摘要：网纹甜瓜（Cucumis melo var. reticulatus）为葫芦科甜瓜属厚皮甜瓜亚种的一个变种。它属于藤蔓一年生植物，原产于非洲，在世界各地广泛种植。它是世界上十大水果之一。超过 50%的果肉是果汁，含有大量的维生素 C 和其他营养物质。成熟后果肉

揭秘网纹甜瓜栽培技术，种出美味与丰收的秘诀！

梁建军等

网纹甜瓜（Cucumis melo var. reticulatus）为葫芦科甜瓜属厚皮甜瓜亚种的一个变种。它属于藤蔓一年生植物，原产于非洲，在世界各地广泛种植。它是世界上十大水果之一。超过 50%的果肉是果汁，含有大量的维生素 C 和其他营养物质。成熟后果肉呈黄色，质地柔软，口感甜糯，具奶香和水果香，甜而清香，并有清热、利尿、解渴生津的效果，深受广大消费者的喜爱，以独特的风味和美丽的外观成为甜瓜产业优选品种的“黑马”。经过两年的引种试栽，陕西种苗集团有限公司已成功将网纹甜瓜植入连栋智能日光温室。笔者在本文中基于生产实践，总结了网纹甜瓜的高效栽培技术。

1 育 苗

强壮的幼苗是生产健康网纹甜瓜的首要条件。首先要选择适合栽培的品种（如阿鲁斯、早生蜜等粗网纹系列）。育苗前 2~3 d 在 20 000~40 000 lx 光照强度下进行晒种，消杀种子外带的病菌，以提高种子出苗率，获得健壮种苗。24 h 后开始催芽，以 55 ℃温水浸泡种子，持续搅拌 15 min，至水温 26~29 ℃时，浸种 4 h，随后用湿无纺布包裹种子置于 25 ℃恒温设备进行催芽 1 d，待 70%的种子（露出芽点）露白后即可采用穴盘点播。点播后浇 1 次透水，然后用白色地膜覆盖保持适宜的生长温度，一般温度保持在26~28 ℃，待出苗率 92%~96%后，揭开地膜正常管理，白天温度控制在 23~26 ℃，夜间温度控制在 16~18 ℃。幼苗长出 2~3 片新叶后白天要适当降温，温度可控制在 20~23 ℃，适当低温锻炼可增强幼苗的栽植适应性和低温耐受力（图 1）。

图1 网纹甜瓜穴盘育苗

2 幼苗栽植

2.1 移栽前大棚灭菌、起垄覆膜

幼苗定植前 15 d，在太阳能温室中喷洒溴氯异氰尿酸钠，温度为 35 ℃，持续 3~5 d 闷棚，以消杀温室中的真菌、细菌。3~5 d 后，温室门打开 1 d 通风换气，做好栽植前准备和施肥。在整理栽植地时，土壤深翻 3~4 次，深度 30 cm，土壤颗粒处理至较细，施用足够的基础肥料，确保土壤松散、透气肥沃。在幼苗定植前 10 d 温室起垄，行距 140~160 cm，铺覆厚度 6 丝的银灰双面薄膜，可促进地温保持在 25 ℃左右，并在壮苗期起到抑制杂草的作用（图 2、图 3）。

图2 起垄覆膜

图3 准备移栽

2.2 移栽前苗盘幼苗补水补肥

移栽前 3 d 苗盘喷施 1 次海藻叶面肥、500 倍多菌灵杀菌剂，移栽前 1 d 上午苗盘浇透水，以增加移栽时根部的带土量，次日移栽前用方形塑料容器加入 500 倍生根粉、500 倍多菌灵及 100 倍氨基酸的混合溶液，溶液深度 10 cm，将苗盘放入浸泡 3~5 s ，将营养钵苗完全浸入，目的是促根、杀菌、壮苗，提高成活率和缓苗速度。

2.3 适期移栽

适期移栽，是保证幼苗移栽成活率的关键环节之一。选择幼苗生长 35 d 左右、5 片新叶以上，生长整齐、壮实、无病虫害的幼苗，在天气晴朗的上午移栽。在铺覆银灰双面膜的垄上钻孔移栽，一垄双行，交错种植，密度 30~40 cm，种植深度 4 cm，不宜种植过深或过浅，否则会影响植株的生长发育。种植后浇 1 次加有生根剂的“定根水”，保证幼苗成活率。连栋智能冷棚温室可将棚中温度控制在 25~30 ℃，湿度 60%~80%（图 4）。

