摘要：普罗旺斯番茄是一个无限生长型，长势健壮的番茄品种，单果质量250~300g，果实品质优，市场售价较高，深受广大消费者的喜爱。普罗旺斯番茄果实大小均匀，果形美观，硬度高，耐运输。高抗根结线虫、叶霉病、枯黄萎、条斑病，适合早春茬、秋延茬和越冬一大茬栽培。

普罗旺斯番茄早春设施栽培：关键技术集成与效益提升

郭俊霞等

普罗旺斯番茄是一个无限生长型，长势健壮的番茄品种，单果质量250~300g，果实品质优，市场售价较高，深受广大消费者的喜爱。普罗旺斯番茄果实大小均匀，果形美观，硬度高，耐运输。高抗根结线虫、叶霉病、枯黄萎、条斑病，适合早春茬、秋延茬和越冬一大茬栽培。

1 育 苗

1.1 基质育苗

通常采用基质育苗的方式育苗，主要有塑料钵育苗和穴盘育苗。育苗前应对基质进行消毒处理，拌料时喷洒适量杀菌剂，覆膜闷10h杀菌；然后基质装盘，用水充分拌湿，以手握成团，一触即散便可；然后将基质装入穴盘铺平，适当按压，以待播种。早春茬种植普罗旺斯番茄，苗期在寒冷的冬季，气温低、光照弱、日照短，不利于幼苗生长，最好采用电热温床育苗。电热温床的功率密度以100 w/m2为宜，每根 1000 w 的电热线可供10 m2使用。起出12~15cm表土，耙平床底，切齐畦埂。在苗床两端离床边10cm处，按设计好的线间距离钉上小木橛，用以挂线。在苗床内往返拉线，松紧适宜。接通电源，如无故障，即可顺线开沟埋线。为防止电热线移动、交叉和重叠，覆土厚约2cm，整平踩实，再放上营养钵或10cm厚的营养土以备播种。播种前先浸种，在室温条件下，用凉水预浸种10min。然后将种子放入55℃温水中，保持水温20~30 min。待水温降至 28~30 ℃，继续浸种4~5h。也可针对当地主要病害，选择针对性药剂，进行药剂浸种消毒。催芽前期温度25~28℃；后期20~22℃。80%种子出现“破嘴”露白即可播种。播种后，浇足底水，覆土要匀，保温保湿促出苗，达到苗齐、苗匀、苗壮。苗期要加强田间管理，培育优质壮苗。

1.2 苗期管理

1.2.1 温度管理 温度管理参考指标见表1。

表1 番茄苗期温度管理参考

1.2.2 分次覆土 齐苗前，苗床覆土防止“戴帽”出土。

1.2.3 水肥管理 苗期尽量少浇水。若采用营养钵育苗，土层薄，容易干，要适当浇水。追肥可用尿素10g+磷酸二氢钾15g+水15kg浇灌。叶面喷肥：尿素45g+磷酸二氢钾45g，溶于15kg水中，叶面喷雾。

1.2.4 通风换气 齐苗后放风量由小到大，避免冷空气直接吹入温室内，造成“闪苗”。

1.2.5 防病 浇水时加甲基硫菌灵或农抗120防苗期病害。

1.2.6 间苗、分苗、倒苗、挪苗 当出苗整齐度高，密度过大时要及时间苗，防止幼苗拥挤。对苗床缺株的要及时移苗补缺，并加强中耕除草，适时进行追肥。

2 整地、施肥、消毒

2.1 重施底肥

667 m2 施腐熟优质有机肥10 m3，深翻 30 cm 以上，浇水造墒。起垄前，667m2施磷酸二铵90kg、尿素25 kg、硫酸钾40kg，按需配施适量微肥。

2.2 棚室消毒

环境消毒的目的主要是预防土传病害。每667m2可施50%多菌灵可湿性粉剂3kg，进行土壤杀菌。定植前，密闭温室进行高温闷棚7~10d，或每667m2用80%敌敌畏乳油250g拌锯末加2~3kg硫黄粉混合均匀，分10处点燃，密闭一昼夜，放风后定植。

2.3 起垄

待土壤合墒后，按大行距80cm、小行距60cm起垄覆膜。垄高15~20 cm，垄宽 60 cm，垄沟 80cm。并挖好排水沟，防止棚内积水。

3 定 植

定植前要先炼苗，使其适应新的生长环境。炼苗一般在定植前1周进行，炼苗时育苗棚室适当降温、控水、控肥，加强通风，通风量要由小到大，在寒流或大降温时要及时保温。种植密度可根据品种、季节、留果穗数和整枝方式确定。一般采取高架栽培，留5~7穗果的，种植密度在2500~3000株之间，株距30~35 cm。尽量选择在连续晴天的上午定植。选择茎粗节短，叶大肥厚，叶色深绿，7~8片真叶，株高20~25cm，茎粗0.6cm左右，粗细一致，根系发达，须根多，色白，无病虫害的壮苗移栽，徒长苗可采取卧栽法。适量施用生物菌肥，促根壮秧。定植后适当“回苫”遮阴，缓苗后喷药防病（图1）。

