摘要：商务宴请中自带的高档白酒遭人精准调包，看似偶然的疏漏背后，实则隐藏着长达数月的蓄意盗窃链条。近日，上海市徐汇区警方破获一起餐厅员工内外勾结调包名酒案件，两名犯罪嫌疑人因涉嫌盗窃罪已被检察机关依法批准逮捕，案件的侦破不仅为受害者挽回了经济损失，更向餐饮行业的安全

商务宴请中自带的高档白酒遭人精准调包，看似偶然的疏漏背后，实则隐藏着长达数月的蓄意盗窃链条。近日，上海市徐汇区警方破获一起餐厅员工内外勾结调包名酒案件，两名犯罪嫌疑人因涉嫌盗窃罪已被检察机关依法批准逮捕，案件的侦破不仅为受害者挽回了经济损失，更向餐饮行业的安全管理发出了严肃警示。

宴请前的准备：两瓶名酒的郑重采购

5 月 19 日的上海正值初夏，午后的阳光透过玻璃窗在烟酒专卖店的地板上投下斑驳的光影。王先生陪着老板走进这家位于市中心的连锁专卖店时，距离晚上的商务宴请还有整整六个小时。为了招待远道而来的重要客户，这次宴请的规格被提得很高，而酒水作为待客诚意的重要体现，更是经过了反复考量。

“就要这两款 2025 年版本的公斤装，帮我们包得仔细些。” 老板指着货架上陈列的名酒说道，瓶身的金属标识在灯光下泛着温润的光泽。销售人员麻利地取出两瓶酒，放在柜台前的丝绒垫上，扫码、开票一气呵成。每瓶 4100 元的价格清晰地印在小票上，两张小票叠加的金额让这次采购显得格外郑重。

付款结束后，王先生习惯性地掏出手机，镜头对准酒瓶颈部的防伪码连续拍摄了四张照片，正面和侧面各两张。“以前听朋友说过酒水调包的事，多留个心眼总没错。” 他当时这样跟老板解释，没想到这个不经意的举动，后来成了揭穿骗局的关键证据。下午 4 点半，装有两瓶名酒的黑色皮质酒袋被小心翼翼地放进私家车后排，座椅上特意铺了柔软的毛巾，避免运输过程中瓶身被磕碰。

席间惊魂：一杯酒引出的异常信号

下午 5 点 20 分，私家车稳稳停在餐厅门口。这家主打商务宴请的餐厅装修低调，门口的迎宾员穿着笔挺的制服，快步上前打开车门。王先生抱着酒袋率先下车，手指紧紧扣着提手，老板则跟在身后与迎宾员确认预定信息 ——“牡丹厅，晚上 6 点的包厢”。

牡丹厅位于餐厅二楼最内侧，走廊铺着厚厚的地毯，踩上去几乎没有声响。包房内的红木餐桌擦得锃亮，墙角的青瓷花瓶里插着新鲜的百合，空气中弥漫着淡淡的花香。王先生将酒袋放在餐桌旁的备餐台上，此时一名穿着黑色衬衫、佩戴金色工牌的男子走了进来，工牌上 “前厅主管 高某洛” 的字样清晰可见。

“这两瓶酒麻烦您先收好，等客人到了再开。” 王先生特意叮嘱道。高某洛笑着点头，双手接过酒袋：“您放心，我们都放备餐间的专用货架，丢不了。” 他转身走进隔壁的备餐间，王先生透过半开的门缝，看到酒袋被放在了货架中层，位置显眼且远离过道。

晚上 6 点 15 分，客户陆续抵达，包厢内的气氛逐渐热烈起来。高某洛推着餐车进来，将其中一瓶酒放在桌中央，右手握着开瓶器轻轻撬动瓶塞，“啵” 的一声轻响后，酒液缓缓倒入水晶酒杯。老板端起酒杯，朝着主位的客户示意，随即抿了一小口。

就在酒液接触味蕾的瞬间，老板脸上的笑容突然凝固了。他将酒杯放在桌上，手指轻轻敲击杯壁，眉头拧成了疙瘩。“这酒不对劲。” 他的声音不高，却让喧闹的包厢瞬间安静下来。众人纷纷看向自己的酒杯，有人也跟着抿了一口，脸上露出困惑的表情。

