摘要：贵州仁怀的造假现场看得人触目惊心。酒厂经理拿着透明的酒精酒，滴几滴调色剂，酒体立马变成琥珀色的“老酒”。所谓的“洞藏”“窖龄1988”全是贴上去的标签，郑州的批发商直言，这就是哄人的噱头，压根没有真年份。

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邻居张叔前段时间气够呛，花298买的“12年坤沙洞藏酒”，喝着辣嗓子还上头。直到央视曝光才知道，这酒根本是酒精勾兑的“串酒”，成本连10块钱都不到。

贵州仁怀的造假现场看得人触目惊心。酒厂经理拿着透明的酒精酒，滴几滴调色剂，酒体立马变成琥珀色的“老酒”。所谓的“洞藏”“窖龄1988”全是贴上去的标签，郑州的批发商直言，这就是哄人的噱头，压根没有真年份。

更离谱的是造假产业链。成本9.6元一斤的串酒，灌进做旧酒坛，扫码价直接标到899元，溢价超过40倍 。有酒厂甚至能给勾兑酒配“正规检测报告”，靠添加物质干扰指标，把酒精伪装成天然发酵物，年售能超20万箱。

真酱香酒哪是这个成本？光粮食就得五斤出一斤，单粮食成本就超30元，还得经过复杂工艺和长期窖藏。那些直播间里40块钱的“20年坤沙老酒”，用脚想都知道是骗局——谁家会把值钱的老酒贱卖？

现在监管终于出手了。三级联动查封了12家涉事企业，查扣8105件假酒，抽检的样本里不少都检出了酒精成分。这些假酒不光骗钱，喝多了还伤身体，更把正经做酒的商家坑惨了，导致酱酒产量都跌了7.2%。

辨假其实有门道。看酒瓶上的执行标准，酱香型纯粮酒得是GB/T26760，成分只有粮食和水。摇一摇酒花，纯粮酒消散慢，加水还会变浑浊，酒精酒则没这些反应。

买酒别被“年份”“洞藏”迷了眼。那些吹得天花乱坠的低价高档酱酒，多半藏着猫腻。好酒讲究一分钱一分货，与其为噱头买单，不如认准实在的标准和口感，毕竟喝进嘴里的东西，真材实料才最安心。

来源：钓鱼婆