图1 普罗旺斯定植后半月

4 田间管理

4.1 温湿度管理

4.1.1 缓苗期 密闭保温促缓苗，适当遮阴防萎蔫。昼温控制在25~32 ℃，夜温15~17 ℃，湿度60%~80%。

4.1.2 缓苗后 降温降湿防徒长，促根控秧保越冬。昼温控制在20~25℃，夜温15℃，湿度≤60%。

4.1.3 开花坐果期 适当提温保花果，加大温差育壮棵。昼温控制在25~28 ℃，夜温 13~15 ℃，湿度60%~70%。

4.1.4 初果期 谨防阴雨风雪天，适时揭帘巧通风，连阴突晴防闪苗。昼温控制在20~30 ℃，夜温 10~18 ℃，湿度≤60%。

4.1.5 盛果期后 防热防湿防倒春寒。昼温控制在25~28 ℃，夜温15~18 ℃，湿度≤60%。

4.2 光照管理

汉中市汉台区地处秦岭南麓的汉中盆地，冬春季低温寡照的天气较多，日照时数少，不利于设施农业的健康发展。为了解决这一难题，在生产栽培上宜采取合理密植，植株调整，清洁薄膜，草苫应尽可能早拉晚盖，有利于增强光照，增加气温和地温。

4.3 肥水管理

在普罗旺斯番茄苗定植后5~7d，轻浇缓苗水。第三花序开花前，以促根、促花、促果为中心，抑制徒长，控水蹲苗，一般不浇水，不追肥。第一穗果坐稳后，浇水追肥，水量以渗透土层15~20cm为宜，随水追施尿素10~15kg/667 m2。在 3—4 月初，由于棚内温度低、光照弱、生长慢，要少浇水。开始采收后挂果逐渐增多，需补充养分。每667m2每次可施磷酸二铵25 kg、硫酸钾 20 kg，或氮磷钾复合肥 30 kg。也可视情况进行叶面喷肥。在2月中旬后，气温回升，生长加快，浇水量和浇水次数逐渐增加，春季每10~15 d 浇 1 次水，保持土壤湿润。视土壤的墒情，酌情浇水。每穗果膨大期分别追施1次催果肥，每次可施冲施肥20kg/667m2，10~20d施肥1次，也可随水冲施尿素、硫酸钾15~20kg/667m2。浇水追肥应“看天、看地、看苗情”（图2），灵活掌握。栽培后期，可揭开地膜，进行中耕松土，促发新根，并结合土壤施肥、叶面喷肥，促进植株长势，防止早衰。

图2 技术人员观察普罗旺斯长势

4.4 植株调整

合理整枝、吊蔓、打杈、摘心、摘老叶，是平衡植株长势，促果壮秧的重要措施。早春茬设施栽培多采用单干整枝法，留1个主干，去掉所有侧枝，在主干上留果，留果至多10穗。普罗旺斯番茄单干整枝法适用于密植栽培，早熟性好、产量较高（图3）。

图3 普罗旺斯番茄结果状

4.5 综合防治病虫害

汉中市汉台区普罗旺斯番茄的主要病害有晚疫病、灰霉病、脐腐病等，主要害虫有蚜虫、斑潜蝇、白粉虱、蓟马等。

防治病虫害要坚持“预防为主、综合防治”的原 则，若发生了病虫害，应采取合理的防治措施，选用 对症的低毒、低残留、高效农药，交替使用，确保防 效良好，产品安全。

4.5.1 晚疫病

此病危害番茄的叶片、茎部和果实。 发病初期叶片出现水渍状不规则病斑，后扩大成褐 色，叶片边缘可见白色霉状物，并干枯，茎部发病后 造成植株萎蔫，果实发病后，病灶处出现凹陷，表 面有一层白色霉状物。发生严重时造成番茄严重 减产。

防治方法：①种子消毒：种子浸泡时用多菌灵处 理。②农业防治：忌重茬，采取轮作，合理密植，改善 通风透光，适当控湿，摘除病叶。③喷药防治：选用烯 酰吗啉、百菌清、代森锰锌等药剂喷雾。

4.5.2 灰霉病 主要危害叶片、花朵和果实。叶片上 出现黑褐色病斑，果实发病先从果柄处腐烂并产生黑 毛。灰霉病在阴雨天、温度低棚内湿度大露水多时易 发病。生产上常造成落叶落果。

防治方法：要及时通风排湿，用腐霉利600倍液 喷雾防治，在定植前用烟剂熏棚。

4.5.3 脐腐病 果实脐部发生水浸状腐烂，属生理性 病害。浇水不均匀是造成脐腐病发生的主要原因， 缺钙也是造成脐腐病的又一个诱因，当土壤或植株 缺钙后，出现生长点坏死，果实易发生脐腐。

防治方 法：①增施腐熟有机肥，改良土壤理化性质，促进根 系发育。②注意及时灌水，防止土壤过干和避免长 时间渍涝。③坐果后每隔15d左右喷洒1次1%硝 酸钙。 4.5.4 虫害 在防治蚜虫、斑潜蝇、白粉虱和蓟马等害 虫时，可在棚内悬挂粘虫板，也可选用吡虫啉、噻虫嗪 和氯氰菊酯等农药喷雾植株，效果较好。

来源：青钱柳