摘要：猪油中含有的蛋白质和氨基酸在烹饪过程中会产生一种没达的效应，会有一种浓浓的肉香味道。但是这种猪油中饱和脂肪酸的含量比较高，高达是百分之四十。这样过量的饱和脂肪酸如果摄入过量，身体又代谢不掉，会升高人体的坏的胆固醇，增加心脑血管疾病的风险。

猪油升糖吗？

很多人爱吃猪油，也经常问我说：猪油升糖吗？控糖的朋友能吃吗？猪油其实是从猪的脂肪中提取的一种油脂，以前经常吃，因为猪油吃起来确实特别香。

猪油中含有的蛋白质和氨基酸在烹饪过程中会产生一种没达的效应，会有一种浓浓的肉香味道。但是这种猪油中饱和脂肪酸的含量比较高，高达是百分之四十。这样过量的饱和脂肪酸如果摄入过量，身体又代谢不掉，会升高人体的坏的胆固醇，增加心脑血管疾病的风险。

而猪油现在就不推荐去吃了，因为现在人的运动量和饮食上和之前有很大的变化，运量减小，代谢比较慢，而且饮食上会吃很多零食，这也会带来很多油脂，会使脂肪量总体超量。

平时如果实在是想去吃植物油，可以偶尔就用它烹饪个小蔬菜，偶尔吃一食没问题。更推荐去吃含不饱和脂肪的油脂，像一些植物油，比如像橄榄油、亚麻籽油还有一些花生油等等。

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来源：道一讲糖一点号