曝光黄焖鸡米饭问题的 新京报 暗访记者在“趁热聊聊”直播连线中表示，回收剩菜、隔夜菜加热后再上桌等现象，在外卖行业中屡见不鲜，他在卧底黄焖鸡后厨过程中曾亲眼看到前一晚被退单的外卖，在常温保存的情况下，第二天会正常售卖给堂食或者外卖的消费者，暗访记者提醒大家“11点前最好不要点外卖”，因为“前一天剩下的食物可能会售卖给第二天先点单的人。”这些新闻记者只有315这一天上班吧摘要：曝光黄焖鸡米饭问题的 新京报 暗访记者在“趁热聊聊”直播连线中表示，回收剩菜、隔夜菜加热后再上桌等现象，在外卖行业中屡见不鲜，他在卧底黄焖鸡后厨过程中曾亲眼看到前一晚被退单的外卖，在常温保存的情况下，第二天会正常售卖给堂食或者外卖的消费者，暗访记者提醒大家“1
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公主汉堡：除了315这几天，其他时间形势要一片大好4小时前73回复
百度网友d9c2591：好比平时都是学习，315这一天交试卷而已。4小时前46回复
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11点前不点，就留给12点的，再延到12点不点，就留给1点的……留给明天后天大后天……这都不算事儿4小时前241回复
百度网友01929ec：这新闻什么狗屁逻辑。。应该彻底封杀这些无良商家。还她妈要11点后点，难道还要继续坑那么没躲过去的同胞吗？3小时前28回复
百度网友d9c2591：一看就是行家。4小时前5回复
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都留一夜了，还差那一小时？食品安全卫生问题，关键是在时间上？不是应该严控源头污染、规范加工流程、杜绝非法添加，强化监管责任与公众意识？4小时前85回复
不爱说话爱说实话：最根本的应该是重罚，罚的倾家荡产才行，曝光人家换个名又开起来，谁知道4小时前19回复
prstyu：怎么就不差那一小时？晚1小时吃的就是今天做的。早一小时吃的就是昨天隔夜的。3小时前7回复
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再忙也别忘了对自己好点，健康最重要！以后还是早点点外卖吧，尽量选择大品牌，有保障。12小时前32回复
不浪啦回家吧：为啥不自己在家做呢，对自己好点就应该在家做，请问外卖有几个干净的4小时前9回复
百度网友d9c2591：@不浪啦回家吧 打工的牛马，每天通勤2-3个小时一天上班996 有时间自己做饭，难得休息一天不多躺一躺吗4小时前6回复
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家里的剩菜都倒了吗？4小时前5回复
百度网友68718f0：你这话说的，你在家吃剩菜，到外面吃剩菜你愿意吗？在家吃剩菜我中毒了自认倒霉，外面我付了钱为啥吃剩菜？3小时前14回复
changjliu：家里的剩菜是自己吃的啊，如果外卖用的是其他人吃的剩菜，你愿意么？3小时前9回复
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fly就那么回事我在沈阳工作，有一年单位发春节的福利是面包。自己集体旗下的食品厂制作的面包。 我领到手之后惊呆了。生产日期是明天！3小时前25回复
gnwangjing：正常，我们这里的厂下午生产的面包就用明天的日期，因为明天一大早就有人送面包给学校超市卖，弄成当天日期好卖，面包的保持期就几天时间，夏天更短。3小时前2回复
古美门研介94：以前在麦某long上班，他们也会把卖不出去的面包，把日期给改了3小时前1回复
