摘要：说起礼泉果业发展历史，礼泉县果业服务中心主任周永库说，礼泉果业发展历史可追溯至唐朝，优质水果，比如御杏、御石榴被列为宫廷贡品。早期以秦冠苹果等品种为主，抢占了第一次品种换代的先机。在品种升级阶段，礼泉开始引进红富士等新品种，并通过老果园改造提升品质。

当下，陕西礼泉大地一片繁忙景象，果品采摘基本结束，销售已经开始。

10月27日至28日，先后走访了15个专业合作社及2个行政村，在南坊镇礼泉金硕田园生态合作社，一群人在忙着分拣黄橙橙的瑞雪苹果；

在叱干镇相家村两委会办公室，干部村民正在谋划苹果项目区防冰雹事宜；

在城关街道办朱罗村高文辉家门口，客商在忙着装箱水晶玛瑙似的浪漫红颜葡萄；

礼泉元贞葡萄农民专业合作社负责人元特选拿出引进、推广的礼元红无核葡萄，邀请品尝；

在西张堡镇礼泉青翠谷生态农场，负责人李荣泽正在分装从冷库里取出来的礼泉冬枣，讲述礼泉冬枣故事……

说起礼泉果业发展历史，礼泉县果业服务中心主任周永库说，礼泉果业发展历史可追溯至唐朝，优质水果，比如御杏、御石榴被列为宫廷贡品。早期以秦冠苹果等品种为主，抢占了第一次品种换代的先机。在品种升级阶段，礼泉开始引进红富士等新品种，并通过老果园改造提升品质。

谈起现代化转型阶段，周永库表示：近年来，礼泉紧紧围绕创建全国乡村振兴引领区总目标，按照“北部做优高山苹果、中部做靓特色御果，南部做大时令水果”的产业发展思路，大力实施“51150”发展战略，突出特色、优化结构，发展名特优产品。

借用陕西果业体系专家的话：礼泉县果品品种之多，品质之好，放眼全国都比较少见。

新品种行情好冷库延长产业链

谈到南坊镇北岭村苹果新品种更新换代，正在冷库忙着的该村党支部书记王志斌说，该村所处地理位置是苹果优生区。在礼泉县农业农村局、果业、乡村振兴等部门支持下，2022年，更新换代1500亩，占老化果园一半以上。其中瑞雪苹果900余亩、瑞香红130余亩、维纳斯黄金100余亩，秦脆100余亩。由礼泉县果业服务中心免费提供苗木。

问到销售，王志斌表示，直径75㎝以上基本在7元／斤以上。王志斌高兴地说，在农业部门支持下建成的冷库，投资500万元，辐射方园20公里，方便了果农和客户，拉长了销售时间。

位于南坊镇伍源村桃花沟小组的礼泉县金硕田园生态合作社，一群人正忙着分拣装箱，负责人张彦卫介绍了基本情况，该合作社瑞雪苹果近30亩、秦脆近40亩、维纳斯黄金近20亩及土岐等新品种苹果。张彦卫强调说，土岐苹果售价高9元／斤以上。

云禾稼美规模大带动农民能增收

交谈中，客商发来视频要求看装货现场情况，张彦卫连忙跑去现场拍摄。随行的礼泉县果业服务中心项目科负责人闫勤说，他经常对外宣传说金硕田园的礼泉红（注册商标）苹果是“礼泉第一名”，因为地处优生区，作务专业精细。说到今年的销售情况，从装箱现场回来的张彦卫说，瑞雪批发价7元／斤、秦脆8元／斤。

社占地600亩，是礼泉县目前最大的新品种苹果示范园。在该合作社，一群人也是正在忙着分拣包装瑞雪苹果，问起客商的收购价格，人群中有人响亮地回答：每斤5．2元。

该合作社负责人李小进从床上坐起来解释：最近太忙了。瑞雪260亩、瑞香红、秦脆各100亩，其他鸡心果、红思尼克、香妃等都是几十亩。今年是第二年，零星挂果，总产量大约30多万斤。

