今天36℃，好热好热好热，解暑来天津吃冰品~

摘要：也许会躲进空调屋中，享受着空调带给你的一丝凉爽；也许会待太阳下山外出乘凉，感受着傍晚微风带来的一份清凉；也许会选择，吃上一份清凉可口的冷食，消暑解热。

今日迎来天津首个高温日

最高气温将达36℃上下

2025的夏天

在天津的你

会选择如何避暑降温

也许会躲进空调屋中，享受着空调带给你的一丝凉爽；也许会待太阳下山外出乘凉，感受着傍晚微风带来的一份清凉；也许会选择，吃上一份清凉可口的冷食，消暑解热。

说到冷食，天津人有着许许多多的夏日记忆，无论康乐小豆冰棍、雪花酪、酸梅汤、山海关汽水、起士林雪糕的童年味道，还是炒酸奶、冰淇淋、绵绵冰等等新潮冷食，只要一提到冰，我想你的口腔中一定会泛起你最爱的那一种味道。

如今的天津，凉食选择越来越多。下面就由小编带领大家看看天津的那些网友体验后推荐的清凉“冰食”吧！

铁真·没分店·刨冰·红焖羊肉

作为天津网红刨冰的鼻祖，铁真的刨冰一向傲视群雄，每一个夏日的夜晚延伸到店外长长的队伍便是最好的证明，炼乳冰的甜腻、红豆冰淡淡的桂花清香、蜂蜜杏肉冰中酸磨糕那一阵阵让人欲罢不能的酸味，成为了许多人炎热夏日中不可或缺的味道。

刨冰店里，看着整块冰在刨冰机的打磨下，散碎成冰渣，如飘雪般缓缓落入碗中，浇上自己喜爱的酱料，即做即食，冰凉畅爽。

美肴冰品

美肴是首个将奶冰的概念带到了天津人的视野中，新鲜的牛奶直接冻冰，后放入机器中打成刨冰，浇上水果炼乳红豆等配料，原本便奶味十足的冰碎混合上大颗水果，一口下去水果与牛奶在口中碰撞，也就是这种神奇的混合口感，使美肴成为了近几年人们在选择夏日冷食店这道多选题中的其中一个选项。

清真老黑传统刨冰技艺

清真老黑传统刨冰技艺（当时并没有名字）1916年由从山东临清来天津经营牛羊肉的刘春梅的姥姥、姥爷带入天津，目前座落于河北区黄纬路与四马路交口，门面虽然很小，牌匾却家喻户晓。历经四代人的传承，从选料、制作到存储都严格控制，以独特配方，独特工艺，独特风格，形成了自己独有的风味，是天津人一年四季离不开的特色美食，甚至大年三十都有顾客前来购买。

清真老黑传统刨冰技艺严格按照传统工艺的标准选材，刨冰果料熬制得甜而不腻，甘而不浓，水果清爽可口，红小豆则颗粒分明，煮得透而不散，入口软糯，绵软细腻，回味无穷。其始终保持传统美食的原汁原味，因此远近闻名。不少人远道而来，尤其到了夏季，有时甚至更是要排上一个小时的长队才能吃上一碗解暑的老黑刨冰。第三代传人刘春梅，经过潜心研究，在不添加任何防腐剂的前提下严格把握刨冰配料熬制工艺，保持口味一惯不变。对于传承，刘春梅有着自己独特的见解：要使传承经久不衰，第一要保证质量，标准恒定；第二就是要根据现代人的口味不断创新。