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殳明智0ed黄焖鸡卧底记者提醒：11点前最好不要点外卖，因为前一天剩下的食物可能会售卖给第二天先点单的人。现在大家都知道了，以后哪个时间点餐才是安全的呢？最后一片灰色（安全）时间也摸不着了呀。4小时前9回复
哮天犬草莓：大家都11点之后再点外卖，昨天剩下的黄焖鸡只能卖到12点了3小时前5回复
百度网友2f10ee2：不光是剩的 只要是问题食物肯定优先赔给外卖的 你又看不到 比如掉地上了 人家吃剩下的比较完整的1小时前回复
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leelean我想问的是：隔夜的为什么不能吃？你们吃的预制菜隔了多少夜你知道吗？3小时前6回复
求诗英8：我唯一问一个问题：你家开的店名是什么，地址在哪？2小时前6回复
毕业相里的背影：你这是偷换概念。3小时前5回复
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隔壁老刘表锅还好我就没点过外卖 吃的猪牛肉 都吃当天现杀的 主要是我们这边是小地方 肉贩子都是村里人 不会对村里人造假 鸡鸭鱼自家就有养 不像你们城里人 一个电话就有人送上门 多方便啊4小时前3回复
任蓖惭际椒么c7：你家真有钱，吃肉都是现吃现杀。兄弟在哪发财能不能带我一个，我也想过上现吃现杀的生活3小时前3回复
百度网友aa1f992：@任蓖惭际椒么c7 他的意思可能是没有冷冻过的新鲜猪肉3小时前1回复
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这不是很正常吗，外卖还指望能有多干净，确实是很多人没有时间，真的有的话，大家都愿意自己做饭，自己做菜，那肯定好吃，外卖有时候都不知道店在哪里，看起来近在咫尺。。。不说了，说多了都是泪2小时前2回复
天翼之南：在你经常去堂食的店子，问一下老板有没有做外卖或者送餐服务，加个联系方式就行了1小时前1回复
陕西秦源瑞展环保科技有限公司：有时候你看首页推荐的，那么多买单，也买了，买完以后才看到，那店根本不是专业做那个的，可能只是和平台合作的。。吃完就更别说了。。没味道不说，那东西只能说没坏。。。1小时前回复
燃冬之做餐饮的当天剩菜卖不完，放第二天卖，这需要你来报道，他们一直都是这么干的，有多少是当天卖不完就倒掉的？我想没有！4小时前32回复
daoke2046hz：隔夜菜 和 回收剩菜 是不同的概念16分钟前1回复
补丁补丁小布丁：心知肚明，但需要证据和公之于众4小时前1回复
商场也是啊，新上柜的都摆里面，最外面的是旧日期的。4小时前4回复
伪装高富帅：@沧海明月 所以我去超市买东西一般都是从里面拿3小时前1回复
沧海明月：是的，我发现有的某超市卖的混沌皮显示新日期，回家打开，发现面皮好多黑点点（怀疑霉变），很明显是放了两天的3小时前回复
爱丽女孩苏陌七早就预想到外卖的乱象了，商业的行为与成本有关。成本计算很简单，比如一份10元的，原料价格大概也就2-3元，但算上调味品、燃气、租金、人工等，成本价大概在4-5元左右，再加上平台的抽成，据说是28%-32%不等，也就是商家最终成本在7-8元左右，从中获利是2-3元，遇到退单直接浪费掉，等同浪费粮食，同时商家需要白做3-4单才能回本，因此出现了食品安全问题。所以解决问题需要全方位的。第一就是监督商家食品的品质把控；第二对于平台的准入标准的实施情况；第三对于顾客的无故退单、恶意差评等增加一定的措施，比如平台黑名单或餐饮界的黑名单，可拒绝服务。也就是从源头到终端的问题都需要考虑并整合成为新型的外卖产业链。34分钟前回复
国家应该立法并强制执行——所有经营性餐饮企业的后厨必须安装摄像头，餐厅必须加挂监视器实时外放！！2小时前1回复
百度网友ccbd9c01d：支持，但真的实行的话，他们就会躲其它房间弄好再进厨房，没有实质用途。最有用的就是少吃或不吃。1小时前回复
