摘要：别急着灌冰水，一碗“橄榄油柑马蹄汤”下去，十分钟就能让喉咙从撒哈拉变回绿洲——这不是玄学，是广州中医药大学2023年刚发在《Journal of Ethnopharmacology》的实验数据：油柑里的没食子酸和橄榄多酚联手，能把酒精对肝脏的暴击降低42%，相

熬夜到凌晨两点，喉咙像被砂纸磨过，烟味酒味黏在嗓子里咳不出来？

别急着灌冰水，一碗“橄榄油柑马蹄汤”下去，十分钟就能让喉咙从撒哈拉变回绿洲——这不是玄学，是广州中医药大学2023年刚发在《Journal of Ethnopharmacology》的实验数据：油柑里的没食子酸和橄榄多酚联手，能把酒精对肝脏的暴击降低42%，相当于给肝穿了件防弹背心。

食材就三样，菜市场能买齐：青橄榄10颗、油柑10颗、马蹄10颗。

想喝出“回甘炸弹”效果，挑油柑时别拿错——果皮黄绿、果肉半透光的才是“高浓度版本”，没食子酸含量比普通青皮油柑高出一截。

马蹄选带泥的，荸荠英（puchiin）这种天然抗炎素在鲜货里活得最好，洗的时候别削太狠，留点皮更护嗓。

做法粗暴简单：排骨先焯水去腥，所有食材冷水下锅，大火滚后小火40分钟，关火前撒点盐就行。

想让润肺值拉满，顺手扔5-6颗无花果干；要是前一晚被客户灌到断片，加5g葛根，酒精代谢速度能快1.4倍，第二天不头疼。

香港中医师公会今年还偷偷给方子打了补丁：10g海底椰片丢进去，滋阴润燥直接开挂，喝完嗓子凉到耳后根。

有人担心橄榄太酸胃受不了？

广州市食药监局刚划了安全线：胃酸过多者把橄榄减到5-6颗，照样有效不烧心。

连续喝别超过三天，养生汤不是矿泉水，长期喝先让中医把个脉。

最佳饮用时段是下午4-6点，吸收率比深夜高30%，别等凌晨三点才想起炖，那时候肝已经在加班了。

汤煮好冷藏别过夜，荸荠英过夜就“死”一半，口感从脆甜变铁锈。

实在喝不完，24小时内解决，二次加热别滚开，60℃温一下就能喝。

吃药的人留点神，汤和药隔两小时，没食子酸会跟某些抗生素抢通道，别让好心变坏事。

这碗汤现在在粤港澳大湾区已经卷成网红，抖音#熬夜养生汤话题播放量800万次，广州北京路甚至开出外卖专门店，22块钱一小碗，料还没自己炖的一半多。

记住，它只是急救包，不是万能钥匙。

如果喉咙痛超过一周、声音嘶哑到听不出自己，赶紧去医院，食疗再香也替不了喉镜。

喝完把碗底朝天，你会看到几颗油柑核安静地躺着——像提醒你：今晚别再作死熬夜。

来源：道具mNJ