摘要：“炸不到位就不能原谅自己”，景德镇“鸡排哥”从街头摊主爆火全网！不久前，他一句“要想抓住胃，先得抓住心”的接地气表达，搭配6元一份的实惠价格，让摊位前排起两小时长队，更带动景德镇双节文旅预订量涨 15%。但爆红背后，黄牛炒价至原价4倍、摊位周边交通拥堵等管理争
近日，江西省景德镇“鸡排哥”（原名：李俊永）因其热情亲切的服务、实惠的定价以及“情绪价值”圈粉无数，被网友亲切称为“景德镇鸡排主理人”。
“鸡排哥”爆火后，国庆期间景德镇客流激增，有许多游客纷纷慕名而来并排起了长队，不少游客激动地表示，“就是冲着‘鸡排哥’来的”，还有游客现场直接表白：“‘鸡排哥’，我爱你！”
为应对这一情况，“鸡排哥”带领“鸡排家族”统一穿着定制T恤，正面印着自己的卡通形象和“鸡排哥”三个大字，背面则印着“景德镇欢迎你”，并开设十个分流摊位接待游客。
对于国庆期间争相前来摊位打卡的游客，“鸡排哥”在直播中表示：“你们太给我面子了”，并在直播中解释新服装的意义：“穿这身带logo的T恤，就是品质和产品质量的保证！”
国庆中秋双节假期，“鸡排哥”全程坚守出摊，工作强度拉满。
其家人透露，他在假期里始终处于“连轴转”状态，每日凌晨六点多便起身备货，直至次日凌晨一两点才收工，单日工作时长远超往日的16小时。
尽管当地城管部门为维持现场秩序，专门成立2-4人工作专班，但因客流过大，其工作压力显著激增。有网友现场观察发现，“鸡排哥”一度累到失去表情管理，直言其“没了往日的情绪价值”。
10月8日，景德镇“鸡排哥”在个人社交账号发布视频，称这几天工作强度大，计划10月9日休息一天。
关于“鸡排哥”的休整消息引发诸多网友们温情互动，不少人留言“终于能歇口气了”“等你满血回归”。
拒千万合作，关闭打赏！
从景德镇街头一位普通摊主，到全网熟知、圈粉无数的“鸡排哥”，身份的转变让他收获了前所未有的热度与关注。继“鸡排哥”被当地授予“景德镇文旅推介官”称号、荣誉证书后，10月8日，央视《东方时空》报道了“鸡排哥”。随后，话题词“鸡排哥上央视了”登上微博热搜。10月9日，“鸡排哥”发布视频“美颜”出镜，回应上央视：“这次我是摊上事了，我真的摊上大事了！我看到上了央视的报道第一反应不是激动，而是感谢。”“这哪里是我一个人的成功，这是你们十年如一日把这个小摊捧起来的。”据媒体报道，在“鸡排哥”走红全网后，至少三家国内头部MCN机构向他伸出橄榄枝，带来“千万级合作合同”，不仅承诺为其提供直播带货运作、商业代言承接等专业服务，还开出了极具吸引力的条件，包括“一年保底500万”“签约即投流”，试图通过优厚待遇促成合作。面对千万级合作诱惑，“鸡排哥”却选择果断拒绝。他在回应中明确表态：“我只会炸鸡排，直播带货要卖其他东西我不懂，怕坑了人家！”
他还称，比起短期的流量变现更在意“能不能守住自己的摊子”。面对部分网友对其摊位食品安全卫生问题的质疑，“鸡排哥”则连夜晒出食材检测报告、餐饮从业人员健康证，并反复强调“6块钱的鸡排不会涨价”。
在抵挡住外部诱惑、坚守主业的同时，“鸡排哥”也着手规划长期发展，在近期成立了个人工作室。
