一种重庆地区辣椒双收、越冬的栽培方法

摘要：辣椒原产于中南美洲热带地区，喜温，为一年生或多年生草本植物，于16世纪后期引入我国，如今在我国各地均有栽培，尤其在在云贵川等地分布广泛，辣椒已成为我国居民四季餐桌上均不可缺少的重要蔬菜之一。同时，辣椒还可作为药用，具有温中散寒、下气消食等功效。

一种重庆地区辣椒双收、越冬的栽培方法

辣椒原产于中南美洲热带地区，喜温，为一年生或多年生草本植物，于16世纪后期引入我国，如今在我国各地均有栽培，尤其在在云贵川等地分布广泛，辣椒已成为我国居民四季餐桌上均不可缺少的重要蔬菜之一。同时，辣椒还可作为药用，具有温中散寒、下气消食等功效。

重庆属于亚热带季风气候区，降雨充沛，雨热同期，春夏非常适宜辣椒生长。顺应地区气候，重庆地区辣椒采用春茬种植，即2～3月定植，5～8月采收。由于重庆地区冬季低温寡日照，伴随着潮湿，一般冬季无本地种植辣椒，多为外地辣椒供应冬季市场。因此，往往出现应季辣椒上市时间集中、供应量大，丰收不丰产，而反季市场被外地辣椒占据，造成椒农收入低，同时不能满足人们对本地新鲜辣椒的需求。因此，亟需一种可以实现越冬、反季供应辣椒的栽培方法。

有鉴于此，本发明目的在于提供一种重庆地区辣椒双收、越冬的栽培方法，本发明提供的栽培方法可以实现重庆地区辣椒越冬，一种双收，成本低、经济效益好。

[0006] 一种重庆地区辣椒双收、越冬的栽培方法，包括以下步骤：

[0007] S1、品种选择：选择耐弱光、耐寒性好的早中熟线椒或薄皮灯笼椒品种；

[0008] S2、育苗：7月中下旬播种，大棚冷床穴盘基质育苗，苗龄30d～35d；

[0009] S3、定植：大棚内深沟高厢栽培，地膜覆盖，亩植1800株～2000株，双行单株定植，配套水肥一体化设施，进行水肥一体化浇施肥水，大棚上覆盖60％遮阳率的遮阳网、大棚四周用40目～60目防虫网进行防护；

[0010] S4、田间管理：8月至9月，适时敞篷、覆盖遮阳网，保持棚内温度为25℃～30℃，相对湿度为55％～60％，及时追施肥水，保证辣椒正常生长；10月至12月，封闭棚膜，保温，防止冻害；此阶段需关注辣椒病毒病、疫病、蚜虫、蓟马、烟粉虱，发现后结合物理法、生物农药进行综合防治；

[0011] S5、第一次采收：9月下旬至11月中旬及时采收，11月下旬至12月根据市场行情适时采收；

[0012] S6、保苗越冬：12月至第二年2月上旬保苗越冬，减少敞篷时间，选择晴天中午敞篷排湿，其它时间保持关闭，将棚内温度保持在10℃～15℃，湿度保持在70％～80％；

[0013] S7、整枝再生：第二年2月中旬，选择晴好天气进行整枝，每个植株在分杈之上保留 5～7个健壮枝条，枝条均匀分布四周，不保留中心处枝条；整枝后，及时追施肥水；此阶段需关注蚜虫、蓟马、疫病、病毒病，发现后结合物理法、生物农药进行综合防治；

[0014] S8、第二次采收：第二年4月中旬至6月下旬，可根据市场行情调整采收及拉秧时间。 [0015] 在某些实施方案中，所述S1中的线椒的品种为加长6号、加长16号、艳椒11号或艳椒13号；薄皮灯笼椒品种为旭龙或渝椒13号。

[0016] 在某些实施方案中，所述S2中的大棚冷床穴盘基质育苗为在覆盖遮阳网的塑料大棚内，在装有营养土的50～72孔PS硬质穴盘中播种消毒后的辣椒种子，棚内温度保持在25 ℃～30℃。

[0017] 在某些实施方案中，按重量比计，所述营养土为育苗基质：复合肥＝100：1；按体积比计，所述育苗基质为草炭：蛭石：珍珠岩：园土＝3：1：1：1。

[0018] 在某些实施方案中，所述复合肥为硫酸钾型三元复合肥，其中的N：P：K＝15：15： 15；所述园土为前茬未种过茄果类蔬菜作物、病菌少、虫卵少地块中的土壤。

[0019] 在某些实施方案中，所述S3中的深沟高厢栽培为1 .3m～1 .4m开厢，沟深18cm～ 22cm；地膜覆盖为使用地膜将沟、厢全覆盖；所述地膜为银灰膜或白色地膜。

[0020] 在某些实施方案中，所述S3中的双行单株定植的株距为45cm～55cm，行距为45cm ～55cm。

[0021] 在某些实施方案中，所述S3中的水肥一体化设施为膜下滴灌，在定植后立即浇一次定根水；定植后10d～15d进行水肥一体化浇施肥水，肥料为高氮中磷中钾的冲施肥，冲施肥的质量浓度为0 .15％～0 .2％，所述高氮中磷中钾的冲施肥中N：P：K＝32：10：10。

[0022] 在某些实施方案中，所述S4中追施肥水所用的肥料为中氮中磷高钾的冲施肥，冲施肥的质量浓度为0 .15％～0 .2％，所述中氮中磷高钾的冲施肥中的N：P：K＝14：14：30。

