摘要：张鹏, 郝聪聪, 薛友林, 贾晓昱, 李江阔. 蔬菜贮藏保鲜技术研究进展[J]. 包装工程, 2023, 44(5): 111–120.
审核专家：张立克
首都医科大学教授
参考文献：
[1] 张鹏, 郝聪聪, 薛友林, 贾晓昱, 李江阔. 蔬菜贮藏保鲜技术研究进展[J]. 包装工程, 2023, 44(5): 111–120.
[2] 游京晶, 王晓丽, 陆利霞, 熊晓辉. 几种叶菜储藏中硝酸盐、亚硝酸盐含量及硝酸盐还原酶活性研究[J]. 食品工业科技, 2011, (06): 364-365.
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来源：光明网
