摘要：四时俱可喜，最好新秋时。又到一年一度开学季，锦城四中开学工作正在紧锣密鼓的进行。为切实保障师生饮食安全与身体健康，严防严控校园食品安全风险，营造安全、放心的校园餐饮环境，学校对“开学第一餐”工作进行严格的部署。今天中午，七年级577名新生吃上了美味的开学第一餐

四时俱可喜，最好新秋时。又到一年一度开学季，锦城四中开学工作正在紧锣密鼓的进行。为切实保障师生饮食安全与身体健康，严防严控校园食品安全风险，营造安全、放心的校园餐饮环境，学校对“开学第一餐”工作进行严格的部署。今天中午，七年级577名新生吃上了美味的开学第一餐。

新学期伊始，学校食堂也如期上线，作为同学们一天生活的加油站，食堂火力全开，为同学们时刻补充能量。来到了新学校食堂，重新燃起了烟火气，放假在家吃惯了妈妈手艺的同学们，一定对学校食堂熟悉的味道分外想念吧！今年暑假锦城四中学校食堂加装中央空调12台，食堂学生餐桌也全面更新，食堂后厨部分设备更新，目前硬件基础设施改造完成，已经全面排查安全防护措施，食堂水、电、燃气安全运行。

学校还成立了食堂管理工作领导小组 ，对学校食品安全总监和食品安全管理员以及采购验收等重要环节人员职责进行了落实，并针对食堂职工进行食品安全知识的学习与测试。

同时学校严格落实食材验收制度，成立由校长、总务主任、食堂安全管理员等组成的验收人员，每天早上6：50在视频监控下验收食材（核验货物品种、数量、质量等），食材验收全过程视频资料在食堂大屏中播放，便于师生了解，同时书记、校长每天查看食堂验收食材的视频监控，确保没有问题再线上签字确认。

学校积极健全仓库管理制度，严格检查入库食材的质量、数量和调味用品的保质期，定期盘点，及时清理临近保质期的食品原料、调味品。同时严格食材领用程序，落实专人负责，建立领用台账。食堂落实专人负责每餐次的食品成品留样，留样食品按要求存放在48小时以上，留样容器上标注留样食品的名称、餐次、留样时间、留样人员等。

来源：临安发布