摘要：近年来，隔日禁食、“16+8”（每天8小时内进食，其余16小时禁食）、“5+2”（每周5天正常吃，2天低热量）等轻断食的饮食模式席卷了健康圈，多项研究证实，这种调整饮食时间的方式，确实具备辅助抗衰的作用。

“挨饿能让人变年轻！”

近年来，隔日禁食、“16+8”（每天8小时内进食，其余16小时禁食）、“5+2”（每周5天正常吃，2天低热量）等轻断食的饮食模式席卷了健康圈，多项研究证实，这种调整饮食时间的方式，确实具备辅助抗衰的作用。

2024年11月，中国医学科学院北京协和医学院等机构在《Redox Biology》期刊上发表研究，他们共纳入59名参与者，在不改变食物热量前提下，仅对“16+8”轻断食组的进食时间进行调整，结果显示，每天下午5点后停止进食，能够让人们免疫系统更年轻，肠道活力也显著提升。

事实上，无论是“16+8”还是“5+2”，轻断食之所以能辅助抗衰，核心都绕不开一个诺奖级别的科学机制——细胞自噬。这个过程如同身体内部的“大扫除”，当机体能量摄入受限，细胞会主动清理衰老、受损的组件，从而实现身体细胞焕新。

然而，《Nature Cell Biology》的前沿研究进一步揭露了一个关键细节：启动这场“细胞大扫除”的，可能并非饥饿本身，而是一种在禁食期间人体内浓度会飙升的分子——亚精胺。研究人员发现，禁食更像一个信号开关，如果体内缺乏亚精胺，即使严格执行轻断食，也难以激活细胞自噬这一“抗衰关键通路”。

这一发现为大众抗衰提供了新方向：日常生活中长期“轻断食”难以坚持，通过外源性补充亚精胺，不必完全依赖于挨饿，也能模拟出禁食的抗衰效果，成功激活细胞自噬，让健康抗衰方式更贴近日常需求。

图/亚精胺诱导自噬的作用机制

那么，这种神奇的亚精胺从哪里来？答案出乎意料——它天然存在于我们的日常饮食中，尤其是大米、小麦胚芽等全谷物，以及豆制品和菌菇，都是常见来源。

这一天然属性也推动了健康领域的技术探索。例如，上海原衍生物便专注于从天然植物中提取高价值活性成分，目前已攻克了从大米胚芽中规模化提取天然亚精胺的技术难关，旗下大米胚芽多胺MiriCelTM，精胺成分高于市场约20倍，提供了稳定、可靠的天然亚精胺原料。

据业内人士披露，目前主流的亚精胺产品多为化学合成，但合成亚精胺的生产可能涉及刺激性化学物质，其杂质和安全性尚不明确。相比之下，天然亚精胺来源透明，例如大米胚芽多胺除无9种主要过敏原外，同时符合“无麸质”标准。

“我们并未选择化学合成的捷径，而是坚持从天然食物中提取”原衍生物研发负责人表示，大米胚芽多胺完整保留了腐胺、精胺等多胺成分，这些成分可通过协同作用，在抗氧化、抗炎、细胞自噬等生理功能上效果更好，且与人体内天然存在的亚精胺结构一致，更易被吸收利用 。

科学的发展，正在让健康生活从“苦行僧”式的坚持，走向更便捷、更科学的选择。米胚芽来源的天然亚精胺成分，凭借其来源安全、吸收高效、成分协同等优势，为大众提供了一种更贴合日常生活的健康方案，抗衰老变得不再遥不可及。

据行业数据显示，2030年全球抗衰老市场将超过150亿美元，千亿蓝海之下，对于众多致力于在抗衰等健康市场创新的品牌方而言，天然亚精胺无疑打开了一扇新的大门。借助原衍生物等原料企业的核心技术，下游品牌可以节省从零开始的巨大研发成本，更便捷地将天然亚精胺应用于功能性食品、膳食补充剂等产品开发，满足市场的多元需求。

轻断食的本质是唤醒人体的细胞活力，而从每一粒稻米中萃取的生命能量，让我们更加从容地迈向更健康、更年轻的未来。

[1] Chen, Yiran, et al. "Time-restricted eating reveals a “younger” immune system and reshapes the intestinal microbiome in human." Redox Biology 78 (2024): 103422.

来源：青优医生