图4 网纹甜瓜定植

3 栽培管理

3.1 土肥水管理

移栽前，土壤改良拌施深度 2 cm 厚以复合肥和鸡粪为主的基础肥。复合肥（氮、五氧化二磷、氧化钾质量比 25∶7∶8）按 60 kg/667 m 2 的标准施用，纯腐熟干鸡粪按 500 kg/667 m 2 的标准施用。银灰双面膜钻孔移栽后，轻浇水 1 次，滴灌施入 15 kg/667 m 2 磷酸二铵，硫酸钾 7 kg/667 m 2 ，促进根系生长。在瓜藤伸展早期、果实膨大早期（幼果类似乒乓球大小）和网纹形成期分 3 次，滴灌施入平衡水溶肥 30 kg/667m 2 （图 5）。网纹甜瓜的美在于网状纹络，在网状纹络形成的过程中，湿度及土壤水分在网状的形成和发展中起着重要的作用，水量控制是非常重要的。网纹甜瓜在幼苗生长期需水量较大 ，移栽后如果土壤含水量不足，可适当增加浇水时间，使土壤含水量保持在 75%~80%。当植株长到 7~9 片叶时，保持土壤含水量约为 60%，即壮苗期水量略少。授粉后 7~14 d，幼瓜发育迅猛，进入快速膨大期，为促进网纹甜瓜生长，此时植株生长对水分需求较高，应勤浇、浇足水，保持土壤含水量 68%~70%。授粉后 3~5 周，网纹甜瓜发育进入果皮硬化期，即果面开始形成网纹时，湿度对网纹形成影响最大，此时若湿度过大，裂纹变粗，易产生崩裂，影响果实美观，湿度应控制在 50%~60%，水量以适中为宜，温度 28~32 ℃。果实采摘前 15 d 要及时控水，以防出现崩裂现象和果实含糖量不足问题。网纹完全形成以后，如果补水不及时，植物生长需求不足，网纹甜瓜表面则容易形成极细的网状纹络或者网状纹络形成不完全，湿度应控制在 40%~50%，土壤含水量以手握成团为宜。在实际生产中，以动物源氨基酸水溶肥、以色列进口 16 元素水溶肥，交替滴灌，对生长期的病虫害防控，植株长势，成花坐果，后期果实品相、品质起到了良好的作用。

图5 定植20天生长状

3.2 整枝

在生产中采用单蔓持续吊蔓整枝方式（图 6），网纹甜瓜幼苗植株长至 80 cm 即 7~8 片真叶时用胶丝吊蔓绳将主蔓吊起，在 10~15 片真叶叶腋长出的子蔓上留瓜，并及时整枝于吊蔓绳，上下子蔓全部摘除。主蔓生长 23~25 片叶时开始摘心打顶，当坐果7~14 d 时，及时选留幼果，选留果个较大、瓜形圆且端正、两端无畸形的幼瓜，每个子蔓选留 1 瓜 3 叶，其余幼瓜全部摘除，当网纹甜瓜长到 250~300 g 时，开始吊瓜。笔者根据连栋智能日光温室网纹甜瓜生产实践观察，发现主蔓中部节位坐的瓜，养分吸收充分，网纹甜瓜个头大、果形端庄且均匀，测试指标优，含糖量高，而且形成的网纹开片完全且美观，所以温室栽培网纹甜瓜留瓜节位应在中部 10~13 节。

图6 网纹甜瓜吊蔓情况

3.3 授粉

为了提高网纹甜瓜的结果率和品质，一般主要采用人工授粉或熊蜂辅助授粉（图 7）。

图7 开花授粉

人工授粉：在上午 9—11 时进行雌花授粉，选择充分开放花粉充足的雄花，折断花瓣，将花蕊花粉对撒在雌花花柱上，完成授粉。一朵雄花可为 2~3 朵雌花授粉。

熊蜂授粉：每 667 m 2 土地放 2 箱熊蜂。在开花前 6 d，蜂巢放置在温室的行间，蜂巢的高度约为0.8 m。在喷洒杀虫剂之前，为了确保熊蜂的安全，熊蜂箱必须封闭移出温室。网纹甜瓜病虫植保后，温室及时通风换气，确定对熊蜂没有任何影响时，放回温室继续授粉。

4 光照管理

光照强度是影响网纹甜瓜网状纹络（图 8）形成的一个重要因素，网纹甜瓜在坐果 20 d 后是网状纹络形成的关键期。在网状纹络形成的关键时期，光照强度控制在 20 000~30 000 lx，光照利用散射光，避免强光直接照射，光照过强，果面较容易形成不完全网状纹络。如秋季采收的网纹甜瓜，需注意升温保护，如遇连续阴雨天气，棚内温度持续低于 15 ℃，达不到 25 ℃以上成熟升糖条件，必要时采取升温补光措施。持续低温会造成叶片黄化干枯，植株养分供应不足，无法有效供应网纹甜瓜成熟生理需求，会产生糖分积累不足、口感差等后果，严重时会造成植株枯黄死亡，导致生产效益功亏一篑。

图8 网纹形成期及网纹开片效果

5 病虫害防治

甜瓜常见病虫害有霜霉病、炭疽病、白粉病、灰霉病、潜蝇科害虫、蚜虫等，根据植物病虫害的不同发生情况，遵循“预防为主、综合防控”的原则，科学合理、及时使用杀菌杀虫方案，有效地防治网纹甜瓜病虫害。从授粉期到网纹开片的形成阶段，有四个关键用药时期。第一次用药是在开花和授粉前 1 d；第二次用药是在网状纹甜瓜授粉完成前 1 d；第三次植保用药在网状纹络形成初期；第四次植保用药是在网状纹开片完全形成后。用棚内高压喷雾装置结合人工喷雾及时喷洒（杀菌剂如大生 M-45，75%百菌清可湿性粉剂 1500 倍液，杜邦克露、菌毒杀星、多菌清 150~200 倍液等）或杀虫剂如溴氰菊酯、除虫菊素。喷洒农药防治时，确保喷洒叶背、叶面、茎表面到位，直到药液布散植株均匀，才能达到预期的控制效果。网纹甜瓜植株生长态势良好，才能形成优美网纹开片，提高果实商品价值。

来源：青钱柳