摘要：“酒越陈越香”这句话从小听到大，可每次去超市买酒，总能看到保质期的标签，这白酒到底有没有保质期呢？要是买回去放着放着变味了，那可真是糟心事，相信不少酒友和我一样，心里满是疑惑。

导语：白酒到底有保质期吗？千万别被误导了，看看行家咋说？

“酒越陈越香”这句话从小听到大，可每次去超市买酒，总能看到保质期的标签，这白酒到底有没有保质期呢？要是买回去放着放着变味了，那可真是糟心事，相信不少酒友和我一样，心里满是疑惑。

一、白酒到底有保质期吗？

许多人认为白酒没有保质期，甚至流传着“越陈越香”的说法，但实际上，白酒并非完全没有保质期。

根据规定，酒精度大于10%的饮料酒可以免除标示保质期，但这并不意味着白酒可以无限期存放，白酒的保质期受到多种因素的影响，包括酒精度数、生产工艺、储存条件等。

例如，高度白酒（如52度以上）由于酒精浓度较高，微生物难以繁殖，因此在适当条件下可以长期保存；而低度白酒（如42度以下）则容易因酯类物质分解而变质，保质期相对较短。

此外，酱香型白酒的适饮期最长，可达10至20年；而清香型白酒的适饮期则较短，通常为3至5年。

二、白酒的储存条件与保质期的关系

储存条件是影响白酒保质期的关键因素之一。如果储存不当，即使未到保质期，白酒也可能变质，以下几点需要注意：

1、密封性：白酒具有挥发性，瓶盖密封不良会导致酒精挥发，影响口感和品质。

2、环境温度：白酒应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温潮湿。

3、避光保存：光线会加速酒中成分的变化，导致酒体变色或产生异味。

4、湿度控制：湿度过高或过低都会对白酒的品质产生不利影响。

正确的储存方法不仅能延长白酒的保质期，还能让酒体更加醇厚，例如，将白酒存放在恒温恒湿的酒柜中，可以有效保持其品质。

三、如何判断白酒是否过期？

白酒是否过期，可以通过以下几个方面来判断：

1、外观：观察酒液是否有浑浊、沉淀或变色现象，如果出现这些情况，说明酒可能已经变质。

2、气味：闻酒是否有异味或酸味。如果闻到刺鼻的气味或酸味，说明酒可能已经变质。

3、口感：品尝酒液是否苦涩或有异味。如果口感异常，说明酒可能已经变质。

如果发现白酒有上述问题，建议不要饮用，以免对健康造成危害。

四、选择白酒时，注意哪些细节？

对于喜欢喝白酒的朋友来说，选择一款好的白酒也非常重要，如果是日常饮用，建议选一些性价比高，口感好的纯粮白酒，可以追求大品牌，但如果经济比较紧张的情况下，还是尽量选择一些既适合日常饮用，又价格亲民的白酒，比如下面这款。

南池翠酒N9

这款酒产自中国浓香白酒的核心产区四川邛崃，选用当地丰富的冰川富钾砂滤泉水和高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种优质原料，严格遵循传统五粮固态酿造法酿造而成，开瓶五粮香气浓郁，口感醇厚细腻，回味净爽。

而且它的储存环境也特别讲究，恒温恒湿的酒窖，让酒在岁月的沉淀中慢慢升华，经过陶坛窖藏 9 年，时间赋予了它独特的风味，让酒更加绵柔顺口，既有粮食的醇厚，又带着一丝丝果木的清香。

生产这款酒的酒厂也是有着深厚底蕴，酒厂成立于1988年，几十年来坚持传统酿酒工艺，常年给别的酒企提供基酒，后来还被评为老八大原酒厂之一，最主要是有性价比，百元出头的价格，口感和酒质却能比肩三四百的大牌酒。

所以，以后再遇到白酒保质期的问题，心里就有数了，在购买和储存白酒时，我们还是需要理性看待保质期的概念，选择适合自己的白酒，并注意储存条件。

各位朋友你们觉得呢？

来源：柴米美食坊