摘要：珠江潮涌，载千年商都之韵；广府风醇，承岭南饮食之魂。11月16日，“窖藏里的三餐四季——2025习酒・窖藏1988中华美食寻味之旅”于广州天河城圆满收官。
珠江潮涌，载千年商都之韵；广府风醇，承岭南饮食之魂。11月16日，“窖藏里的三餐四季——2025习酒・窖藏1988中华美食寻味之旅”于广州天河城圆满收官。
作为这场纵贯十二城的文化巡礼终章，广州以“食不厌精、脍不厌细”的广府饮食哲学，兼容并蓄的商都文化气度，与习酒・窖藏1988“岁月窖藏，历久弥香”的时光佳酿相映成趣。每日主题雅集与“习酒·品酒师”专业品鉴交相辉映，为这场“以酒为媒、以食为桥、以文为魂”的文化盛事，镌刻下意蕴悠长的岭南注脚。
珠水云山：岭南风物映酒香
珠江奔涌不息，流淌着岭南大地开放包容的文脉；广府风物醇厚，沉淀着市井街巷的人间烟火。当这场纵横十二座古都新城的文化盛宴，择广州这座千年商都落幕，既是旅程的终点，更是风土与人文、美酒与佳肴在时空维度的华彩共鸣。
收官之站，羊城以独有的“广府风醇”接续味觉与文化的朝圣。这里，从巧夺天工的早茶点心到镬气蒸腾的岭南小炒，从温润滋补的老火靓汤到生猛鲜活的河海鲜馔，每一道佳肴皆承载着“鲜为本、醇为魂”的烹饪之道。
与美食体验相得益彰的，是“习酒·品酒师”环节带来的专业品鉴之旅。嘉宾们在品酒师指引下，循“观色、闻香、品味、悟格”法，细酌琥珀流光中蕴藏的时光密码——习酒·窖藏1988层次丰沛的酱香雅韵，与粤菜百般风味在舌尖碰撞融合，演绎出“1+1>2”的味觉交响。一方是餐桌上的精雕细琢，一方是窖藏中的时光造化，二者于珠江之畔的暖风中共鸣，为这场横贯神州的文化巡礼，画上意蕴悠长的广府句点。
广州市人大代表、广东省餐饮服务行业协会秘书长程钢坦言：“当前，随着消费结构持续升级与人们对美好生活的追求日益增强，深化餐饮与酒饮的产业协同，已成为推动行业迈向更高质量、更高层次发展的必然选择。本次习酒寻味之旅，正是这一趋势的生动实践。其所探索的“酒菜合一”新路径，不仅拓宽了消费场景，更为行业创新提供了示范，注入了持续发展的强劲动能。”
习酒销售公司粤北区负责人表示：“本次寻味之旅的圆满收官，非为终点，实乃新章。展望2026年，习酒将持续深耕‘酒菜融合’模式，走进全国更多城市、更丰富的消费场景，与广大消费者构建更紧密的情感联结，共同书写‘习酒+生活’的崭新华章。”
山河入味：十二城烟火酿春秋
这场始于京华、终于岭南的“中华美食寻味之旅”，如一幅徐徐展开的华夏风物长卷，以四季时光为笺，以十二城烟火为墨，摹写一部流动的东方生活志。
自北京的京味烟火启程，历经西安秦风厚韵、济南泉润清甜、大连海洋豪情；南下邂逅成都麻辣酣畅、贵阳山地酸辣、厦门侨乡海韵；西行体验乌鲁木齐西域芬芳，复又东归沉醉南京秦淮雅事、郑州中原厚味、南宁壮族清欢，终抵广州商都包容之境。
十二座城池，藏十二种天地风华；十二番驻足，赴十二场水土之约。习酒・窖藏1988，这瓶源自赤水河畔的酱香佳酿，携“酱香经典、细腻柔顺”的独特风骨，开启了一场跨越山河的品味巡礼。它穿行于迥异的山川风物之间，既不刻意迎合，亦不孤高自守，反倒以兼容并蓄的气度，成为凝聚万千滋味的“味觉公约数”。