谈到合作社的运营，李小进说，合作社聘请了专业的技术员，平时用工近30人。

问到用工报酬，李小进回答：男工170元／天、开车200元／天、女工100元／天。都是附近的村民，每月发放用工工资5万元，带动了当地村民收入增加。明年以后用工增加，要到较远的地方找人。

随行的闫勤对李小进说，因为合作社地处“风口”，过去已经发生过大风吹到树苗、吹落套袋的情况，建议参加农业保险。李小进表示同意。

据了解，叱干镇相家村，礼泉县果业服务中心实施了更新换代两期项目：一期1000亩、二期500亩。

谈到项目实施情况，该村党支部副书记相万敏说，该村地处苹果优生区，有关部门首先进行了土地整理，推平土地，小块变大块。礼泉县果业服务中心周永库主任和相关同志数次来到相家村，对项目十分重视。

该项目2022年开始第一期，2023年第二期，主栽品种瑞雪苹果。这个项目是村上牵头，农民分户经营，已经零星挂果。一些群众已经初步见到效益，热情高涨，特别是今年遭遇冰雹，对群众的积极性有所影响。

相家村处于冰雹带，解决这个问题，相万敏强调，村干部和群众积极讨论，争取有关部门支持。一方面向气象、水利、农业部门争取防雹网项目；另一方面，积极向有关方面争取把过去位于低处的火箭炮防雹点移向高处。

说到瑞雪作务技术培训，相万敏说，村上建立了一个微信群，可及时与礼泉果业专家进行交流培训。

礼泉北部山区处于渭北旱腰带，农业果业生产离不开水。问到灌溉，相万敏表示：相关滴灌设施已经安装到位，东庄水库开始蓄水，建在马铃的5万方蓄水罐保证水源，项目区灌溉没有问题。

在第32届杨凌农高会上，礼泉县委书记姚俊峰向咸阳市委书记冷劲松及参观群众介绍礼泉农副产品。

果友注册“瑞香御果”形成完整产业链条

在礼泉城关街道办火烧寨村，咸阳果友果业专业合作社负责人光志旺介绍：该示范基地按照苹果矮化密植园建园方案，采用株行距4ｘ1．5米、纺锤形整枝等优质高效栽培关键技术，集成优化果实套袋、病虫害综合防治与生物物理防治技术，尤其注重水肥一体化技术的应用，实现苹果生长季无挖土追肥，大幅降低劳动强度。

说到基地基础设施，光志旺说，基地内水、电、路设施配套齐全，建有品种展示室、冷藏库、农民夜校、电子商务中心等多功能区域，形成了完整的产业服务链条。2020年基地通过绿色认证，注册商标“瑞香御果”，经过礼泉县苹果新品种运营中心和果品电子商务服务中心的良性运作，实现经营主体经济积累和农民增收致富。

在南坊镇、叱干镇等地走访中，群众对新品种：瑞雪、瑞香红等，特别是看到新品种卖到较好的价格，充满信心。农民一般要看到本村的、左邻右舍的新品种苹果“卖了钱”，他（她）们才会心动、行动。这正是礼泉果业在南坊镇北岭村、叱干镇相家村整村推进新品种苹果；在礼泉县金硕田园生态合作社、礼泉云禾稼美种植养殖农民专业合作社示范推动新品种苹果的“题中之义”。

上世纪九十年代，礼泉就以苹果闻名全国。礼泉北部山区，主要是南坊镇、叱干镇是苹果的优生区。品种更新换代正逢其时，需要守住这块金字招牌；更需要珍惜的是礼泉县形成了从苗木、种植、采摘；从化肥、农药、包装材料；从劳务、运输、销售等方面形成了完整成熟的果业产业体系，这是一条完整的果品产业链。

来源：陕西科技传媒