摘要：由上海市食品学会与格力高中国共同主办的 “格力高百变杯” 食品创新创意大赛决赛今天在上海举行。本次大赛以“为格力高设计百奇和百力滋共计 2 款新产品”为主题，聚焦产品口味、工艺与消费场景的创新融合，鼓励大学生设计兼具创新性与市场竞争力的食品方案，激发年轻群体对

由上海市食品学会与格力高中国共同主办的 “格力高百变杯” 食品创新创意大赛决赛今天在上海举行。本次大赛以“为格力高设计百奇和百力滋共计 2 款新产品”为主题，聚焦产品口味、工艺与消费场景的创新融合，鼓励大学生设计兼具创新性与市场竞争力的食品方案，激发年轻群体对食品研发的创造力。

本届大赛吸引了来自全国各地共37所开展食品专业教学和拥有相关技术的学校踊跃报名，229组同学递交了创意策划书，参赛学校和人数创新高。经初筛，31 组参赛团队的作品脱颖而出，晋级决赛现场展示。决赛现场气氛紧张而又热烈，参赛同学纷纷表示他们已经做好了充足的准备迎接本次决赛的到来。

本次 “格力高百变杯” 食品创新大赛由上海市食品学会与格力高中国联合主办，以 “棒” 出新高度，创意无极限为主题，聚焦百奇和百力滋两款产品。对于百奇，要求符合 “Share Happiness” 的核心价值以及对应人物画像，契合格力高 “美味与健康” 的经营理念；对于百力滋，则需契合 “Hello me time” 核心价值与人物画像。大赛鼓励选手发挥创新精神，将食品科学理论与实践相结合，设计出既具创新性又有商业化潜力的产品，为大学生提供了食品研发实践与作品展示的平台，激发学生对食品专业学习及创意研发的兴趣，培养创新创业意识与技能，推动各院校在学生专业知识及实践技能培养等方面的交流。

上海市食品学会理事长王锡昌教授表示，大赛旨在激发食品院校学生对新产品研发的兴趣，培养创新创业思维与技能，希望同学们将赛事经验转化为实践动力，同时感谢企业为学生提供与商业环境接轨的平台。格力高中国总经理兼商品研究开发所高级总监井冈俊之在欢迎致辞中提到，期待通过赛事挖掘兼具创意与落地性的作品，为品牌注入新鲜活力，也为学生搭建从创意到职业发展的桥梁。

进入决赛的31支团队在决赛现场向各位评委老师详细介绍了自己的产品特色以及创新点。学生们凭借专业知识，结合时下热点和独具创意，研发出了一系列独特的创新产品，展现了无限的创新潜能和对市场的敏锐洞察力。同学们在展示创意的同时，也享受了比赛和挑战带来的乐趣。评审专家通过选手们的讲解了解了作品的创意构思和设计理念，也在现场对作品从口味、创意、完成情况、实用性和市场开发潜力等方面进行了综合评价。这些创意产品经企业完善，将有机会落地生根，茁壮成长，并为食品行业带来新的活力和发展机遇

在这场百花争艳的比赛中，参赛选手们积极展示了自己对课外活动的积极性，对社会热点的关注度以及对生活细节的洞察力。随着决赛落幕，“格力高百变杯”的创新火种将继续在食品领域蔓延。在校企协同育人的机制下，更多兼具创意与品质的食品将走向消费者，为行业发展注入源源不断的新动能。

来源：文汇APP