小人物守护古建、美食藏大讲究,这部纪录片里的大同惊艳所有人!

B站影视 内地电影 2025-03-19 06:03 1

摘要:六集大型纪录片《晋在眼前》于2025年3月17日起在中央广播电视总台央视财经频道(CCTV-2)播出,该片由山西省文化和旅游厅、中央新影集团北京科影发现纪实传媒联合制作。

六集大型纪录片《晋在眼前》于2025年3月17日起在中央广播电视总台央视财经频道(CCTV-2)播出,该片由山西省文化和旅游厅、中央新影集团北京科影发现纪实传媒联合制作。

《晋在眼前》定位从烟火气息中探寻山西的文明密码,是一档旅行探访式人文纪录片。聚焦山西三个旅游热点城市——大同、太原、运城,历时半年探访了3个城市的近20个区县、50个古建及景点,拍摄近百位主人公,不仅展示了山西众多古建宝藏、鲜活的市井烟火,更聚焦其背后凝结着的工匠精神与家国情怀,是第一次在央视平台全面、系统、鲜活地展现山西历史文化。古老文明与现代生活相遇碰撞,美丽山西近在眼前。

山西大同,这座被漫长岁月渲染的古城,如今吸引了越来越多人的关注。在《晋在眼前》创作视角里,大同不仅拥有岁月沉淀而成的古都风韵,更具备兼容并包的文化大观——北魏云冈石窟的雄浑壮丽,与辽金华严寺的繁花似锦遥相呼应;北方游牧民族的粗犷豪迈,与农耕文明的细腻精致相得益彰,大同以其独有的方式,记录着民族的交融与共生,成为了一座充满魅力的城市。


01 “小人物”背后的“文明密码”

作为一部多维度创新视角展现山西的大型纪录片,《晋在眼前》以探访人陈晨行走在三晋大地为行动线,用一位游客视角,在目之所及的每个角落寻找着专属于山西的烟火气。

当陈晨小心翼翼地站上“应县木塔”时,她被脚下的一榫一卯,一梁一柱所震撼。木塔的“主人”赵玉山是山西应县一位普通的木作匠人,当与陈晨述说起搭建这座的1:8实木模型时,他表示这辈子最大的愿望就是将“木塔”竣工,这座无需一颗钉子便能完好保存的古老建筑是赵玉山一辈子在探寻的秘密。

尽管每搭建一层,难度系数都会直线上升,赵玉山还是会一直坚持下去。

“我觉得没有人能从您这里平静地离开 。”陈晨说。

在大同,还有许多像赵玉山这样的“小人物”,他们以超乎常人的耐心与执着,守护着古建与非遗技艺,“小人物”与更多的古建非遗“活化”者产生同频共振,聚合为大同文明密码里的巨大能量。

大同云冈石窟,这座镶嵌在黄土高原上的明珠是中国四大石窟之一。韩鹏作为云冈石窟的美术工作者,与其 59000尊造像已经相处了 30 年。如今他依然热心于为四海而来的游客,讲解石窟背后的文化。

陈晨跟随韩鹏来到了一处正在修复的石窟,这方寸天地便是他穿古越今的“时光机”。在韩鹏看来云冈石窟是一个世界学,他要与造像背后的文化同频,与古人执刀雕琢的脉搏共振,还要捕捉那千年时光留下的蛛丝马迹。

韩鹏正是以这样的玲珑匠心,打破了时空的阻隔,让海内外更多的人,领略到云冈造像的幻化神奇——从北魏时期的粗犷豪放,到后期渐渐融入的汉传佛教细腻柔美,再到西域文化的独特风情,云冈石窟以其独有的方式,讲述着东西方文化交融的传奇故事。

如今,云冈石窟的年轻人解锁了各种与佛像合影的姿势,大佛微笑着与人们纷纷击掌,古今时光在刹那间交融联动,也为大同注入了青春的活力。

02 大同的“底味”

