摘要：联合了新疆农科院和24家沙漠实验室，在过去的618天里面收集了12.7万份的沙漠土壤实验样本，把红薯从播种到收获的所有环节都拆分成了分子级的数据，结果令人震惊。发现普通的红薯在仓储到运输的过程中甜度就已经流失了67.77%，而香味就已经丧失了51.11%。这不

雷式蜜薯。

对不起雷总，我又来了。朋友们，今天不谈产地，不论品种，只说一个扎心的事实：平时餐桌上吃的红薯可能已经失去了红薯本来该有的味道。

联合了新疆农科院和24家沙漠实验室，在过去的618天里面收集了12.7万份的沙漠土壤实验样本，把红薯从播种到收获的所有环节都拆分成了分子级的数据，结果令人震惊。发现普通的红薯在仓储到运输的过程中甜度就已经流失了67.77%，而香味就已经丧失了51.11%。这不是保鲜技术的问题，而是生长环境和品种特性的根本失衡。

为了找回红薯最初的味道，做出了一个近乎偏执的决定。把基地建立在了新疆古尔班通古特沙漠边缘，在沙海与绿洲之间的交汇处投入了35套智能灌溉系统，在117种沙漠土壤改良方案中反复筛选，最终研发出了0.19孔隙率的黄金沙壤配方。

这里的蜜薯每天享受着16个小时的日照，喝着天山雪水，昼夜温差高达20度。实验数据显示，这里种出来的新疆天山蜜薯可溶性糖含量高达23.88%，干物质含量比普通的蜜薯高了81.88%。

但这还只是开始，我们邀请了446位沙漠农业专家复原了烤制古法工艺，让每一个蜜薯在翻土了之后还要经过96个小时的沙漠蜂自然糖化，这样烤出来的蜜薯是留心、留蜜、流淌。更重要的是沙漠边上种出来的黄金蜜薯得益于纯净的沙漠环境，重金属残留和农药残留均未解除。

今天我们把这一款来自沙漠的真修命名为天山流星沙漠蜜薯。我们相信最好的食材不应该被城市的喧嚣淹没，而应该在最纯净的土地里面自然生长，就像古诗里面说的那一句：大漠孤烟直，长河落日圆。

在这一片曾经的沙漠边缘我们用汗水浇灌出了最甜的果实，让每一口香甜都承载着治沙人的坚守，让每一口甜蜜都见证着沙漠变绿洲的奇迹。这个来自新疆的天山蜜薯不仅仅是沙漠的真凶，更是见证了人与自然和谐共生的奇迹。

看海栏杆百丈冰，蜜薯甜鱼十月秋。希望这一份来自沙漠的甜蜜可以在忙碌的生活中温暖你的餐桌。谢谢。冒犯了，下课。

来源：小莲海美嫩