胜挑罢g亲爱的老师，中午好，祝您身体健康福如东海寿比南山，祝您人旺家旺，事业旺，所有美好的事情都汪汪汪祝福亲爱的老师您。和你美丽动人心弦的妻子越来越雍容华贵高贵典雅时尚前沿潮流。祝福你们爱情甜甜蜜蜜，夫妻恩恩爱爱百年好合幸福亿万年长[蛇年大吉]1小时前回复
记者提醒的没有问题，只是从普通人的角度来预防，至于说这些不良商家会不会立马被清除，不是他职责之内的事情。我觉得，这种事情，已经发现，罚到破产，才有威慑力，其它的花里胡哨的，都没用，只有把它们的资金罚没了，它才没有机会再整个别的牌子接着搞。2小时前回复
张一心一意难道要吃无菌的吗？？？1小时前回复
张一心一意：希望大家理性，不要一棒子打死，既然黄焖鸡有这种情况，那酱骨头，炒菜，面条，所有的买卖不都是这样的？1小时前回复
慢渡浮生核心问题不在于是否外卖，外卖只是用餐场景形式，问题的关键应该聚焦到这些黑心商家，尤其是借着品牌效应的连锁餐饮企业，管理漏洞是很大的，如何让客户安心，是个长期的命题！！3小时前1回复
经典留声我点的炒饭不就是需要隔夜饭做才更香吗?这个算过期食品不？3小时前1回复
mirsua：炒饭是最乱的，高科技满满啊，能用隔夜饭给你炒的算是良心了2小时前回复
比萌宠物实事求是讲，隔夜饭菜可以吃，问题也不大，但是需要告知或者提前说明，让消费者有知情权（这个很难，因为商家都不愿意做这个出头鸟），或者出特价餐（标注是临期或者开封24小时内等）但是这种基本不会出2小时前1回复
我家门口的杨铭宇晚上7点多就卖完了,回家晚了都吃不上......做的好的根本不会剩食材,同样还是杨铭宇,我公司旁边的那家口味就不行,吃了一次不想再去第二次......2小时前回复
不是圣贤人《黄焖鸡现形记》 金汤浊浪煮沉浮，腐骨披纱作珍馐。 香精漫染齐民术，油污暗藏饕餮谋。 饥肠乍转成寒霜，铁证惊翻白玉瓯。 忽见后厨蟑螂舞，犹唱网红带货讴。2小时前回复
强礼辞这算什么，有些顾客吃不完，特别是大块肉类拿后厨挑出来混一起再卖，别问我为什么知道，点到一份外卖吃到几种口味，排骨有牙印，猪蹄没有皮等等太多了。43分钟前回复
心灵火花2015最关键的是要杜绝隔夜的食品。不止是黄焖鸡米饭的问题，早餐店里去得早的，多半是隔夜的包子馒头，面包店多数也是一样的。一样的价钱不一样的味道！2小时前回复
非帆艺术既然允许预制菜，前一天的不能吃吗？你看人家的青椒炒肉保质期365天不坏的，吃了365天可以延长人体365天身体不坏多好的1小时前回复
S生蚝妹S只要处罚力度够严那就不会有太多这种五花八门的违法行为，而不是靠我们去看时辰看运气点外卖，这样干脆把外卖行业取消了吧。1小时前1回复
爱车的星UY然后人们都十一点去点他们家外卖，还是中招，这不是什么时间点外卖的问题，这个记者也有问题，想澄清？想证明什么25分钟前回复
这记者说的有意思，这么一来大家都在11点后买？然后买到的仍然是前一天的不是吗 中间耗费的时间反而更长27分钟前回复
zztank这下好了，黄焖鸡生意不好做了，原本的安全时间线又要往后推迟了，估计现在怎么着也要等到十二点半以后了！46分钟前回复
戏念雁05011点卖不出去，就强制扔掉？11点卖不出去12点接着卖 只要你点外卖 就卖给你，你不吃，他不吃，难道给我吃？1小时前回复
戴恩Ale这个提醒有卵用，为了利益最大化商家总是要把这个卖出去，大家都11点前不点，那人家放到晚上11点也要等你下单，迟早都要卖给你，跟时间有什么关系？3小时前5回复
XJGZXMXY卫生问题的本质是成本问题（房租、抽成），大家嘴上卫生很重要，但现实中钱包和身体都很诚实。想杜绝卫生问题那就自己做。什么你说你996没时间？那就是另外一个话题了1小时前1回复
俗梦凡尘别纠结这问题，能有剩菜店都是生意不好的，哪怕你晚上11点下的单都有可能是昨天的。要干净自己买菜做36分钟前回复
不管你几点点餐，只要剩余的没有卖完，你就得吃。哎！可悲啊。 想吃点健康的美食还是自己动手踏实些！1小时前回复
