子空间”“流动性展角”不再只是装某种功能的盒子，而是能跟着时间变，能换不同展览、适配各种需求的存在，在不同时节给大家不同的惊喜，也让这个角落永远有新鲜劲儿。
——陈诗瑶 建筑与景观设计学院2024级硕士生
鸣穑知时
北门入口的楼梯转角
一处明亮空间倏忽映入眼帘
发声装置、问号砖块、节气食物
将低矮空间化身超级玛丽游戏
“拍一拍”“跳一跳”
“小心碰头”的告示背后
藏着农园新“彩蛋”——
拍打砖块，便会随机收获节气谚语
或绿色饮食小贴士
设计者心得：
真正去理解并利用场地的“短板”，让本来容易被忽略的低矮角落，变成大家都会停下来参与的趣味点。把防撞、互动、文化传播三者结合起来，既有童趣感，又有节气与饮食文化的深意，让人在一次“拍一拍”中，收获笑声和记忆。
——黄懿 建筑与景观设计学院2024级硕士生
《食·时·纪》
一面可触摸的时间展板
年份以滚轮拨动
月份用转轴切换
白色盘子嵌入日期
随食物变化而移动
在三楼楼梯正对墙面
三餐为「食」，岁月为「时」，铭刻为「纪」
记录每个在校的寻常日子
也帮归来的校友找到属于自己的那一天
愿君时时挂念，常常见面
设计者心得：
在设计之初，对同学们进行了采访，其中有一句让我很有感触的话：“农园三楼嘛，大概就是开学吃一餐，毕业吃一餐，大学时光就这样过去了。”同学们的点评说明农园三楼既是重要时间节点的象征，但平时又是一个缺乏关注点的空间。餐盘与饮食是时间的记录，试图用每日的餐盘打造一个具象化、可参与、可更新的“时间装置”。
——蒋斯涵 建筑与景观设计学院2024级硕士生
食光廿四帖
食堂内的装饰画更是极富巧思
循《时食记》之意
24幅时食水墨小画
在时令更迭中
食堂让应季的美味登场
是对天地馈赠的致敬
也是对日常奔波忙碌的温暖照顾
设计者心得：
装饰画主题围绕“北大餐饮中心官方资讯公众号”推出的《时食记》系列推文进行科普展示，于是结合其内容绘制了水墨小插画。希望可以通过24幅小画，吸引更多朋友了解时食的智慧。无论哪个节气，都希望大家好好吃饭，吃好好饭。
——吴卓忆 建筑与景观设计学院2024级硕士生
在农园
不只有美食与巧思设计
还有责任、故事与温度
从2024到2025
农园食堂装修改造期间
为了不影响校内的餐饮保障
农园师傅们利用两个暑假
进行了两次搬迁
面对工具繁杂、设备沉重、时间紧迫等问题
大家齐心协力
拆装、打包、搬运、调试……
在高温酷暑中并肩作战
常常汗如雨下、不辞辛劳
而农园所在的这片土地
同样蕴含着深厚内蕴与无限可能
历经两百余年的历史变迁
从清代皇家园林到燕京大学农场
再到北京大学食堂
一次次拔地而起与转型变化
都镌刻着时代的模样与无数人的记忆
并在不断更新中
呈映出多元的发展可能
1996年3月13日的农园食堂
经过十四个月的阔别
我们与农园在初秋时节重逢
老味道不改，新惊喜不断
和老朋友新同学一起
来吃一餐饭，续一段故事
让我们将“好久不见”变成“常来常往”
共同开启新学期的崭新篇章
来源 | 北京大学融媒体中心、北京大学餐饮中心
编辑 | 张一涵、孙小婕
图片 | 黄喆、朱成轩、楚召瀚、翟梦坤、徐治荃、郭梦姣、陈三条
排版 |赵凯南
责编 |陈蕾
来源：北京大学