摘要：节目里母女并肩出镜，镜头外的街坊甚至以为是两姐妹一起出来做生意——胡妈妈看上去精神好，皮肤紧致，走在西环老街上被喊“阿妹带家姐返工”，差点把人给笑晕了。这一出，既是她婚礼后的公关亮相，也是一次回到家乡记忆的短途旅行。录制安排很接地气，团队不是摆花架子那种，弄了

胡定欣在新西兰皇后镇完婚后不久，就带着平时很少露面的妈妈上了TVB的节目《家传之「保」》。

节目里母女并肩出镜，镜头外的街坊甚至以为是两姐妹一起出来做生意——胡妈妈看上去精神好，皮肤紧致，走在西环老街上被喊“阿妹带家姐返工”，差点把人给笑晕了。这一出，既是她婚礼后的公关亮相，也是一次回到家乡记忆的短途旅行。录制安排很接地气，团队不是摆花架子那种，弄了个真格的海味铺场景，还请了在行的李先生当导师，直接教活儿活儿的门道。

镜头一开，就是她戴手套摸花胶的样子。李先生说好货的花胶像年轮，纹理紧、光泽好，摸起来有分量。胡定欣手法生疏，但看得出她在认真学——那种眼神不是摆给镜头的，是会心的认真。海参的处理流程也被细讲出来：先泡二十四个小时，中间要换好几次水，最后用牙刷把表面刷干净，别留泥沙。她跟着做，动作慢但有章法，偶尔和妈妈对望，两个脸上都乐了，气氛很暖。

节目也拍了她送货、跟街坊打招呼的片段。推着竹篮穿过熟悉的石板街，卖报的老阿婆还在那儿叫她名字，杂货铺老板开玩笑递两串鱼蛋，“小时候抢着吃的还爱不爱啦？”那种老香港的味道就出来了。她放慢脚步和人聊两句，像回到自己生活里的角色，不是明星，是街坊的定欣。被拍到摸肚子谈生育，她很直白：“小朋友是上天的礼物，顺其自然。”妈妈在旁边补了一句：“健康最紧要，别太担心。”被问择偶标准，妈妈抬头看了看她的婚戒，笑说：“有爱心、稳重就够了。”

节目里有个环节叫“母女传承度测试”，把女儿的生活片段和以前的家常事拿来比。问到最喜欢她哪部戏，胡妈妈脱口说《大唐双龙传》，还打趣说女儿演古装那会儿眉眼像她。镜头放大，侧脸的相似度很明显，工作人员笑场，她也有点害羞，搂着妈妈的手臂，那一刻不用多说就能感受到的亲近。关于妈妈的保养法，她讲得不复杂：每天早上喝隔夜炖的鱼胶汤，平时和街坊打麻将，输了就笑当买面膜。节目录了一张老照片，妈妈拿出珍藏三十年的鳘鱼肚补女儿身体，那块花胶当年值一万港元，直到拍节目的时候胡定欣才知道，眼圈湿了，悄声说了句“妈总把最好的留给我”。

这些温暖的细节背后还有现实的硬骨头。胡家的海味铺坐落在西环德辅道西，是祖辈留下的老店。小定欣小时候常在铺里帮忙，放学背书包钻进铺子，趴在木账台写作业，店里那股干货味、咸鱼味成了她成长的背景音。她会从玻璃罐里掏几颗干珧柱含在嘴里，街坊看着就顺手塞颗糖。那时候日子虽然不富裕，但有一股踏实感。

到2022年，风向变了。父亲的生意突然出问题，几十年的铺面被迫转手，父亲改行当司机。这对曾被称为“海味铺千金”的她影响很大。那会儿她十八岁就出道了，从龙套一步一步走到有名气，后头也拿过视后。家里出事后她接戏更勤，把演出收入用在弟弟学业、婚事上，给父母买了约一百二十平的房子，自己却还用旧手机。婚礼很低调，只摆了十桌，来的人多半是老街坊。父亲改行当司机，她常坐副驾陪跑，妈妈清早炖好花胶汤等她回家吃，这些细节在节目里一项项被提起。

收工那天，节目组又把镜头拉回铺子日常：她轻轻摸着父亲曾用过的木账台，像是在摸熟悉的岁月。货架上花胶、海参、干贝摆得整齐，光线下泛着自然的光。她学着把货摆上架，把称好的包裹递给客人，动作里有小时候的影子，也有成年人处理生意的稳当。出铺口，夕阳把招牌镀成暖金色，街道看起来像老电影的场景。她帮妈妈把被风吹乱的头发理顺，妈妈回头对店主说：“下次有好货，记得留一点，我女儿最爱。”两人并肩走着，影子被拉长在石板路上。

节目热播后，不少观众被胡妈妈的状态吸引，问她怎么保养。其实更能说明问题的，是那一套生活习惯：每天的汤、和邻居一句寒暄、在店里随手送的几颗虾米。她们的故事里既有起起伏伏的生计，也有不肯放弃的韧劲。镜头最后回到最早的记忆：小定欣缩在账台边写作业，鼻子里全是干贝和咸鱼的味道，玻璃罐里的珧柱被偷吃着嚼，那一口味道像把时间拉回去。

来源：勇往直前的清泉ECZMu31