逄宇杰非常赞成，在中国基本上不会看到食物过期这一说，你说哪些过期或者即将过期的食物都哪里去了呢？3小时前回复
海纳百川天道酬勤食品安全，特别是外卖食品客观存在巨大食品安全隐患，对外卖食品包装装加热食品包装应该严格规范，应该依法加强外卖食品安全常态化监督。2小时前1回复
百度网友ad99841这些都是鸡毛蒜皮的小事，应该找最深层次的原因，把老根儿除了，一切就都解决了！！！2小时前回复
天翼之南不要光抓着黄焖鸡米饭的问题不放，所有食品卫生安全问题都应该受到重视。2小时前回复
兔几并非兔子一天长长的，这个不点，那个也会点。11点前别点买卖，让其他人先点先当小白鼠吗3小时前回复
熊猫拍照很伤心不点外卖是王道，能自己做尽量自己做。自己没时间做难得吃一次尽量点自己熟悉一点的饭店。2小时前回复
月渊各幸好我磨蹭，点外卖都比较迟，有一次点的太晚了，饭店打电话跟我商量，现做的比较久，问我能不能等哈哈3小时前1回复
youde1986我希望每天3.15，或者是315天，都可以，而不是3月15号当天，同意的举手15分钟前回复
很少点外卖! 深耕锂电池UPS领域10余年 --- 让科技永不间断2小时前回复
new97222那瞎点单，瞎退单没有惩罚吗？可以学学12306，要么改签要么扣违约金。49分钟前回复
用户名俺不需要剩菜留到第2天卖，不是在传承中华民族的艰苦朴素精神吗？为什么这么多人反对？30分钟前回复
刘老师6mmr1这个可以吃，， 老板勤俭节约嘛。省了省了，自己挣了别人的钱。1小时前回复
这不废话么，11点前都不点，那剩下的也不能扔了啊？根本问题在哪儿呢？3小时前回复
bjhhdly哈哈哈，其实单位食堂也就是那么回事儿。有几次碗的洗洁精都没有冲干净。3小时前回复
roseache这次315一再重申的一个点，买贵的，便宜的就有坑！利好消费啊！19分钟前回复
失落泪其实问题不仅仅是在黄焖鸡，是黄焖鸡是典型了 ，这种情况一定普遍存在2小时前回复
shine小煜头遇到过一家店，两分钟后申请退款都不退，，强制买卖，然后平台也不管2小时前回复
见你PaPa这不是早就知道的事吗？肯德基麦当劳也是，晚点都是存货，干巴巴3小时前回复
绵月梨我感觉食品安全这一块还是罚的太轻了，应该直接按照故意伤害定罪2小时前回复
18年出差，在一家大学附近吃过一次黄焖鸡，一股冰鲜味，之后就没有吃过了。后来想想，别人本来就是做学生的生意，主打一个便宜，还要啥质量，所以释怀了3小时前回复
这个十一点说的就搞笑了，咋地，商家有规定十一点前有剩的就先卖剩的，过了十一点就把剩的扔了？2小时前1回复
范锦坤爸爸最该打倒的是外卖平台，我们是通过这些平台买的，平台要负主要责任，打倒资本主义！1小时前回复
河南蓝色设计然后大家都11点前不点。。剩的会给12点的，以此类推。。最后发现啥时间点没区别，不点外卖是最好的3小时前1回复
现在看来，最安全、卫生的食品只有方便面、肯德鸡、麦当劳了1小时前1回复
俗梦凡尘年初的第一天千万别点外卖，因为你点的外卖很可能是去年的。3小时前3回复
以后把前一天剩饭随机给一位幸运客户3小时前2回复
在路上853858年年曝，年年有，就当娱乐吧。4小时前7回复
金字塔的眼睛11多会说话，让十一点前点的人吃哈哈哈哈哈哈。1小时前回复
抗浩歌9A这一个外卖横行的时代，就像当代的很多爱情，廉价而短暂！已经只是为了温饱，而不是生活的本质！3小时前回复
绽放的14号向所有暗访的记者致敬！感谢你们4小时前3回复
问题不在剩饭剩菜，而在于什么在支持，自然是万石卒爷1小时前回复
丨阿关都不点的话，十二点开始点的顾客还是会吃到，所以能点的就点吧2小时前回复
流年如风丶丶我想知道为什么不处罚无良商家，而是让顾客11点前别点外卖？18分钟前回复
宫廷玉液酒，180一杯，咱们从来不坑自己人2小时前回复
夜夜夜886做过餐饮的都知道，前半天的食材多数都是昨天卖不出剩的隔夜菜来源：物流人的小秘书