赤水河谷的红缨子糯高粱，历经五年以上的陶坛陈酿，赋予了这瓶酒时光沉淀的厚重。当它邂逅不同地域的饮食肌理，与苏式本帮菜的鲜甜碰撞，衬出醇厚底色；与川渝火锅的热辣相逢，解腻增香；与粤式茶点的清润相融，更显甘洌绵长。这不是简单的味觉叠加，而是“酒食同源”的深度共鸣，是东方饮食文化中“和而不同”的生动演绎。
同时，这场跨越千里的风土对话，终揭朴素而深刻的真理：真正的佳酿，从不局限于一方水土的印记，而是以包容之姿跨越地理阻隔，成为连接四方风土的味觉纽带。
它承载着赤水河畔的生态密码，也吸纳着十二城池的人文气息，在杯盏之间演绎着“文化共生”的东方智慧。每一次举杯，都是风土与人文的邂逅，都是传统与现代的交融。
杯酒人生：时光佳酿润华章
一场纵横万里的文化盛事，跨越山河阻隔，串联起十二城烟火，这场寻味之旅，早已超越了美酒与美食的简单邂逅。它如一条流动的文化纽带，将千年酒食文明与当代生活美学紧密相连，生动诠释了习酒“卖酒向卖生活方式转变”的品牌哲思——琼浆非仅佐餐之具，更是唤醒感官、温润岁月、见证美好的精神载体。
“窖藏里的三餐四季”，短短八字，蕴含着东方独有的时间诗意与生活智慧。“窖藏”二字，是时光的修行，是匠心的坚守。习酒酿造车间的窖池里，微生物与粮食在幽暗静谧中悄然交融，历经春生夏长、秋收冬藏的自然节律，在漫长岁月中沉淀出琥珀般的酒液，每一滴都承载着“天人共酿”的密码。
正如《齐民要术》中“秫稻必齐，曲糵必时”的古训，酿酒如处世，唯有耐得住寂寞，方能成就醇厚底蕴。而“三餐四季”，是人间最本真的烟火流转，是“柴米油盐酱醋茶”的日常，是“春有百花秋有月”的时序之美。
习酒・窖藏1988恰是这两者的完美媒介，它以窖藏的厚重连接日常的轻盈，以时光的沉淀点亮平凡的瞬间，让人们懂得：生活美学从未远离，它藏在清晨的一碗热粥里，藏在夏夜的亲友小聚中，藏在秋高气爽的登高畅饮时，藏在寒冬围炉的温情脉脉间。
这种“卖酒向卖生活方式转变”的理念，是一种鲜活的文化传承，它倡导有温度、有质感、有回味的生活方式。习酒的酒液中，既有山河岁月的厚重，即赤水河的清澈水源、黔北高原的红缨子糯高粱，都赋予它独特的风土气息；亦有市井炊烟的温情，无论是商务宴请的庄重典雅，还是家庭聚餐的温馨和睦，一杯习酒总能恰到好处地烘托氛围，让情感在酒香中自然流淌。
珠江潮涌，虽有息时；盛宴雅集，虽须暂别。这场跨越万里的寻味之旅，从北到南，从东到西，走过十二座城市的街巷阡陌，将习酒的酒香与中华优秀传统文化播撒在每一寸土地。
它如同一场流动的文化展，让更多人领略到中华酒食文明的博大精深——从《诗经》中“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”的祭祀礼俗，到唐宋诗词中“葡萄美酒夜光杯”“晚来天欲雪，能饮一杯无”的文人雅趣，酒始终是中国人精神世界的重要组成部分。
而习酒所做的，正是将这种文化基因融入当代生活，让美酒成为连接传统与现代、个体与群体的情感桥梁。
此番寻味之旅虽已收官，但“美酒美生活”的种子已随十二城烟火，播撒于万千品味者心田。杯酒虽尽，余味长萦；生活如诗，酒香为伴。
当更多人在习酒的醇香中感悟生活之美，当千年酒食文明在当代焕发出新的生机，这场文化盛事的深层价值，便已在时光中沉淀为不朽的印记，如同窖藏的美酒，愈久愈醇，愈品愈香。
来源：美食研发队