摘要：上回说到：老王家添人进口，王贵喜得贵子，明文又多了一个同母异父的兄弟。王贵可是高兴坏了，干活更加有劲儿了。多了口人就需要更多的吃穿用度，桂英子坐月子，带孩子，除了能在家里洗洗涮涮，缝缝补补，做个饭啥的，地里的活计就全靠王贵一个人操持了。正值初春，背荫坡上还残留

第十一章：鸟枪换炮

上回说到：老王家添人进口，王贵喜得贵子，明文又多了一个同母异父的兄弟。王贵可是高兴坏了，干活更加有劲儿了。多了口人就需要更多的吃穿用度，桂英子坐月子，带孩子，除了能在家里洗洗涮涮，缝缝补补，做个饭啥的，地里的活计就全靠王贵一个人操持了。正值初春，背荫坡上还残留着零零星星的冰雪，朝阳坡的泥土也才化开了薄薄一层，王贵便迫不及待的在后山坡上，干了起来。在原来的地边上继续开荒。大的树木砍了断成短节，背回家当柴火。杂草树叶放火烧了，烧荒对于开垦新的荒地是非常重要的，既可以把杂草树叶烧干净，使地里更干净，更重要的是可以把一些草根和虫子烧死，草木灰还是很好的肥料。所以生荒地头一年不需要上肥。简单的起个垄沟，刨个坑，播上种子，用脚把土覆盖踩实成了，就等着发芽了。

除了玉米高粱当做口粮，王贵多种了一些大豆和土豆，很多人感觉不解，说你种那些玩意干啥啊？吃也吃不了那么多，卖也不值钱啊。王贵并不过多的解释，只是憨厚的笑笑。去年种的黄豆还剩了一点，王贵就利用家里的磨坊，做起了豆腐，先试着少做，只做一板水豆腐，也叫大豆腐，去周围村屯上卖，说是卖豆腐，那年月农村谁家里有现钱啊？就是拿豆子换豆腐，一斤黄豆换一斤豆腐，而一斤黄豆可以做两斤豆腐，这就是翻倍的利润啊。

在那个年代，动物蛋白获取有限，植物蛋白就是获取营养的最好的途径，所以豆腐既补充营养也改善了伙食，豆腐的销路还是可以的。慢慢的，质量稳定了，就开始增加产量，扩大销售范围和渠道。但是这就需要再买一头毛驴，既可以拉磨，提高效率，人又轻松，还可以用驴车向更多更远的地方去卖豆腐。一个人忙不过来，桂英子和明文也帮着忙活。水豆腐品种太单一了，就增加了干豆腐。豆腐做的多了，剩余的豆腐渣和压豆腐出来的浆水浪费了确实有点可惜了。

这一日，王贵去离家七八里地的薛家窝堡卖豆腐。毛驴车一停到村口，就被围了起来。大家对王贵都很熟悉，对他做的豆腐都很喜欢。多少都要换一些豆腐。这时薛四虎家的媳妇挎着一个柳条筐，筐里装着几个小鸡崽儿，说道：卖豆腐的，你是豆角沟的王老二吧？咱们这南北二屯的住着，熟头马面的，跟你商量点事儿呗？王贵道：对啊我就是前屯的王贵王老二，俺们屯子李二嫂的娘家就是你们屯的嘛，论起来都是沾亲带故的，有啥事你直接说呗。薛四家的说道：你家的豆腐确实好吃，俺们家老四别人的豆腐都不吃，就等你来。是这么回事，我家里的黄豆都吃没了，还想吃豆腐，我家老母鸡抱了好几窝的小鸡崽子，你看能不能用鸡仔换豆腐？王贵一听，想到，家里的豆腐渣越来越多，扔了可惜了，也没别的用处，要是整点鸡仔鸭子鹅啥的喂了，长大了下蛋也能换钱。岂不是好事儿。略显犹豫，故作为难的样子说道：行吧，都是熟人，你照顾我了我也得成全你不是。于是经过一番讨价还价，就用豆腐换了鸡仔。旁边有人看这也能换豆腐，家里鸡鸭多了没有粮食也喂不起，都想问一下豆腐换鸡鸭的事，一时间唧唧喳喳好不热闹……

等王贵回到了家里。桂英子见他用筐装了几个鸡仔回来，问道：这是哪整来的？王贵笑道：用豆腐换的，相亲们家里粮食有限，鸡仔子都是自己家老母鸡抱窝孵出来的，没啥成本，多了又喂不起。换给咱们，咱们可以喂豆腐渣呀，等于没啥成本，就能把鸡喂大了，长大了下蛋自己吃，卖钱都行啊，这就是货换货~两头乐。桂英子说道，你别说，这还真是个好门路，小鸭子小鹅，都行，要是能换两个小猪崽就更好了……王贵说，你别急啊，早晚能碰到合适的，我一定换几个小猪崽儿，豆腐渣和压豆腐剩下的浆水喂猪最好了，没成本还长得快。整好了比卖豆腐挣的钱还要多呢。明文看哪那些小鸡仔活泼可爱的样子很是喜欢，说道：以后喂鸡的活我就包了，鸡下了蛋还能给弟弟吃，让弟弟长得胖胖的。王贵说道：鸡下蛋你也吃，早上用热乎豆浆冲鸡蛋，最有营养了，桂英子嗔怪道：你净惯着他，他都多大了还和弟弟争嘴吃？王贵说道：十三四岁的小子吃死老子，正是长身体能吃的时候，你不让他多吃点好的，长不壮实，咋干活啊……

没多久，王贵还真的换回来了鸭子鹅和猪崽子。又搭了猪圈，鸡窝，每天桂英子和明文都争着抢着的喂猪喂鸡。除了做豆腐，那磨坊之前的生意也还继续做着，磨米磨面的总要剩下点粗细米糠，在加上豆腐渣，那鸡鸭鹅和猪都吃得好，自然长的个个膘肥体壮。鸡长大了，有了鸡蛋，桂英果然每天早上给明文和明武哥俩用豆浆冲两个鸡蛋吃。这一年下来，明文长高了不少，比屯子里一般大的孩子明显高出了一大截。明武也白白胖胖的，谁见了都说虎头虎脑的真招人稀罕。看见两个孩子一天天长大，日子一天天变好，桂英子和王贵脸上总是带着笑，屯子里的人也说，看人家那日子过得，两年前还是穷得没法活的样子呢，如今可是鸟枪换炮今非昔比了。

秋天到了，地里的庄稼收获也是不错，玉米高粱当做口粮，大豆作为做豆腐的原料，也是本钱。还有那么多的土豆能干什么呢？王贵先在空地里挖了一个很大很大的深窖，把土豆晾晒了一下，全都存进了窖里。接下来几天，他自己琢磨着制作了几样工具，又先试着把土豆用石磨，磨成了粉浆，反复调整粉浆比例配方，竟然让他琢磨着做出来了土豆粉条。豆腐虽然好卖，毕竟运输和存放有局限性，粉条可是农村人家里缺不了的菜，吃法很多，又耐储存好运输。这生意要是做起来，可不是那豆腐坊和养几个猪能比的了。旧社会农村，就是单纯的农业社会，土里刨食，靠天吃饭，更没什么乡镇企业，油坊和粉坊就算是大生意了。

这正是：天道酬勤，老天爷饿不死瞎家雀，勤能补拙，咸鱼总有那翻身之时。故事很长很精彩，感谢点赞收藏，欢迎大家评论关注。

来源：啦啦小鱼儿