摘要：点进直播间，屏幕里那口老汤“咕嘟咕嘟”冒泡，弹幕齐刷“抢不到”，我反手就下单两只，顺便把这家厂子扒了个底朝天。

“一只扒鸡，凭啥日销3万只还不翻车？

”——刷到这条抖音的时候，我正啃着外卖里的半成品鸡胸，瞬间觉得味同嚼蜡。

点进直播间，屏幕里那口老汤“咕嘟咕嘟”冒泡，弹幕齐刷“抢不到”，我反手就下单两只，顺便把这家厂子扒了个底朝天。

不扒不知道，一扒吓一跳：人家把百年老汤塞进芯片里，油温波动控制在±1℃，连鸡爪子都能被AI挑出0.5%的瑕疵，难怪网友喊“吃过就回不去”。

先说最狠的——产能直接翻倍，靠的却不是多招工人，而是给挂鸡链条装上“外挂”。

原先一条线吊着鸡晃悠半天，现在链条自己会变速，该快的时候快，该慢的时候慢，一天三万只鸡排好队自动“跳伞”，工人只负责最后把袋子封口，手速再快也追不上机器。

更离谱的是，电费还降了三分之一，相当于每天省出五百块电费，一年下来白捡一辆特斯拉。

老有人担心机器味会冲淡老汤香，厂长直接甩数据：关键工序自动化率92%，但老汤配方还是第七代掌柜手写的，纸都泛黄了。

每天凌晨四点，老师傅照样拿勺子撇沫，只是旁边多了个探头，实时把汤色、粘稠度翻译成数据，一旦偏离“祖传真值”，系统立刻报警，比徒弟还懂行。

传统和智能各守一摊，谁也不抢谁饭碗。

别以为只有鸡在卷，去年新上的鱼罐头线更疯：单批次2.8万瓶，扎丝、贴标、码垛一条龙，机械臂“咔哒”一声，瓶盖扭矩精确到0.1牛·米，手抖星人再也不用担心溅一身汤。

直播间里，主播把罐头往桌上一磕，汤汁立住不洒，弹幕瞬间刷“牛顿看了都得喊哥”。

靠着这条线，厂里顺手拿下HACCP和FSSC22000双认证，出口日韩的订单直接排到明年三月。

最戳我的是他们搞的那套区块链溯源。

扫码进去，鸡从哪来、吃了啥饲料、哪天屠宰、哪锅老汤卤的，全链路上链，连运输温度都实时更新。

有人吐槽“一只鸡而已，至于吗？

”评论区立马有人回怼：“花同样的钱，谁不想吃得跟皇帝似的明白？

”一句话，把“智能制造”翻译成“我吃得安心”，比任何广告都管用。

当然，也不是没踩过坑。

去年麻辣藤椒味刚上线，AI检测系统把“麻度”标成微麻，结果一批四川网友收到货直接辣到原地起飞，差评刷到飞起。

厂里连夜把算法拉回“川渝区特麻”档位，顺带让老师傅尝了三天花椒，嘴都木了，才重新校准。

现在新品上市前先内部“试辣群”，员工辣到流泪才能出厂，网友笑称“辣度内卷第一名”。

看完只想说：别再骂“老字号”只会卖情怀了，人家把情怀写进芯片，把老汤熬成数据，一边守着百年味，一边把效率拉到满格。

下次再有人说“中国制造只会堆人力”，直接把这篇甩过去——一只鸡都学会用5G排队了，还有啥不可能？

来源：小唐聊农村