摘要：不少人一到秋天种菜就犯愁：种子播下去不发芽，小苗被冷风一吹就蔫，好不容易长点样，又被霜冻打坏……其实秋季根本不是“种菜禁区”，反而藏着“短平快”的丰收机会！只要做好5件事，哪怕夜间温度跌到5℃，菠菜、萝卜、白菜照样扎根冒头，一个多月就能摘来炒菜。新手也能轻松上

不少人一到秋天种菜就犯愁：种子播下去不发芽，小苗被冷风一吹就蔫，好不容易长点样，又被霜冻打坏……其实秋季根本不是“种菜禁区”，反而藏着“短平快”的丰收机会！只要做好5件事，哪怕夜间温度跌到5℃，菠菜、萝卜、白菜照样扎根冒头，一个多月就能摘来炒菜。新手也能轻松上手，看完就能种！

别再瞎种黄瓜、番茄了！选这3类耐寒菜，低温不仅冻不坏，还能让口感更优：

菠菜：“抗冻王者”实锤，幼苗能扛-6℃短期低温，成株连-10℃都不怕，霜降后叶子更厚实，炒着吃自带清甜；

心里美萝卜：10℃以下也能正常膨大，昼夜温差大时糖分飙高，生吃脆甜多汁，25天就能收；

羽衣甘蓝：-15℃短期冻不死，既能当菜吃，又能当阳台观赏植物，嫩叶摘了还能长，一直吃到冬天。

核心原则：让菜在霜冻前长到“抗冻龄”（叶菜4-6片叶、根茎菜直径2厘米以上），按地域选时间，错不了：

华北（北京、山东）：8月底播菠菜、9月初播萝卜，10月中下旬收，避开霜冻；

长江流域（江苏、湖北）：9月中旬播上海青、10月初播羽衣甘蓝，12月上旬收，3℃低温也不怕；

华南（广东、福建）：10月底播菠菜、11月初播卷心菜，能长到明年2月，短期低温只慢长不冻伤。

不用花钱搭棚，家家都能搞：

地面铺5厘米碎秸秆/干树叶，地温能升2-3℃，菠菜根长得壮，不烂根；

小苗盖无纺布（白天掀、晚上盖），挡风又透光，不闷苗；大棵菜用竹竿搭小拱棚，盖层塑料膜，棚内温度高5-8℃，轻霜根本伤不到；

阳台党把菜盆放朝南飘窗，白天晒得比室外高6℃，0℃以下时套个塑料袋（留缝透气），叶子不冻伤。

秋季水肥别瞎浇，记住两点就行：

浇水：等土壤表面下2厘米干了再浇，只选晴天上午10点（水温近土温，不刺激根），傍晚不浇，防烂根；

施肥：别用纯氮肥（叶子嫩易冻），播种时混点腐熟羊粪，幼苗长3片叶时，浇1:1000的磷酸二氢钾，壮根又抗冻，萝卜膨大期再补一次，长得更结实。

秋季低温高湿易生病虫，物理防治最安全：

挂黄板粘蚜虫、粉虱，10平方米挂3块，效果超明显；

叶子长黄斑（霜霉病），喷点“小苏打水”（1升水加5克），每周1次，连喷2次就好；白菜根周围埋点生石灰，防软腐病。

其实秋季种菜超简单，不用怕低温，现在播一把菠菜籽、种几棵萝卜苗，11月就能摘新鲜菜！外面冷风刮，家里菜园绿油油，炒一盘自己种的菠菜，比超市买的甜多了——赶紧动手，别等明年春天，今年的“秋茬菜”还来得及种！

来源：冰雪琪源