[0023] 在某些实施方案中，所述S4中的保温为将温度保持在10℃～15℃。

[0024] 在某些实施方案中，所述S6中还可通过在棚内放置草木灰和/或生石灰来降低湿度。

[0025] 在某些实施方案中，所述S7中追施肥水所用的肥料为高氮中磷中钾的冲施肥，冲施肥的质量浓度为0 .15％～0 .2％，高氮中磷中钾的冲施肥中的N：P：K＝32：10：10。

[0026] 有益技术效果：本发明提供了一种重庆地区辣椒双收、越冬的栽培方法，本发明提供的栽培方法包括品种选择、育苗、定植、田间管理、第一次采收、保苗越冬、整枝再生、第二次采收。通过选育合适的辣椒品种，优化种植时间，结合水肥一体化设施、大棚、地膜全覆盖、遮阳网、防虫网、整枝再生等多项技术，在重庆地区实现了辣椒越冬、一种双收，不仅节约了成本，也与重庆地区的应季辣椒上市时间错开，不仅经济效益好，也进一步满足了反季时重庆地区对本地辣椒的需求。

具体实施方式

[0028] 为了更好地理解本发明，下面结合实施例进一步阐明本发明的内容，但本发明的内容不仅仅局限于下面的实施例。本发明实施例及试验例中所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径获得；本发明实施例及试验例中所用的方法，如无特殊说明，均为常规方法。

[0029] 供试品种：加长6号、加长16号和旭龙辣椒种子均购自淮北市久保田种业有限公司，艳椒11号、艳椒13号和渝椒13号辣椒种子均购自重庆科光种苗有限公司。

[0030] 试验地点：酉阳县强茂蔬菜种植专业合作社(实施例1～3)和重庆市农业科学院试验基地(实施例4～6)。

[0031] 草炭：丹麦进口品氏泥炭土；蛭石规格：1mm～3mm；珍珠岩规格：2mm～4mm； [0032] 水肥一体化设施采用比例混合泵TF10。

[0033] 实施例1

[0034] (1)育苗：7月中下旬播种，将加长6号辣椒的优质辣椒种子进行大棚冷床穴盘基质育苗：育苗前，将草炭、蛭石、珍珠岩、园土按体积比为3：1：1：1的比例混合成育苗基质，再将育苗基质与史丹利三安复合肥15‑15‑15按重量比为100：1的比例混合成营养土，每立方米营养土用40％福尔马林50倍液400mL～500mL喷洒，翻拌均匀堆平，用塑料薄膜闭封48h；将营养土加入50～72孔PS硬质穴盘中；辣椒种子用50℃～60℃的温水浸种30min，随后在 200mg/L的赤霉素溶液中浸种8h，再用蒸馏水冲洗3遍，把种子烘干；棚内温度保持在25℃～ 30℃。出苗后注意排湿保温，适当增加通风时间，保持棚内温度在25℃左右。辣椒苗期主要病害为猝倒病、立枯病和灰霉病，可用75％百菌清可湿性粉剂1000倍液喷施防治。

[0035] 苗龄30d～35d，秧苗生长量达8～9片真叶时，即可择天定植；

[0036] (2)定植：

[0037] ①整地做厢：移栽前20d进行整地，每亩施200斤生石灰消毒土壤，调节土壤酸碱度，亩施500kg鄂中生态工程X3系列生物有机肥，亩施50kg史丹利三安复合肥19‑19‑19，深耕细耙整平，1 .3m～1 .4m开厢，厢高15cm～20cm、厢面宽70cm、厢沟宽60cm，沟深18cm～ 22cm；使用银灰膜将沟、厢全部覆盖。

[0038] ②定植：亩植1800株～2000株，双行单株定植，株距为45cm～55cm，行距为45cm～ 55cm。

[0039] ③定植后立即使用水肥一体化设施浇灌定植水，10d～15d后通过水肥一体化设施浇施肥水，肥料为安牧歌大量元素水溶营养肥高氮型32‑10‑10，肥料的质量浓度为0 .15％～0 .2％。 [0040] ④大棚上覆盖60％遮阳率的遮阳网和大棚四周用40目～60目防虫网进行防护；

[0041] (3)田间管理：8～9月，适时敞篷、覆盖遮阳网，保持棚内温度为25℃～30℃，相对湿度为55％～60％，及时追施肥水(史丹利大量元素水溶肥高钾型14‑14‑30，质量浓度为 0 .15％～0 .2％)，保证辣椒正常生长；10～12月，封闭棚膜，大棚四周也用薄膜封闭，保温，防止冻害；此阶段需关注辣椒病毒病、疫病、蚜虫、蓟马、烟粉虱，发现后结合物理法、生物农药进行综合防治。

[0042] (4)第一次采收：9月下旬至11月中旬及时采收，11月下旬至12月根据市场行情适时采收，由于温度较低，青熟辣椒可较长时间留在植株上，且不会老熟，可以灵活选择采收时间；

[0043] (5)保苗越冬：12月至第二年2月上旬保苗越冬，减少敞篷时间，选择晴天中午敞篷排湿，其它时间保持关闭，将棚内温度保持在10℃～15℃，湿度保持在70％～80％；

[0044] (6)整枝再生：第二年2月中旬，选择晴好天气进行整枝，每个植株在分杈之上保留 5～7个健壮枝条，枝条均匀分布四周，不保留中心处枝条；整枝后，及时追施肥水(安牧歌大量元素水溶营养肥高氮型32‑10‑10，质量浓度为0 .15％～0 .2％)；此阶段需关注蚜虫、蓟马、疫病、病毒病，发现后结合物理法、生物农药进行综合防治；

[0045] (7)第二次采收：第二年4月中旬至6月下旬，可根据市场行情调整采收及拉秧时间。