大同,这座人们印象里粗犷雄浑的城市,仔细品味不难发现还有许多精巧与细腻。无论是绚丽多姿的结艺作品,还是古建里那巧夺天工的砖雕,无论是栩栩如生的面塑,还是精雕细刻的剪纸——豪迈粗犷,细腻婉约,两种截然不同的城市性格,在大同自洽相处、相互辉映。

大同铜锅选用优质铜材,经过精心雕刻,形制豪迈,但工艺又十分精巧。全国最大的室内运行铜火锅“九龙奋月”锅,更是将大同九龙壁图案镌刻其上,吸引着无数食客与工艺爱好者竞相瞩目。

大同的什锦火锅结合了北方少数民族大口吃肉的豪迈,又将众多食材集于一身,体现了精巧细致的一面,荤菜的油脂和素菜的清香相互渗透,成就了味蕾与视觉的双重享受。

这不仅是一道美食,也是大同人最热烈的生活,更是大同多元文化在餐桌上的生动体现,它诉说着这座城市海纳百川、包容并蓄的独特气质。

大同的精巧细腻不仅仅体现在铜锅上,众多手工艺作品也同样如此。岩彩画家刘遇春联手大同结艺非遗传承人杨雪飞,创新结合传统技艺展现华严寺辽代彩塑之美,这样的巧思与创意,给观赏者带来了别样的体验。

除了手工艺与美食,大同的曲艺同样具有地方特色,充满了烟火气息。数来宝作为坊间市井中走出来的平民艺术,亦俗亦雅。数来宝的表演者,个个都是段子高手,他们用最接地气的方式,讲述着大同的市井百态,把生活的酸甜苦辣,都融进了那抑扬顿挫的语调里。陈晨现学现卖,用七成像的大同方言,与数来宝演员同台献艺,迎来阵阵掌声。

即便生活偶有艰难,大同人也能通过这一曲数来宝,将阴霾驱散,他们骨子里那股子对生活永不言弃的劲头,从古至今。

03 同心相映 “县”在出发

大同,一座融汇了豪迈与精巧,融合了传统与现代的城市。这样的城市性格,不仅汇聚于大同城内,周边的县域文化同样无比灿烂。

沿着长城一号公路,驱车往南行驶,便来到另外一座大同非常有特色的县城—浑源县,这里有着响当当的北岳恒山和著名的悬空寺。

《晋在眼前》摄制组遇到了广灵剪纸国家级非遗传承人张多堂,他克服恐高的生理障碍,爬上悬于山崖之壁的“空中楼阁”悬空寺,这次张多堂感受到了远眺无法体会的细节,他以连绵的线条,将山体纹路也刻画了出来。

在大同广灵县张多堂的家中,陈晨亲眼见证了《悬空寺》这幅作品的诞生,其细腻的刀工,精湛的技艺,让悬空寺超越纸面的立体感与艺术魅力尽显。

在大同周边灿烂的县域文化中,美食文化尤为凸显——全国各地凉粉的种类繁多,浑源凉粉可以说独树一帜。

浑源凉粉自北魏时期流传至今,它选用当地优质土豆淀粉,经过数十道工序精心制作,口感滑嫩,晶莹剔透,搭配秘制调料,酸辣爽口。对于浑源人而言,浑源凉粉早已超越了美食的范畴,无论是外出归来,还是日常闲暇,一碗热气腾腾的浑源凉粉,便能慰藉心灵,驱散疲惫,它承载着浑源的风土人情,见证着这座小城的岁月变迁 。

《晋在眼前》大同创作之旅,一改大家对它“粗犷”煤都的刻板印象,多元融合的文化大观,浓缩于精彩的民间绝活,也浓缩于大同的石窟、庙宇、古迹,美食中,共同塑造了这座城市的文化血脉。她是一座低调的城市,不追逐一时的流量与热度,而是在岁月长河中,坚守着自己的文化与传统,用独特的魅力吸引着真正懂它的人。

来源:雅雅美食推荐

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