19万一瓶!轻井泽全新巅峰之作一生一遇威士忌上市！

摘要：轻井泽（Karuizawa Distillery）是日本一家已关停的威士忌酒厂，由大黒葡萄酒公司创建于1955年，1962年大黑葡萄酒公司和美露香（Mercian）合并。因为自始至终坚持贯彻：小蒸馏器、Golden Promise大麦、直火加热和大比例使用雪莉

轻井泽（Karuizawa Distillery）是日本一家已关停的威士忌酒厂，由大黒葡萄酒公司创建于1955年，1962年大黑葡萄酒公司和美露香（Mercian）合并。因为自始至终坚持贯彻：小蒸馏器、Golden Promise大麦、直火加热和大比例使用雪莉桶等成本极高的苏格兰威士忌传统工艺，使得其出产的威士忌，成为了日本乃至世界范围内，都屈指可数的质量上乘佳品。不过，二十世纪初，日本威士忌市场并不似今日一般蓬勃，而执拗地采用这些不经济的传统工艺，使得轻井泽酒厂最终不堪重负，只得于2000年关厂。可谁料，轻井泽刚一关厂，就在全球威士忌市场中爆红了起来。不过，因其已关厂，再无增量产品入市，所以其存量库存就变得奇货可居。

轻井泽关停后，其绝大部分库存原酒（坊间传闻共有364桶）被一番公司（Number One Drinks Company）买断。此后，一番公司推出了诸多经典的轻井泽威士忌，其中大部分均为单桶。

2025年10月，一番公司再次推出一款轻井泽威士忌，不过是一款混桶威士忌。官方介绍称：“为庆祝轻井泽蒸馏厂创立70周年（1955–2000），一番公司推出轻井泽巅峰之作——一生一遇（Once in a Lifetime）。这款酒致敬日式‘一期一会’（ichigo ichie）理念，寓意每一刻皆独一无二，值得珍视品味。它是一件集工艺与艺术于一身的杰作：其酒液为融合1960年代至2000年蒸馏收官之作的传奇调和，完整呈现轻井泽威士忌的风味全貌。酒盒由来自于京都的匠人手工打造，采用轻井泽老橡木桶桶板制作而成。酒标则是云母唐长设计的传统纹样唐纸，每张酒标皆独一无二。品鉴时，可谓是一场领略轻井泽风味时光的旅程：早年的浓烈烟熏力量、1980年代的野性复杂优雅，以及收官时期的果香明亮清新，酒体平衡醇厚、层次繁复且尾韵悠长，凝练了轻井泽之精髓。这款酒为轻井泽官方装瓶收官之作，全球限量仅145瓶，堪称收藏绝品”。