爱企查App显示，2025年9月30日，“鸡排哥”成立景德镇市珠山区李俊永餐饮管理工作室（个体工商户），经营人为李俊永（“鸡排哥”），经营范围主要包括餐饮管理，食品销售（仅销售预包装食品）。
成立个人工作室的动作，被外界解读为其从 “街头摊主” 向 “规范化经营” 转型的关键一步。有网友表示，“鸡排哥这是要把鸡排产业做大做强的节奏”。
不过，“鸡排哥”似乎暂无法在餐饮领域合法使用自身IP名称作为商标。
爱企查App显示，“鸡排哥”餐饮类商标早在2015年被上海一食品公司成功注册，专用权到2026年5月才到期。
▲“鸡排哥”相关商标申请情况，图源爱企查
黄牛囤货、交通拥堵！
景德镇“鸡排哥”能否长红作为2025年横空出世的“流量黑马”，景德镇“鸡排哥”的热度不仅限于个人IP，更直接带动了当地文旅市场的爆发。
平台数据显示，国庆中秋双节假期期间，因“鸡排哥”相关话题屡登热搜，景德镇文旅预订量同比上涨15%，其中20—30岁的年轻客群占比高达50%，成为此次文旅热潮的主力军。
不过，“鸡排哥”所带来的流量，在成为助推景德镇文旅热度飙升、吸引众多游客前来打卡的重要力量时，也不可避免地伴随着一些争议。
首当其冲的，是“坐地起价”的黄牛。据悉，国庆假期期间的庞大客流使得顾客平均等待时间长达两三个小时，在巨大的需求缺口下，黄牛群体趁机介入，将原本6元左右一份的鸡排，代买价格炒至50元，溢价超8倍。
对此乱象，有网友在社交平台吐槽，“现场看到有人专门排队囤货，转头就翻倍卖给不愿等的游客，好好的烟火气变了味”。
此外，因为游客打卡热情过于高涨，“鸡排哥”的摊位周边还出现了交通拥堵、垃圾激增、安全隐患等问题。
随着“鸡排哥”爆火引出多重衍生问题，也有人将关注点延伸至两个深层问题：“鸡排哥”IP能否长红，以及其热度对景德镇文旅的长远价值究竟有多大。
有网友直言：“6元，凑热闹的门槛太低了，看不出对景德镇文旅的长远发展有什么作用 。”
不少网友也将目光投向去年曾红极一时的人物——湖南怀化的“发型师晓华”。
2024年10月，“发型师晓华”凭借独特技艺与个人魅力，让怀化一度成为“理发打卡地”。然而，随着后续流量的逐渐褪去，前来打卡的游客慢慢减少，怀化这座城市又恢复了往日的宁静。
“发型师晓华”不仅与“鸡排哥”的意外走红路径相似，就连爆火后二人对待流量的做法也如出一辙：一个成立个人工作室，一个开起了新店。
爱企查App显示，2024年11月，怀化市鹤城区晓华美业店（个体工商户）成立，经营者为李静（发型师晓华），经营范围为理发服务。
▲发型师晓华在爆火全网后成立的新理发店，图源爱企查
▲发型师晓华此前与丈夫共同经营的理发店，图源爱企查
在外界看来，诸如“晓华理发”和“鸡排哥”等个体户网红，热度多依赖个人 IP 的短期流量，若缺乏与城市本土资源的深度绑定，当流量褪去，城市往往难以留住游客。
当湖南怀化“发型师晓华”的理发店从日均超万人次打卡回归日常客流，景德镇“鸡排哥”的摊位前仍涌动着排长队的人群。这场隔着时空的流量对照，让“鸡排哥是否会重蹈晓华覆辙”成为绕不开的疑问。
盛名之下的景德镇“鸡排哥”，会成为下一个被流量忘却的“发型师晓华”吗？
您如何看待“鸡排哥全网爆火”？评论区唠唠～
截止10月18日下午15:00，评论点赞量Top5的粉丝将获得爱企查最新礼品。
来源：捷宇时尚家一点号