“不可能啊，这是我们今天刚从专卖店买的。” 王先生连忙解释，顺手拿起桌上另一瓶未开封的酒，掏出手机翻出下午拍摄的防伪码照片比对。屏幕上的编码与瓶身编码赫然不同，再仔细观察瓶盖，真品特有的防伪纹路在这里变成了模糊的印刷图案，瓶身标签的颜色也比正品偏暗一些。

各执一词：餐厅与客人的现场对峙

“肯定是被调包了！” 老板的语气带着压抑的怒火。王先生当即找到高某洛询问情况，对方却一脸无辜：“我一直放在备餐间，没动过啊，是不是你们买酒的时候就出问题了？”

餐厅老板娘陈女士闻讯赶来时，包厢内的气氛已经剑拔弩张。她拿起那瓶有问题的酒反复查看，又让后厨拿来一瓶餐厅自营的同款酒对比，随后摇了摇头：“我们开店这么多年，从来没出过这种事。说不定是你们路上保管不当，被人换了？”

“从专卖店出来就直接放车里，全程没下车，怎么可能被换？” 王先生反驳道，随即提出查看监控。陈女士的表情略显迟疑，但还是领着众人来到前台监控室。屏幕上显示餐厅仅有三个监控点位：前台、二楼走廊和员工更衣柜区域。

调看前台监控时，画面突然中断，维修记录显示设备已故障多日且未安装存储卡。二楼走廊的监控虽能显示画面，却每隔十分钟就会自动暂停录制，关键时段的影像完全缺失。“为了保证客人隐私，我们没在包厢装监控，公共区域的设备确实该更新了。” 陈女士的解释显得有些苍白。

双方争执不下时，老板掏出手机拨打了 110。接线民警在了解情况后明确表示，两瓶名酒价值超过 8000 元，若调包属实已涉嫌刑事犯罪。晚上 7 点整，两辆警车停在餐厅门口，民警将王先生、老板、陈女士和高某洛一同带回派出所问话，另一组民警则留在餐厅展开现场勘查。

监控线索：锁定更衣柜前的可疑身影

派出所的讯问室里，民警首先核实了王先生一方的说法。烟酒专卖店的监控录像清晰记录了两人采购的全过程，店员也证实当天出售的 2025 年版本名酒均为正品。王先生所乘私家车的行车记录仪更是完整还原了从专卖店到餐厅的行程，车辆中途未停靠，酒袋始终放在后排座位，途中调包的可能性被彻底排除。

线索迅速聚焦到餐厅内部。“能精准调包且不被察觉，嫌疑人必然熟悉店内环境和流程，大概率是内部员工。” 办案民警分析道，“而且必须提前准备好同款假酒，这说明是蓄意作案，不是临时起意。”

留在餐厅的勘查民警此时有了新发现。备餐间的货架上没有任何撬动痕迹，但地面散落着一枚不属于高某洛的蓝色胸针 —— 那是餐厅传菜员的专用标识。餐厅共有 8 名服务员，民警立即分头进行询问，重点排查下午 5 点至 6 点期间接触过备餐间的人员。

高某洛再次重申，他将酒袋放入备餐间后，就去前厅协助接待客人，直到 6 点才返回准备酒水，期间并未留意其他人进出。其他服务员则表示，那段时间正值客流高峰，大家都在各自岗位忙碌，没注意备餐间的情况。

“报案这么及时，真酒应该还没来得及带出餐厅。” 勘查民警的判断为调查指明了方向。他们对餐厅的仓库、储物间、后厨等所有可能藏物的地方进行逐一排查，最终将目光落在了员工更衣柜区域。这里的监控虽画面不算清晰，却保持着全时段录制，成为了唯一的突破口。

民警将监控时间锁定在下午 5 点 20 分至 6 点 30 分之间，逐帧播放画面。5 点 42 分，一个穿着传菜员制服的身影出现在更衣柜前，左右张望片刻后打开了 3 号柜，停留约 1 分钟后离开。5 点 58 分，这个身影再次出现，手里多了个黑色塑料袋，放进柜子后迅速离去。6 点 15 分，他第三次来到柜前，似乎在确认什么。

