摘要：11月12日，“米泉稻香 百年传承”米东区优质大米品鉴会在长山子镇举行。活动通过专业品鉴、产业联动与品牌传播，推动米东区水稻产业提质增效，增强“米泉大米”市场竞争力。

（米东区融媒体中心记者：黄鹏报道）11月12日，“米泉稻香 百年传承”米东区优质大米品鉴会在长山子镇举行。活动通过专业品鉴、产业联动与品牌传播，推动米东区水稻产业提质增效，增强“米泉大米”市场竞争力。

此次品鉴会在严格遵守GB/T 15682标准完成统一蒸煮后，由来自自治区农科院、新疆农业大学、美食协会的专家、辖区5家重点精米加工企业代表和随机邀请的7名消费者代表，共同组成三个评审组，对米东区的10个主栽稻米品种开展了封闭式品鉴。评审工作围绕米粒外观、香气、口感、滋味和回味五个维度进行打分。

“品鉴非常专业、公正。”参与品鉴的消费者代表马宁说，“作为一名土生土长的餐饮行业从业者，品尝到了不同品种的大米在口感、香味上的差异，也非常期待‘米泉大米’能走上更多消费者的餐桌。”

“从市场端看，需要稳定且优质的米源。这种科学的品鉴方式，能帮助企业更精准地找到符合市场需求的高品质稻米，为后续的品牌化、精细化加工打下坚实基础。”米东区常胜粮油加工厂厂长冶常胜说。

经过严谨的评审，新粳9号、新粳软2号、粮香3号等五个综合表现优异的稻米品种脱颖而出。这些优选品种将被纳入米东区下一年度的“主推品种名录”，并配套推广计划和相关的技术服务体系。

“通过筛选适宜本地且具市场潜力的优质品种来优化种植结构，挖掘并展示‘米泉大米’的历史、科技与生态内涵来重塑品牌、提升附加值。下一阶段，将持续开展品种选育工作，重点培育兼具优异口感与高产潜力的优良品种，增加农民的效益，提升‘米泉大米’品牌的市场认可度。”新疆农业科学院作物研究所副研究员李冬说。

活动除品鉴外，还设有专家讲座、跨界对话环节。专家就“大米产业高质量发展路径”进行分享，提供科技指导；跨界各方则围绕“做强做大米泉大米”展开交流，凝聚起品种、品质、品牌协同发展的共识。

“这次活动不仅看到了哪些品种更受市场和专家青睐，更听到了消费者最真实的声音。今后合作社选种就有了明确方向，种出好米的信心也更足了。加上配套的技术政策，对未来充满期待。”乌鲁木齐益农绿盾植物保护农民专业合作社负责人周秀芝说。

米东区水稻种植历史悠久，“米泉大米”曾享誉全疆，目前米东区水稻种植面积1.55万亩。今年，国家知识产权局对“米泉大米”实施地理标志产品保护，标志着“米泉大米”正式跻身“国字号”特色产品行列，为米东区的稻米产业发展提供了有力支撑。

品牌的打造离不开科技的支撑。近年来，米东区通过实施水稻千亩高产示范项目，在育苗、插秧、田间管理及病虫害防治等环节全程提供技术支持。2024年，米东区水稻千亩高产创建示范项目单产测量结果为805.84公斤；2025年水稻千亩高产创建示范项目单产测量结果超825公斤。

“本次品鉴会是一次成果的集中展示，更是一个新的起点。通过政府引导、科技支撑、市场运作与农民参与四方联动，落实‘六好’农业发展思路、构建都市现代精致农业体系，为米东区农业强区建设增添新动能。”米东区农牧水产技术推广中心主任王顺利说。

区领导王小明参加活动。

来源：米东印像