摘要：本文为根据罗布·赛维斯博士（Dr. Rob Cywes）公开分享的视频内容梳理和总结，主要参考其核心观点，结合个人理解进行归纳和写作。本人非医学或营养专业人士，以下内容仅用于学术学习和交流，不能作为任何医学诊断或治疗建议。如有健康或疾病相关问题，请务必咨询专业

罗布·赛维斯博士

内容整理与声明：

本文为根据罗布·赛维斯博士（Dr. Rob Cywes）公开分享的视频内容梳理和总结，主要参考其核心观点，结合个人理解进行归纳和写作。本人非医学或营养专业人士，以下内容仅用于学术学习和交流，不能作为任何医学诊断或治疗建议。如有健康或疾病相关问题，请务必咨询专业医生。

为什么我们人类没法像狮子、豹等大型肉食动物一样，终生只吃肉仍健健康康？在罗布·赛维斯博士的视频中，这其实是进化策略、胚乳成分、能量分配和激素调节等多方面差异共同影响的结果。

动物的营养策略各异，源于各自的进化主线。肉食动物，比如大型猫科，幼崽在出生几个月后就必须独自猎食以求生。他们的母乳里蛋白和矿物质极其丰富，100ml豹乳的蛋白含量大约是人乳的8倍，钙、磷、钾等也远超人乳，这确保幼崽可以快速增长肌肉骨骼，练就生存本能。

人类婴儿与之相反，身体发育慢，大脑发育快。人乳的蛋白矿物质含量低，乳糖含量却特别高——比豹乳高出14倍。乳糖分解成半乳糖后，是神经鞘和脑白质的原料，对大脑发育至关重要。这种以脑为先的营养分布，正是人类适应漫长育儿期与复杂社会结构的演化结果。有研究显示，如断奶过早缺乏乳糖，婴儿容易出现神经发育障碍甚至自闭症等风险。

肉食动物早期需求“力量优先”，母乳强调促进肌肉骨骼的高蛋白、高矿物低糖配比。幼兽必须速度成长，短时间内获得独立捕食能力。而人类幼儿需要漫长的关怀，大多数能量都用于大脑成长，所以母乳高糖、低蛋白正好契合其演化优势。

肉食动物主要消化蛋白和脂肪，胰岛素分泌受氨基酸（而不是糖分）驱动。即使偶尔吃到糖分，其胰岛素应答也远弱于人类。人类摄入碳水后，肠道分泌GLP-1、GIP等信号分子，促使胰腺大量分泌胰岛素，不只是降血糖，还调节一系列激素、代谢与细胞功能。

纯肉（极低碳）饮食短期有助于2型糖尿病、高胰岛素血症等疾病管理，但若长期坚持，罗布·赛维斯博士指出会出现“胰岛素抑制”风 险，包括：

根源是缺乏“健康餐后胰岛素波动”，长期扰乱内分泌与代谢灵活性，影响大脑、心血管乃至免疫系统。

人类不能一味模仿纯肉食动物，靠长年纯肉饮食健康长寿。无论从大脑营养、器官功能还是内分泌调节机制，我们都是早已印上“杂食动物”基因的生物。赛维斯博士建议，真正的健康膳食模式，是动态根据个体状态、结合进化特征平衡碳水、蛋白和脂肪，既善用低碳带来的代谢好处，也避免长期纯肉导致的胰岛素抑制、脑力滑坡及慢性炎症。

这，正是人类和纯肉食动物注定不同的关键所在。

来源：生酮饮食和轻断食