摘要：随着春分节气的到来，绵阳平武县迎来了一年一度的野菜盛宴，山野间大自然馈赠的珍馐，正通过热闹的河堤市场，化作春日餐桌上跃动的生机。这场延续千年的“舌尖上的春天”，如今更成为乡村振兴的绿色引擎。

随着春分节气的到来，绵阳平武县迎来了一年一度的野菜盛宴，山野间大自然馈赠的珍馐，正通过热闹的河堤市场，化作春日餐桌上跃动的生机。这场延续千年的“舌尖上的春天”，如今更成为乡村振兴的绿色引擎。

3月20日清晨六点，平武县城河堤上的潮汐市场已氤氲着草木清香。上千个摊位次第排开，荠菜舒展着锯齿状的嫩叶，水蕨子蜷曲的芽尖挂着露珠，淡青色的清明花在竹筐中堆成小山。商贩雷雪玲的吆喝声穿透晨雾：“卖野菜，卖野菜，荠荠菜，清明花儿，山根菜都有，纯天然无污染的哦！”

这些来自海拔800-2000米山林的“精灵”，保留着最原始的生命力。水蕨子生长在溪涧旁湿润处，采摘时需格外小心；清明花只绽放在向阳坡地；野生折耳根则深藏于山林沃土中。六旬采山人王大爷告诉记者，凌晨三点打着手电上山是常态，“采野菜要赶在露水没干之前，这样的野菜才最为鲜嫩可口。”

在市场东侧，重庆游客叶兴旺手提几个装满野菜的口袋，朝着出口方向走去。“我每年都会在野菜上市的时候，到平武来找我的朋友相聚，然后到河堤市场采购一些当季的新鲜野菜，带回重庆和那边的朋友一同品尝。”像叶先生这样的“野菜候鸟”，每年春季都会如约而至，他们中有人甚至专程驱车八小时，只为尝一口春天的“头鲜”。

如今，平武野菜不仅是餐桌上的佳肴，更成为当地市民走亲访友的最佳礼物。市民戴凤玲告诉记者：“现在大家生活条件都不差，不缺吃穿，就稀罕山里这些无公害的绿色食品。野菜对身体好，在别的地方花钱都难买到，珍贵着呢！”

在政府搭建的“野菜集市”背后，一套完整的产业体系正在成型。平武县商务经合局商务综合股股长李芯介绍：“为了保障野菜销售，助力农户增收，我们举办了平武野菜季集市活动，邀请直播团队进行现场直播带货，每天一场次，能帮助农户销售超10万元的野菜。”像雷雪玲这样的野菜商贩，每年靠卖野菜就能增收约2万元，实实在在地享受到了野菜带来的红利。

与此同时，平武县市场监管局运用“线上+线下”双轨巡查，对30个参展摊位的宣传标语、商标使用情况等进行审查，规范地理标志使用情况。并现场开展快速检测，对刺笼苞、山根菜、鹿耳韭等45批次特色野菜品种进行全覆盖快检快测，合格率达100%，切实守好群众“舌尖上的安全”。

据了解，平武野菜销售将一直持续到5月底。在接下来的时间里，核桃花、鹿耳韭、刺龙苞等野菜也将陆续上市，为大家带来更多春日限定的美味。平武野菜不仅丰富了人们的餐桌，承载着浓浓的春之味道，更成为当地一张亮丽的生态名片，带动了地方经济发展，让人们在享受美味的同时，也感受到平武独特的生态魅力。

【记者手记】

站在平武河堤市场的晨雾中，竹筐里蜷曲的水蕨子还沾着山间的露珠，重庆游客与本地山民的讨价还价声里裹着泥土芬芳。这一筐筐野菜，不仅是春日餐桌的时令滋味，更是一把打开乡村振兴的生态钥匙。

在都市人追逐“有机”“野生”的当下，平武人早已将绿水青山化作“舌尖经济”。六旬老人凌晨打着手电进山，指尖沾着泥土的商贩将山货码成翠绿小山，这些画面里藏着工业化时代难寻的诚意。游客驱车数百里，买的不仅是野菜，更是一份与土地重新连结的踏实感。叶兴旺给重庆亲朋捎去的包裹里，装着的何尝不是都市人渴求的自然密码？

从竹篾筐到直播间，传统与潮流的碰撞迸发出奇妙火花。雷雪玲们的吆喝声与手机下单提示音交织，山涧的清香顺着快递飘向远方。这份“鲜”生意没有宏大的叙事，有的只是采山人鼓起的腰包、主妇们分享的骄傲、异乡客满足的笑脸。或许乡村振兴未必需要惊天动地的变革，让山野的本真价值被看见，让劳作的汗水得到珍视，便是最生动的答案。

（涪江观察记者任露潇刘曾太文/图/视频）

编辑：杨雪容校对：王政审核：邓娟

来源：直播绵阳