摘要：育苗是第一步，也是关键的一步。我一般在立春前开始准备。先把种子用温水泡12个小时，然后将其包裹在湿纱布中，悬挂在阴凉且通风良好的地方。理想的温度范围是8到10度，避免过热或过冷。

种了四十年芹菜，我慢慢摸出不少门道。很多人觉得种芹菜不难，但真要种好，里面有很多细节要注意。今天我就把这些年总结的经验都告诉大家。

育苗是第一步，也是关键的一步。我一般在立春前开始准备。先把种子用温水泡12个小时，然后将其包裹在湿纱布中，悬挂在阴凉且通风良好的地方。理想的温度范围是8到10度，避免过热或过冷。

等到种子长出小白点时，就可以开始播种了。我通常会将种子与三倍量的细沙混合，这样可以确保撒播更为均匀。土面上盖一层杉树枝，既能保温又能透气。这里要特别注意：种子没出芽前不要直接浇水。很多人在这里犯错，浇水太多把种子泡坏了。我都是用喷雾器把树枝喷湿，让水分慢慢渗下去。

苗长出四片真叶时就能移栽了。要选阴天或者傍晚，这样移栽后苗容易成活。我发明了一个斜栽的方法：用铲子斜着插进土里，掏出一个斜洞，把苗根顺着斜度放进去，埋土刚到根茎交界处。这样下雨不会积水，根也长得快。

移栽后要浇定根水。我在水里加一勺过期酸奶，酸奶里的乳酸菌能帮助生根。这个方法比用生根粉更天然，效果也很好。

芹菜不喜欢太湿的土壤。我每天早晨用手摸土面，感觉不到湿气才浇水。最好用井水，水温比较合适。

施肥我有自己的方法。不用直接浇粪水，而是用豆饼和草木灰一起泡水，发酵半个月后用来浇地。每隔半个月浇一次。冬天的时候，我会在地里埋些鱼内脏，等到春天正好分解成肥料。还有一个秘诀：在芹菜现蕾期喷一次很淡的盐水，芹菜会更脆嫩。一千斤水加三斤盐就行。

看到蚜虫不要急着打药。摘点苦楝树叶搓出汁水，兑水喷洒，效果很好。也可以在田边种薄荷，它的气味能赶走害虫。

要是发现根腐病，要马上把病株拔掉，在周围撒上草木灰。还可以用过期啤酒涂在黄色纸板上，挂在田里，粉虱会被吸引过来粘住。

采收时要用剪刀，不要连根拔。在离地面2厘米的地方斜着剪，剪完立即在伤口上撒草木灰。这样能防止感染，还能补充养分。用这个方法，同一块地可以采收四到五次，最后一茬还是很嫩。

种芹菜要细心观察，根据天气变化调整管理方法。比如连续阴雨要少浇水，高温天气要在早晚浇水。只要用心，土地就会给你好收成。

这些方法都是我多年实践总结出来的，都很实用。种菜看起来简单，其实需要不断学习和积累经验。最重要的是要用心，要耐心，要细心。只要做到这些，谁都能种出好芹菜。

来源：园园说三农