“这个人叫高某超，是餐厅的传菜员，和高某洛是老乡。” 陈女士在查看监控截图后确认道。民警当即决定打开 3 号更衣柜，柜门拉开的瞬间，两瓶用黑色塑料袋包裹的白酒赫然在目。去掉塑料袋后，瓶身的防伪码与王先生手机里的照片完全吻合，正是那两瓶被调包的真酒。

真相大白：老乡搭档的作案链条

高某超被带到派出所时，看到桌上的两瓶名酒，脸色瞬间变得惨白。审讯刚开始，他还试图狡辩，称只是帮朋友临时存放物品，但在监控画面和防伪码比对结果面前，他的心理防线很快崩溃。

“酒不是我换的，是高某洛让我帮忙的。” 高某超的声音带着颤抖，双手不住地搓着裤腿。他交代，当天下午 5 点 30 分左右，高某洛悄悄将他拉到后厨角落，塞给他一个装有假酒的纸袋子，让他趁备餐间没人时换掉货架上的真酒，再把真酒藏到他的更衣柜里。“他说事成之后给我分成，我一时糊涂就答应了。”

民警根据高某超的供述，立即对高某洛的住处和两人共用的电瓶车展开搜查。在电瓶车的储物箱里，搜出了 12 瓶封装完好的假名酒，瓶身上的 2025 年版本标识与王先生购买的真酒几乎一模一样。高某洛的更衣柜深处更是藏着一个泡沫箱，里面整齐码放着 30 多瓶不同年份、不同品牌的假名酒，部分酒瓶上还贴着餐厅仓库的标签。

面对确凿证据，高某洛终于承认了自己的犯罪事实。这个今年 1 月才入职的前厅主管，早在试用期就发现了 “生财之道”。“有次我看到一个同事换了客人的酒，客人喝了也没发现，就觉得这事儿能做。” 他说，最初自己花两万多块钱从网上买了一批假名酒，想卖给二手回收店赚差价，结果回收店的鉴定师一眼就看出是假货，根本卖不出去。

眼看投入的钱打了水漂，高某洛想到了餐厅这个 “天然阵地”。“商务宴请的客人大多注重面子，就算觉得酒有问题，也未必会当场发作。” 他开始利用负责包厢服务的便利，趁客人不备调包自带酒水。为了降低风险，他特意找来老乡高某超帮忙，让对方负责传递假酒和藏匿真酒，事成后两人按七三比例分成。

从 1 月到 5 月案发，短短 5 个多月时间里，两人联手调包了 120 多瓶名酒，既有客人自带的高端白酒，也有餐厅仓库里存放的存货。随着作案次数增多，他们的胆子越来越大，采购的假酒成本也从最初的千元左右降到了三五百块。“后来觉得客人根本喝不出来，没必要买太贵的假酒。” 高某洛低着头说道，语气里满是懊悔。

警方警示与案件进展

上海市徐汇区警方针对此案发出明确提醒，市民在携带高价值白酒前往餐厅就餐时，务必通过正规渠道采购并保留完整消费凭证，购买后及时拍摄瓶身喷码、防伪标识等细节照片，留存溯源依据。若需要服务人员进行开酒、分酒等操作，应坚持在自己视线范围内进行，避免离开包厢时将未开封的酒水单独留在备餐间或角落。

办案民警特别强调，餐饮经营者应加强内部管理，完善监控设备的安装与维护，对接触客人财物的服务岗位实行轮岗制，定期开展员工法治教育，从源头遏制此类盗窃行为。同时提醒消费者，一旦发现酒水疑似被调包，应第一时间保留证据并报警，切勿因顾及情面放弃维权。

目前，犯罪嫌疑人高某洛、高某超因涉嫌盗窃罪，已被上海市徐汇区人民检察院依法批准逮捕。警方正对两人交代的 120 余瓶名酒流向展开追查，力争为更多受害者挽回损失。餐厅老板娘陈女士在接受询问时表示，将立即升级店内监控系统，并对所有员工进行背景审查，同时向王先生一方赔偿了全部损失。

来源：窗前放飞思绪